黏到人人都嫌弃，但全网还在抢着吃！鲜嫩又爽脆，不愧是“蔬菜王”

经常有人来问我啊，不知道秋葵怎么吃怎么做。

作为超高营养的食材，我试过的吃法里面，这个搭配，孩子们基本都不会挑的！

秋葵提前掐头去尾，中间掏空，快速地在沸水里焯一下，既能去掉杂味儿，还能保证翠绿的颜色和清爽的口感。

相比一些肉馅，我更喜欢做这种蔬菜虾泥的，又鲜又嫩，和秋葵特别配！

不过有些孩子看到整个儿的秋葵他会挑，但等你切成这种小块块，做成小星星，他马上就很爱吃了。

最后放到锅里简单地煎一下，能直接吃也可以穿成这种星星串，孩子一口一个，趣味性也拉满了！

- 秋葵酿虾 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

秋葵7个

虾仁90克 / 胡萝卜20克

辅料：盐、鲜菇粉、柠檬汁

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

01

秋葵提前掐头去尾，用筷子将秋葵籽都掏出来，马上就变身最佳容器了。

02

处理好的秋葵放到沸水里焯一下，时间不用太长，简单过一下水就可以了。焯过的秋葵不仅没有那种黏糊糊又很涩的口感，鲜嫩清脆，孩子也更爱吃。

03

料理机里放上虾仁、胡萝卜加点柠檬汁去腥，再添点盐、鲜菇粉调味，就可以开搅了。当然，如果你们不想要太细腻的虾泥口感，也可以直接用手剁，稍微带点颗粒感也很好吃。

04

往秋葵里面挤虾泥的时候，你们用裱花袋做能更方便一些，也不容易漏出来。

05

为了让孩子更容易接受，我建议你们提前给秋葵切段，横截面就是小星星的造型，没有宝宝会不喜欢。

06

切好的秋葵段放到锅里小火烙到两面上色，因为秋葵提前焯过水了，虾泥也比较好熟，不用烙太长时间就能出锅。

07

这种星星串的造型也太好看了吧，不说孩子，连大人都很喜欢。现在就学，回家就做！

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来源: qq

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