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一上桌就被抢光的凉菜!酸甜脆爽又开胃,清新解腻一整天!

一上桌就被抢光的凉菜!酸甜脆爽又开胃,清新解腻一整天!

美食


感觉人的年龄一到30+,身体里一些中国人的血脉就觉醒了。


比如说,我的朋友们已经用上了荷花头像,每每聊天看到,都觉得清凉了三分。


再比如,以前从不养生只爱喝冷饮、吃炸鸡、呆空调房吹冷气的朋友,已经爱上了三伏天排汗的快乐。


那我也不能落下!速速给大家出一些适合三伏天清凉解暑、又酸甜开胃的小吃食谱!


比如这道话梅酸甜小黄瓜,味道那肯定是不用说,关键是做法特别简单,冰箱里吃不完的黄瓜这么一拌,简直比吹空调还清凉!


用的食材也很简单,一切、一腌、一拌,健康养生小食这不就来了!





RECIPE

话梅酸甜小黄瓜



小黄瓜用开水烫一下表面,这一步可以杀去表面细菌,让黄瓜颜色也更翠绿。

接着将小黄瓜切去头尾,再切成均匀的薄片备用。
碗中加入2小勺盐和2小勺糖,用手轻轻抓拌,静置15分钟。
像这样出水后,用力攥干黄瓜片的水分,继续倒入凉白开清洗干净。
再来调一个料汁,碗中加入100g白醋、50g白糖、3颗话梅和1根小米辣,用筷子搅拌至白糖融化。
碗中铺上黄瓜片,倒入料汁,腌制半小时就可以吃啦!

这一碗话梅酸甜小黄瓜,吃起来酸甜爽脆,真的太开胃了!

酸酸辣辣中带一点甜,轻咬脆响,大鱼大肉吃多了,来一份小黄瓜解腻太适合了!
像腌黄瓜这样的凉菜,可以用我一推再推的usami的不锈钢保鲜盒,这一套不论是备菜还是储存都太好用了!

塑料盒易染色、遇上油污难清洗,玻璃的又很厚重、尺寸选择少,姐妹们,把预算留给这一套不锈钢保鲜盒吧!


从0.7L到3L容量,不同大小、深浅应有尽有,精选304不锈钢材质,轻便易冲洗,速冻化冻速度更快,收纳饺子还有物理不粘的效果。


日常价45起活动价39起今天还能参加美食专区108-10,198-20的满减!趁着优惠速度入手,给家里的冰箱和食材来个大焕新吧!
好啦,今天的食谱就分享到这里,你还想看黄瓜的哪种做法?欢迎留言和花吃姐姐分享哦~







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