清爽解腻比肉还好吃！开胃快手的绿叶菜，全家都抢着吃！
虽说是已经立秋了，但其实我的胃口还停留在夏天！
大鱼大肉吃多了真的会腻，看来看去，还得是简单的时蔬最得我心，当然，还必须是清淡口的~
恰好这周准备了很多瓜果蔬菜，想着搞一期素菜专场，顺便和大家一起回顾下~（点击图片跳转菜谱哦）
首先拿这道蒜蓉生菜开场，虽说做法简单，但讲究的地方还是不少，把每一步都做到位，才能让香气和味道层层堆叠！
简单朴素的蔬菜也能吃出餐厅级的美味哦，而且还特别下饭。你一定要去试试！
说起绿叶菜，那这一盘碧绿清脆、鲜香味美的白灼菜心也是少不了的。
每一根菜心都吸附着酱汁的鲜甜，吃起来爽脆十足，每次去茶餐厅都要点的这一盘，在家里做真的简单又实惠！
蛋黄南瓜必须是家常饭店的必点了，咸香油润的咸蛋黄配上内里软糯香甜的南瓜，怎么都吃不腻！
在家做步骤也不难，每一根都外酥里糯，吃起来的口感沙沙的，太香了！
胃口不好的时候还可以试试这道姜汁菠菜。
简单好做，还很爽口开胃。食材简单，新手都能学会它！
说起夏天最最最常吃的，一定少不了丝瓜的存在！
红椒蚝油丝瓜你一定要试试，虽然是道看似简单的家常菜，却是十足的好味道。丝瓜自身的鲜与蚝油的鲜相得益彰，入口绵软多汁，清香宜人。
如果你吃腻了这么清炒的，还可以试试这个丝瓜烙。
咔吱一口咬下，既有酥香又有清甜软嫩的口感，难怪会成为潮汕地区大排档和餐馆里的热门小吃！
说了那么多好吃的菜，那也少不了一口好锅来帮忙！
有些锅仗着自己牌大、好看、工艺强，确实有点横着走那意思——这不，新款又上线了。
依旧是我们熟悉的不能再熟悉的老朋友，神田！（有种怎么又是你的感jio~）
我没记错的话，6月份我才刚给大家上过一款神田钛合金铁锅，不过今天这款可是正儿八经的铁锅！
喏——就长这样：
其实相比那些花里胡哨、只注重颜值的各种锅子，一口朴实的中华大铁锅，这黑不溜秋的样子确实有点老土...
但奈何，人家炒出来的菜色堪称一绝啊！！
新鲜的原料，大火铁锅翻炒，只放一点点盐，做出来的菜便香喷喷而且鲜甜，最抚慰中国胃了。
大火爆炒特别香，滋滋声响伴着腾腾的热气，只要闻到味就满嘴口水！
深夜路边的大排档，那诱人的香气，也都出自于师傅手里颠的正起劲的大铁锅~
油热了，食材下去，哗啦一声~
在铁铲和铁锅哧哧当当的锄锅声中，炒出的菜肴便有了记忆点深刻的“灵魂香气”
这种“灵魂香气”，指的是食物猛火爆炒，经过高温“淬炼”的锅气。
它是中式炒菜的精髓，也只有铁锅才能做到。
用铁锅炒菜，就是要比不粘锅炒的好吃一百倍！！！
也难怪咱们爸妈这辈人最钟爱铁锅了，总会念叨铁锅炒菜好吃。
而且这还是一款无需开锅的省心大铁锅，也不需要费尽心思去养锅，直接用，自带不易沾锅的效果！
简单一句话：买回来只要洗干净直接用就行了！！！根本不需要开锅，懒人必备！
再也不用进行那些复杂的开锅操作，什么小火倒油，关火肥猪肉擦锅，再开火再涂再烧…讲真，这跟直接洗干净炒菜有什么区别？
神田家的铁锅一直很牛，是二家的人气锅王！
它家当年扛把子选手神田铁锅一出世——二家咻咻咻卖了近万只！
夸张到很多宝子都是买了又买的？？？
后来出的神田钛合金铁锅，也是好多姐妹愿意花钱、一花再花的东西，100%真心喜欢！真心好用！
好嘛，就是它家热卖无数的铁神炒锅系列，今年又出全新3代了！
那还等什么等！今天，现在，rightnow就让我们运营宝宝去安排了！
爱铁锅的宝宝们不用寻觅了，这口神田3代铁锅就是铁锅界优秀的代表！亲测优秀！做啥啥都香！平时自用，送亲友送盆友啥啥都合适！（一激动就语无伦次我本人，一定要买！）
你要是常逛山姆超市、麦德龙、盒马啥的，也会在锅具区找到它的身影~
只不过线下超市直接买的话，价格很高就是了……
毕竟新款上市，线下就按官方价来，直接就是要999。
但在二家这，绝对会给你们一个满意的价格！！
活动价加上拍下减一系列折算下来，今天你买它，到手价只需要399元起！！
任你叮铃哐啷一顿爆炒
仍然安然无恙！
含铁精纯度达到99.5%以上！
其实经常烧菜的人都知道铁锅好用。
但这些年我用过的铁锅不少，笨重、难打理、易生锈，一直是铁锅让我难以释怀的地方。
而且市面上铁锅那么多，随便一搜，从几十到上千各种价位都有。
这跨度咋那么大呢？
以我锅界小能手的经验来看，其中定有些行业内幕在，仔细一搜，确实如此！
买铁锅，可真的别再贪便宜，许多没有营业执照的制锅厂，生产出来的是不折不扣的“毒铁锅”。不信？！那就做好心理准备继续看！！！（反正我是被恶心的不行了...）
之前yang视就曝光过“毒铁锅”事件，一铁锅制造商的制作铁锅原料，是来自各大化工厂的铁皮桶，原先都是用来储存各种化学原料的。
就因为这种铁皮要比优质铁原料便宜不少。
正常来说，用来制作铁锅的正规铁皮，一吨至少在几千元左右。
但是化工废桶一个却只要十几块钱，而像这样的废桶，一个切出来的铁皮就够做十几口铁锅，利润颇高。
更离谱的是，当地好几个村子都这样...单是一个村子一年就能生产50多万口毒铁锅，具体数量已经难以估计。
要是你一个不小心买到这样的铁锅，在长期使用的过程中，这些残留的化学原料自然会一点点向外析出，原本营养美味的菜肴，也会因为化学原料的析入，而变成“毒药”……
想想就很可怕。
所以大家在选购铁锅的时候，一定要看有没有“检验报告”、“合格证明”等等！（当然，这个tips适用于你买任何东西）
当然神田铁锅肯定是有的：
这里，画个重点，必须说一下神田精心挑选的原材料了。
全部都选用来自于巴西铁矿石提炼，嗯，巴西的铁矿一直以纯度高著称世界。
一口神田铁锅的原料，要经过先提炼生铁、再加工成熟铁、去除杂质、最后出品成纯度高达99.5%的高纯铁。（市面上大多数一两百元的锅，铁的纯度都是比较低的，普遍在55~65%左右）
高纯度的好处，不只是导热。
同样是一块铁，精纯度越高，铁韧度、延展性和塑型力就越好，这就意味着可以被锻造得更薄，而薄就意味着导热性能更好，也更轻巧。
比起常规的铁锅，它要轻很多，大概就和两瓶矿泉水差不多重，丝毫没有铁锅的笨重感，兴致来了随便单手颠锅都可以。
采用“一体成型悬旋压技术”，做出来的锅底薄至1.6mm，锅壁薄至1.2mm，加上如此高纯度的材质，聚能导热自然一流，只要火力足够猛，锅底能够快速升温至400~500℃。
平时用中小火就可以达到爆炒的效果！
锅子受热快，菜稍微拌炒几下就熟了，蔬菜本身的脆度和口感能最大程度的保留，不会软趴趴的吃着没嚼劲，绝了！
炒出来的菜又绿、又脆，蔬菜的原汁原味道完全保留。
炖个麻婆豆腐，很快就能入味，喷香无比。
做个油焖大虾，先爆炒一会，再盖上盖子就能焖，相当方便。
花式菜单任你挑~
谁懂啊？！刚吃完午饭的我竟然又开始饿了！好想立马下班飞奔回家开火做几个炒菜去！
我这颗“中华小当家”的心~是真的藏不住啦。
0涂层不粘铁锅开创者，不用开锅！
少说也能用十年，越用越顺手
甚至还能传给下一代！
很多朋友对铁锅的理解是：容易生锈，没开好锅就会粘，其实这种想法已经out了！
神田铁锅从制作工艺到细节上都下了很大的成本，不易生锈不易粘锅，好用到厨房小白也爱用~
正常情况下，铁是一种比较活泼的金属，在常温下没多久就会氧化生锈，就像这样：
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