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家里请了阿姨,买了新锅做家常菜,全家吃得嘎嘎香

家里请了阿姨,买了新锅做家常菜,全家吃得嘎嘎香

育儿

最近家里请了一位阿姨,做的饭菜挺好吃的,很对我们的胃口。工作一天回家,能吃上热乎的家常菜,不用吃外卖,是件幸福的事情,厨房也有了更多的烟火气~



阿姨来了几天后,跟我说家里那口不粘锅涂层都掉了,煎鱼炒肉粘得很,影响菜的卖相和口感,而且涂层掉了,用来炒菜不安全,会影响健康。



收到阿姨的反馈后,我赶紧去找一口好的锅。


现在市面上的锅越来越多,材质也是五花八门,但对于普通家庭来说,不粘锅依然是首选。


铁锅炒菜好吃,但不是每个人都能用得好,对于厨艺一般、不会掌握火候、或者厨房小白来说,铁锅炒菜,就是灾难。



不粘锅就很友好,就算不懂掌握火候,不懂烹饪技巧,用来炒菜,基本不会出错。它是普通铁锅的升级版,表面多了一层涂层,起到了隔绝作用,所以不粘,用来烙饼、煎鱼怎么都不会焦,是做饭小白的福音了,普通煎炸炒焖都能满足,一口锅搞定所有。



但选不粘锅也是门学问,避坑前几年踩过的雷,我也给大家总结选锅的几个要点:

 

材质安全,入口更放心!
关键看防粘技术,热锅快、油烟少,炒啥啥不粘!
耐造好清洗,不容易残留油渍,随便洗洗就干净!
适用任何炉具,耐用几年都不带换的!

 

各种对比后,我也新入手了FLONAL家的白金平底煎锅和黑金回飞炒锅,它家的锅是真好用,这几天老周和家里阿姨用了它们做菜都赞不绝口。



可能有姐妹对这个品牌有点陌生,它是意大利知名的不粘锅品牌FLONAL(弗罗纳),拥有全球先进的不粘锅制造技术(后面会详细介绍),是全球不粘锅行业领头羊



它家最受欢迎的就是火山岩不粘锅,通过了欧盟检测标准,产销全球70多个国家,在国外各大商超随处可见Flonal的身影,还是金牌橱柜3000+门店的指定产品;



更是米其林三星主厨的选择;



国内很多美食主播都在安利它家的锅,买过用过的都是一水儿的好评,靠实力吸引了不少用户。



跟市面上的不粘锅涂层不一样,FLONAL不粘锅用的是MAGMA-TECH PLUS不粘技术(高端产品才用的技术),加入火山岩颗粒,不是传统的那种杜邦的化学涂层,档次一下子就拉远了。



火山岩属于稀有矿产资源,具有强度高、保温、耐酸碱、耐腐蚀、无污染、无放射性等特点,还含有大量对人体健康的微量元素和矿物质,这样烹饪出的食材更营养。



用它来做锅具,天然健康,增强涂层的耐磨性。而且里面的小气孔在烹饪过程中还能吸附油烟与异味,做完菜身上没有讨厌的油烟味。



还有一个很优秀的点就是,炒菜过程中,火山岩矿物微粒能托举食物,让热气去加热食物,产生物理不粘效果,还能保持食物中的水分,吃起来更有营养。


看用两个锅测试无油煎鸡蛋,滑溜溜都不带黏的;



用来煮牛奶,皮可以丝滑撕开;



用来煎鱼不破皮,轻脂少油;



煎牛排更是鲜嫩多汁,一小会就滋滋滋的冒香气;



再用来炒菜,轻松掂炒,就像在“石头”上烹饪一样,吃起来都是食物原滋原味。



清洗的话也不费劲,用水冲一下就能干净,完全不粘,不挂食材;基本不挑炉灶使用,也可以放进洗碗机里清洗。总而言之使用下来对它家的锅还是很满意的,日常家常菜轻松拿捏!



遇到好用的东西就想安利给大家,这两天让老周那边找了品牌方联系合作开团的事,这次给大家选的就是我们家自用的两款:


白金平底煎锅:口径26cm,轻便小巧,可以用来当早餐锅,煎蛋、煎牛排、摊饼,适合独居/小家庭日常用。


黑金回飞炒锅:口径28cm,前高后低设计,适合用来翻炒、焖炖,掂锅炒不出锅,省时省事更美味。(黑金不粘层的厚度会更厚一点)



锅具都是意大利原装进口,有进口报关单,品质这块姐妹们放心,价格也直接先跟你们公布,煎锅团199元,炒锅团299元可以比官网便宜最多180块,买就给你们配赠锅盖+硅胶铲



这次价格真的非常划算,只要500元不到,就能买到意大利原装进口的火山岩锅,而且还是2口锅+2个锅盖,有预算、都有需求的可以一起入,承包厨房 煎、炒、焖、炖!最近有想换锅,家里还缺一口不粘锅的姐妹,千万别错过啦~



另外,还跟品牌方薅到了下单福利:9月30日前下单,抽5名用户赠送价值49元的拉蒜器一个。






为什么选择这个牌子呢?





1

火山岩不粘涂层,耐磨不粘好清洗

 

一口不粘锅的关键,就得看它的不粘涂层好不好。


这些年我就试用过很多不粘锅,踩雷的次数也不在少数,办公室里的姐妹也在讨论说买的不粘锅,用着用着就粘,可糟心……



甚至还有的锅,炒肉炒一半,涂层就掉了,直接坏了一锅的好肉。



而Flonal家的不粘锅,采用了特殊的火山岩不粘材质,前面已经有介绍了,将从岩浆岩中提取的天然金云母和火山岩矿物颗粒,与锅体进行结合;



和很多锅铲涂层不粘锅比起来,这款锅可以真实检测含原石颗粒,货真价实。看起来散发着奢华珍珠光泽,非常的好看。



FLONAL有两个级别的涂层,MAGMA-TECH和MAGMA-TECH PLUS。后者是前者的增强版,增加了35%的耐磨度。


而我选的这两口锅都是它家的高端系列,用的都是加强版不粘技术,具有更高的耐磨性和抗划伤性,更耐用,这也是我选中它们的原因。



加上足足5层锅身设计,无论是抗造还是不粘的效果,都会比普通的不粘锅要好。(煎鱼都不带粘锅的)不过这跟日常使用中还是跟个人使用习惯和频率有很大关系的,文末我会给大家附上一些用锅注意事项。



反正用它来煎蛋、煎鱼肉、炒硬壳类都可以放心用,放进洗碗机也是毫无压力的,煮完直接丢洗碗机,再也不用跟另一半争论谁洗锅,真的是懒人福音了!尤其是想锻炼厨艺的厨房小白、经常做饭的小家庭,一定要入!






2

全球领先的锻造工艺,导热更好,更耐用


说完材质,再来说说锅的制造技术。FLONAL(弗罗纳)作为不粘锅行业的引领者,自然是有实力,在技术方面也是全球领先。


有最为先进的喷涂和辊涂机、丝网印刷设备,配备5000吨冷锻制造设备。


这个设备一定要好好夸一夸,在国际上也只有几家大厂才拥有。(目前国产锅都是采用2500吨)它可以让4mm厚的锅身在瞬间一体成型,使锅身厚度更加均匀,平整度更高。



锅底用了五层聚能复底,搭配全新的HEAT TECH高效电磁感应技术,这样锅体导热会更快,也不易变形。



这个技术相对于市面上很多低质量的铝合金成本要高上很多,但导热性能更好,受热均匀,食材不会出现中间焦其他地方不熟的情况,炒菜不怕控制不好火候。



品牌方用锅试了煎鱼,受热分布非常均匀,两面的鱼皮都没有破。还尝试了无油煎蛋、牛排和豆腐,都没有出现粘锅和中间烧焦了的情况。



家里有健身的,有老人家的用这个锅也很合适,轻脂少油,炒菜吃起来更健康。


平底锅的设计也可以用于电磁炉和煤气炉灶,适用于任何家庭,也要记得开明火不要超过锅底大小范围哦。回飞锅除了不能用电磁炉燃气灶、电陶炉、卤素炉、电炉都是适用的。






3

告别油烟味,实现中式轻烟爆炒


这一点也是阿姨跟我说的,说换了这个锅用,每次炒完菜感觉油烟味都没之前那么重了。


问了品牌方说是火山岩有密集的气孔结构,具有吸附油烟的功能,将它们锁在锅里,所以用起来油烟味不会太重,这样的锅家庭主妇很难不爱了~




4

两种实用锅型,承包所有烹饪需求


今天开团有2种锅型,规格不同,但都特别实用,买回去绝对不会闲置。


①白金平底煎锅

适合:煎蛋、煎肉、不建议爆炒

口径26cm,锅重0.8kg,锅身4.7cm


这款锅底部是没有弧形的,锅身垂直于锅底,受热更加均匀,特别适合用来煎东西。


26cm口径,2-4人家庭足够用了,像有时候家里人少,用来炒菜也完全没有问题。



除了技术好,一口好锅的人性化设计也非常重要, 消费者用起来也会舒心很多。


做了3mm加厚锅壁,锅身受热均匀又稳定,炒个日常菜,不仅不用担心粘锅,还嘎嘎香!



锅身重0.8kg,小力气女生或者长辈也能轻松掂锅。内外不粘,清洗也非常方便,一擦即净。



一体式锅身,无柳钉设计,不会残留油渍,清理起来更方便。电木手柄的质感也很好,握起来很舒适,不会硌手,非常切合人体设计的一口好锅。



这款白金平底煎锅官网日常售价359元,活动券后价也要229元,今日咱们家开团直接199元就能带走还赠送锅盖+硅胶铲,直降160元,真的很划算了~




②黑金回飞炒锅

适合:煎炒焖炖

口径28cm,锅重1 .145kg,实际锅身7cm


先说下黑金和白金的区别,黑金是FLONAL家级别更高一点的系列,不粘层的厚度会更厚一点,更适合用来翻炒。



它的设计非常的出奇,创意碗装前沿设计,独特的弧度、高度加深设计,让你炒菜的时候随时能掂锅。



只需用硅胶铲的铲背在锅内朝前轻轻推动食物,烹制的食物会自动回落锅内,不会撒得到处都是,即使没有大厨的麒麟臂,也让你轻松体验到大厨掂锅的快乐!



这个设计真的太实用了,我们公司一个年轻妹子都被安利到了,就等我上架开团买一个,自己在家霍霍炒菜。


它们家的锅是统一做到厚底薄壁,锅沿又有加宽加厚设计,减少油烟味的同时,锅具也可以耐用好几年。(用它爆炒太香了!)



聚能复底,用它来炒菜能快速导热,用小火就有中火的效果,食材在锅内迅速翻炒几遍,就能拥有广东人追求的锅气,不用担心食物鲜味流失的问题,这几天阿姨用它炒菜我都吃得可香了~



逢年过节或者是家里来客人的话,用回飞锅炒菜就再合适不过,速热快炒,省时省事。温馨提示:回飞锅除了不能用电磁炉燃气灶、电陶炉、卤素炉、电炉都是适用的。


也别觉得看起来像一口很重的炒锅,它重量才1.145kg,手柄好抓握,我也可以轻松掂锅,主要是它的设计真的无需什么技术,平时就用它来煎炸炒煮炖,可以一锅搞定,轻轻松松满足一家人的美味需求。



这款高级的黑金回飞炒锅,官网日常价479元,做活动券后价399元,咱们家开团直接降到了299元到手!也会赠锅盖和硅胶铲,直接省了180元。



赠送的锅盖是食品级硅胶玻璃锅盖,方便过程中查看实物的生熟情况,即使是高温烹饪时放在旁边也很安全。



日常刚需,我们只选对不选贵。今天开团价也帮大家砍到很划算了,正准备给家里换口新锅的,直接入这个品牌就对了!独居人士或者小家庭的直接买平底煎锅;家里人多,经常炒菜的就买回飞炒锅,跟我一样都有需求的,就可以两款都入,不到500元就能到手两口意大利原装进口的火山岩不粘锅,怎么算都超值!


对了,上次安利锅的时候很多姐妹提到要小口径的锅,我也给你们上了FLONAL家的小奶锅18cm口径,可以用来热奶,加热辅食,宵夜煮面,热粥,煮小火锅都可以。团价139元,同样配赠锅盖和硅胶汤勺,需要的姐妹可以去快团店铺购买。(找不到的可以问小助手糖妈哦)


不粘锅使用注意事项






使用前:

首次使用前,请将手柄、盖钮等处的螺丝拧紧。在以后的使用过程中,这些螺丝也是有可能会松动的,请及时拧紧;第一次使用前,在锅里加8分满清水,煮沸3-5分钟,达到彻底清洁的作用;倒掉热水后,使用软布擦干,可以在其内壁不粘层上抹上一层食用油作为保养,即可使用;

使用中:

烹饪时,不要长时间预热;铝合金材质导热快,稍微预热即可,建议先加油再开火,冷锅冷油即可;使用时只需用小至中火,便可烹饪出美味食物。加热时,请保证锅内有水或者食物,避免干烧、空烧锅具;不要在锅中切割食物,不要使用金属铲子,建议使用硅胶铲或其他软制的铲子;避免用不粘锅烹饪坚硬的食物,如贝壳类、排骨等;

使用后:

不粘锅的储热能力强,每次使用完后,尽量避免用冷水立即清洗,热胀冷缩会破坏不粘锅的涂层。待锅冷却到常温状态下,再用清水和中性洗涤剂清洗;如果要立即清洗的话,请用温热水洗;清洗不粘锅,请使用柔软的清洁布,不要使用钢丝球或其他太硬的清洁工具;如果遇上顽固污渍,或者有食物硬块凝固在锅面上时,不要用硬力去除。只需加入温水浸泡一段时间,等硬物软化后再用清水和洗涤剂清洗即可。


开团详情



  • 团购产品:FLONAL白金平底煎锅/黑金回飞炒锅

  • 团购价格:199元起

  • 团购时间:2023年9月14日~售完即止;

  • 邮费:包邮(港澳台地区除外);特殊地区以店铺产品详情为准

  • 发货时间:非预售商品工作日72小时内发货

  • 不同品牌产品分开发货,建议分开下单收货时如发现外包装破损,请拒绝签收并联系客服处理;

  • 收到货之后,即使不是立刻使用,也请你把商品拆开并检查一遍,有任何异常情况立即联系客服处理,以免过了产品保修期,无法保修

  • 产品质量问题免费退换;无质量问题商品自签收日7天起享受无理由退换(要求:商品完整、不影响二次销售、未使用、未拆吊牌、外包装以及配件完好,赠品同样需要回寄,邮费自理)请务必在7天内联系客服,并在7天内完成退换处理,超过7天厂家不予处理;

  • 有任何的售前和售后的咨询请直接在店铺里联系客服。


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