昨天看了个7月奶茶新品测评，发现以往动辄二三十一杯的品牌如今也出10多块一杯的价位了，看来消费降级真的已经波及到生活的方方面面了。
我也是，以前喜欢周末出门吃顿大的，但我发现抠抠搜搜5个工作日，周末随便吃两顿就能把钱包吃回发工资前！
现在我聪明了，改成薅某评上的工作日午餐团购，那种周末俩人得花个三四百的火锅，有时候真能被我找到199的同款套餐！直到买手姐姐给我拿来了这一堆，嫩肉100克*1袋+吊龙100克*2袋+雪花100克*2袋+肥牛100克*1袋+生牛小排200克*1袋+粿条200克*2袋+牛骨汤200克*1袋+酱料125克（沙茶酱*4袋 +辣椒酱*4袋 +蒜蓉酥*2袋）。然后看了眼价格，149！整整11件！够3-4人吃饱饱的一顿！我还打开某评看了下附近潮汕牛肉火锅的团购，最便宜的工作日午餐都要238！
而且根本没有这种肉+肉+肉+肉的组合的，往下拉就是一堆娃娃菜、生菜、金针菇凑数的，这种东西菜场几块钱就搞定了。除了这个火锅套餐，省下飞机票，在家就能吃到地道味的广州早茶、酱料也都帮大家找来了性价比之王～颗颗爆肉，汁水多到喷出来的蒸道点干蒸烧麦，活动价65元起！米香浓郁爽滑细嫩的至味厨肠粉8件套，在家就能做出薄透的地道广式肠粉，活动价24.9元起！蒸煮煎炸打火锅，皮薄肉鲜还有爆汁玉米粒的千禧潮记手工腐皮虾仁卷，活动价49元起！蘸酱、泡水、炖排骨蒸鱼都酸甜开胃的非遗冰花梅酱，活动价29.9元起！以上全部参加美食区108-10、198-20的满减活动，今天真是捡着大便宜了！炎炎夏日在空调房里打火锅喝冰饮，幸福感排第二没人敢称第一！口味清淡的潮汕牛肉火锅能在一众麻辣、酸辣的火锅界杀出重围，靠的就是够鲜够香的牛骨汤底和新鲜度及品质都堪称一流的手切牛肉。
而我们在家吃牛肉火锅，追求的就是以低于餐厅的价格吃到产地现切级的美味。
潮管家的牛肉火锅，精选3岁左右、散养在高海拔山地的黄牛，屠宰场每日现杀现送，一整头牛只选取37%的肉做现切鲜牛肉。嫩肉精选牛臀腿部瘦肉切出，肉质饱满鲜嫩无渣，8秒涮烫即可享用。
吊龙精选牛脊背部的长条肉，肌间脂肪绵密，鲜甜饱满，8秒涮烫，这也是我最爱的一口肉肉，套餐里足足有2盘！
雪花也叫脖仁，一头一千斤的牛只能切出一两斤。瘦中带肥、纹路像雪花一般，同样8秒出锅，送入口中多汁还带点脆嫩，好吃到跺脚！
肥牛精选牛腹部切出，肥瘦相间口感醇厚，鲜切牛肉可不是超市里的肥牛卷能代替的口感和品质！
每天用牛骨、牛腩（对，你没看错，平时炖来吃的牛腩在这里是用来熬汤底的！）熬煮8小时。
套餐里的生牛小排也一起放进汤里煮，有多鲜多香呢，煮开后先来一碗撒上芹菜末的清汤，直接好吃到鸡皮疙瘩都起来！
涮一筷子肉肉蘸上沙茶酱，送入口中瞬间迸发出浓醇的鲜香与酱香，呜呜呜太好吃了。最后几块肉肉我喜欢留着跟粿条一起吃，舀几勺汤、加点沙茶酱、再撒上蒜酥，这不就是潮汕牛肉粿条嘛！潮管家鲜牛肉火锅11件套，二家日常价159，推文活动价149！还没完，美食专区还有满108-10、198-20的满减，下单再减10元到手139！
如果说对于大多数广东人来说，美好的一天，是从一顿早茶开始的。酥软的凤爪、鲜甜薄透的虾饺，还有我最最最爱的干蒸烧麦！小巧精致、褶皱如花，一筷子送入口中，牙齿划过软嫩的外皮直达馅料，肉汁就像洒水车开过一样迸发。念念不忘的干蒸烧麦，终于被我找到了酒楼同款：蒸道点干蒸烧麦！它是由“非物质文化遗产广式烧卖制作技艺项目保护单位”创新研发，产自广州包道食品加工厂，一年卖出的干蒸烧卖足足有1亿个！听说揪出3个老广人，其中肯定有一个吃过他家的早餐！
懂行的都知道，市面上很多偷懒的商家为了制作方便，喜欢把馅料打成肉泥，口感大打折扣！！像这样虾粒裹进肉粒里的，才你中有我、我中有你，而且保留了肉粒才有爆汁水的口感和咀嚼起来的嚼劲，这才是干蒸烧卖跟小笼包、普通烧麦的区别之处！
在传统黄色烧卖皮的基础上增加了菠菜粉，颜色清新好看不说，营养也比普通面粉更高～馅料里还额外搭配了杏鲍菇、青豆，增加口感又不腻口，特别适合夏天当早餐、下午茶点和夜宵～二家日常价75元起，推文活动价65元起，每一包足足有9个！
还参与美食专区108-10、198-20的满减，低成本就能享受广式酒楼的早茶风味，还不快囤囤囤！简单快手又美味百搭，可以说每个广东人，不管来自哪里，几乎都是被肠粉喂大的。但出了广州，想再吃上一口地道的肠粉，可就是难上加难了。
米浆、食材、酱汁、工艺，每一步都可以难倒一个外地人，连我也从来没敢尝试自己在家做肠粉，常常夜里在家翻看相册馋得辗转难眠！
好在广州老字号品牌、专给广州各大酒家供货的至味厨出了这个“广式肠粉8件套”！2包500g肠粉预拌粉+50g肠粉汁调味料+1个蒸粉盒+1个盆夹+1个油刷+1个刮粉刀+1个量杯。
每包可以做n份，算下来每顿成本4块钱不到，真的划算他妈给划算开门，划算到家了！做法也是真滴很简单，我第一次上手就成功了，给大家分享下步骤。
首先打开这包用优质的粘米粉和小麦淀粉调好比例的预拌粉，用量杯量出100g粉，加入200g清水。
搅拌均匀粉浆就做好了，记得每次用之前要搅和一下防止沉底。烧开一锅热水或者蒸箱预热100度，蒸粉盘用油刷刷薄薄一层油，倒上薄薄一层恰恰好覆盖盆面的粉浆。
我一口气做了很多份，结论就是粉浆越少肠粉越薄越透越好吃！
接着加入各种馅料，一点蛋液、生菜碎、肉末，或者虾仁、腊肠，这部分看喜好就可以～
接着就是送入热水中或者蒸箱里，蒸1-2分钟至肠粉皮冒大泡就可以取出了。
在蒸箱里蒸的可能不会冒大泡，看表面几乎凝固了就可以了。用盆夹取出粉盘后，先用刮刀把四周刮一下，然后从前往后一鼓作气一路刮下来，再翻一下，看到没，这不就是皱皱巴巴的布拉肠的样子嘛！
多做几条堆在盘子里，再按照说明调一个肠粉酱汁，浇上去就可以开吃了。
呜呜呜，天知道终于能在家里吃上热乎乎刚出炉的肠粉，有多么幸福了～～～
薄透细嫩、爽滑中带着米香，浸润着鲜香浓郁的酱汁，恨不得直接端起盘子往嘴里扫！
除了馅料和蒸锅，几乎所有的调料和食材、工具都给你准备好了，这一套才多少钱？
活动价24.9元起！我感觉够我一个人连吃一个月了！快冲！如果说干蒸烧卖和肠粉是红出了圈，那这一盘腐皮虾仁卷就是每个老广人心目中的白月光，广式早茶的隐藏必点项！
用虾肉和拿哥鱼（潮汕鱼丸同款鱼肉）肉糜制作，因为机器工艺暂时无法达到手工卷出的紧致肉感，至今还未实现大规模的量产。所以每一条都是手工制成的，肉质紧实、外皮薄如蝉翼！
跟普通的淡水鱼+猪肉制作的鱼类制品不同，腐皮虾仁卷坚持采用海鱼制作，鲜美度绝对不用说。
额外加入的玉米粒，让玉米清甜的滋味渗透进鱼糜中，不仅鲜甜无比，一口咬下去还有爆汁感，随便一蒸就鲜美十足！腐皮卷的神奇之处，还在于不同的烹饪方式可以呈现不同的口感。煎炸后的腐皮卷外壳酥脆，里头的鱼肉会爆汁。推荐炸好后切片蘸甜辣酱吃，这是我独家秘方，朋友吃过都说绝！还可以打火锅，鱼丸牛肉丸吃腻了，一定要试试腐皮虾仁卷，真材实料版的竹轮！
千禧潮记手工腐皮虾仁卷，二家日常价59元起，活动价49元起。还参与108-10、198-20的满减活动！有没有人和我一样，就是馋那一口酸甜的酸梅酱，才特别爱吃广式烧鹅烧鸭！
天知道烤得酥酥脆脆薄薄的鸭皮蘸上晶莹剔透的酸梅酱，有多爽口、解腻、开胃、点睛！
当然我最喜欢用它入菜，有了它，什么大鱼大肉都能变成小清新。用酸梅酱做的排骨，入口鲜嫩，比糖醋排骨还让人上瘾。
最绝的吃法就是夏天用它蒸鱼，梅子的酸味更能衬托出鱼肉的鲜美丰腴～
甄添记非遗酸梅酱，可是3代非遗传承的手艺。0添加0防腐剂0香精，梅肉晶莹剔透犹如冰花，所以也被称为“冰花梅酱”。比起市面上很多一颗青梅都没加，全是科技与狠活的酸梅酱，这一盘不仅是真青梅，还是有机青梅！制作过程中还贴心的加了辣椒、姜丝来中和梅的寒气，但吃起来又不辣不姜，真的非常完美～二家日常价35.9元起，推文活动价29.9元起，还参与108-10、198-20的满减活动，夏天家里一定要备几瓶！
本文照片仅作素材使用，不视为与图中人物建立任何商业合作关系，侵删。
