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天气越热越想吃!开胃清爽的一锅炖,这方子建议全网普及

天气越热越想吃!开胃清爽的一锅炖,这方子建议全网普及

育儿

一到夏天,我们家西红柿就消耗得特别快。

弄个汤啊、面啊,甚至焗饭都得是番茄味儿的,酸酸甜甜的贼开胃!


而今天这个番茄虾滑粉丝煲,不是推荐,是我觉得你们一定一定要做的。

自制的虾滑QQ弹弹,番茄的汤底浓稠入味,嗦一口滑溜溜的冬粉,整个人都幸福得冒泡儿!


冬粉你们最好选那种配料好还耐煮的,没有什么明矾、添加剂,哪怕是长时间的熬煮,吃起来仍然是滑溜溜的很有嚼劲儿。

夏天煮汤,冬天还能配各种炖菜,甚至拿它做馅饼、热炒都很搭配!


如果你们还想再偷懒一点,连自制虾滑都省了,直接用现成的。

菜、虾、粉都放到一锅里煮,不用额外炒菜,10来分钟就能搞定全家一餐,连汗都不会出!


- 番茄虾滑煲 -
· 参考月龄 ·
15个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
虾仁150克 / 蛋清20克
淀粉10克 / 冬粉1卷 / 西红柿1个
辅料:油、鲜菇粉、盐

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用



01
冬粉或者是粉丝,你们都提前用热水泡软了,一会儿能更好煮一点。

02
想要自制虾滑的,从这步来跟着我做。虾仁剁成虾泥,不要用料理机打,手剁会保有一些颗粒感,口感也更好。

03
蛋清、淀粉、盐加到我们剁好的虾泥里,搅匀了备用。

04
番茄的汤底最好做了,西红柿丁放油锅里炒软,加上热水咕嘟。西红柿最好就选那种沙瓤的品种,煮久了浓稠又入味。

05
等到番茄汤底煮沸了,就开始下虾滑。又做过丸子经验的姐妹就比较好上手了,用虎口挤出虾滑,筷子提前在锅里粘一下水,再下虾滑,这样更不容易粘筷子。

06
一直煮到虾滑都浮起来了,就把冬粉加进去,煮5分钟左右。我用的这种冬粉比较耐煮,而且口感也是很Q弹的,小宝宝吃,你们可以提前剪两刀、切两刀,更方便孩子咀嚼。

07
出锅前来调个味儿,鲜菇粉、盐和葱花,爱吃香菜的也可以加点香菜,搅匀了就能出锅。

08
做过的不用我多说,没做过的姐妹,你们信我,这菜肯定不会翻车。

家里人多的,就多加点菜进去,还能配米饭,一锅就能喂饱全家!


不仅是你们,我也不知道有多久没吃到这口冬粉了!

之前断货了足足一年多,但直到现在,还有姐妹经常私信我来催上架,一般的粉丝根本没法替代它。


配料里只有马铃薯淀粉和绿豆淀粉,不含食品添加剂、明矾、化制淀粉、防腐剂及人工色素,是实打实的真材实料!


再和超市里常见的粉丝比一比,差距就更明显了:

咱们这款冬粉不仅颜色更纯净剔透,还不用担心它放久了发粘发坨。

不仅有粉丝的顺滑爽韧,还兼顾了粉条耐煮的特性,Q弹劲道的口感,你吃过一次就忘不掉~


拿回家你们也放心煮、放心泡,不管是做汤、做炖菜,还是上锅蒸、做凉拌菜都很受欢迎!


某宝某东上,稍微像样一点的冬粉,1包就要40多!

但今天拍,1大包只要29.9元,还是0添加的配方,现货现发啊!


错过这次,下次再有这样的好价、现货就不知道要等到什么时候了,库存有限,先到先得!


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