马上6月了,这条“美人腿”得多吃!雪白脆嫩,一煮就多汁!公众号新闻2023-05-30 09:05最近又到了禁渔期,每次逛菜场都会被海鲜的价格惊讶到!稍微平价点的呢,个头又实在是太小了,好怀念大快朵颐吃海鲜的日子哇!!说时迟那时快,买手小姐姐给我端了一盒原箱进口厄瓜多尔的白虾。南海白虾都吃过吧,肉质Q弹鲜嫩我是知道的,但没想到的是,它竟然!那么大!!!每一只都比我的手掌还大,随便白灼、红烧、煎烤,都是不缩水的弹牙!鲜嫩!刚好初夏季节,我最爱的茭白、和新发现的宝藏番薯都上市了,今天就给大家来更新一期初夏食材合集!第一个!来自南美纯净海域,肉厚壳薄,比手掌还长的厄瓜多尔白虾!进口原箱包装,绝不偷梁换柱!裸虾净重1.65kg,单只速冻想吃几只拿几只,重点是吃起来像活虾一样鲜美!弹牙!不缩水!不缩水!2030规格,满满一大盒每一只都有18-20cm,白灼、红烧、煎烤、做虾滑虾饼皆可!吃起来超级无敌爽!!第二个!脆嫩欲滴、雪白粗壮的云南高原冷水雪茭!初夏正是吃茭白的季节,你见过可以当水果生吃的茭白吗?雪白娇嫩、肉质又厚又粗壮!油焖香、金沙酥、小炒鲜,甚至清水煮也满嘴清甜多汁!来自云南高原水乡的水中参,每天新鲜采摘发货,到手每斤不到10元!第三个!颜值开挂、花青素爆表的一点红冰淇淋番薯。一入口,粉糯香甜,浓浓板栗味,入口即化!一天一根当早餐,每天不到4块钱!初夏的时令鲜美,除了超划算的价格,还全都参加美食专区满108-10、198-20的满减活动哦~别犹豫了,今天一次性吃个够!壳薄肉厚、个大体肥、紧实饱满单只速冻,满满一大盒!最重要的是不缩水!不缩水!夏天一到,低脂高蛋白高营养的大虾又成了餐桌上最受欢迎的食材。但是不懂的朋友可能不知道,这挑虾买虾,可是门技术活!毕竟咱们的目标就是从速冻虾里吃出鲜虾那味儿,一是要有活虾弹牙脆爽的口感,二是冰得少,绝对不能买4斤到手3斤冰块!再锦上添花一点,就是得单只速冻,想吃几只拿几只,而不是坨成一块大冰砖!这说的就是咱厄瓜多尔白虾吧!!懂行的都知道,来自南美海域的白虾是典型的个大体肥、壳薄肉厚!出肉率非常高!这一大只拿着,跟吃蟹腿一样又粗又壮!海虾吃起来丝毫没有土腥味,一个个硕大Q弹。入口能明显感觉到虾肉的弹嫩,咀嚼中还带着丝丝的微甜鲜香~虾壳更是超级薄,煎酥了带壳也能吃,又脆又能补钙!白灼、红烧、油焖、煎烤、做虾滑、虾饼、包饺子云吞等等,可以说是没有弱项的百搭虾!挑虾除了品种,个头也是影响口感的重要因素!包装盒上的2030,指的就是每千克虾的数量有20-30只,以此类推,数字越大个头越小。而咱们的2030,每一只都足足有18-22cm长!10斤虾里头给你仔细挑出来这一斤贼大个头的!煮面煮汤放几只,碗都放不下!自己吃爽了,平时聚会宴客端出来,那可都是排面!(切记买这种进口虾,一定要选这样原盒进口的,而不是到了国内经过分装的,避免被掺货!)冷冻虾想好吃,除了虾的品种、个头,速冻的技术也很重要!比较好的就是这种盐冻法。活虾冷冻,最大程度锁住虾的新鲜程度,而且冻起来的虾是只只分离的,想吃几只拿几吃,不需要反复化冻。而且冰衣非常轻薄,拿在手里就会化开,到手就是1.65kg的实重!进口食品嘛,大家最在乎的资质问题,这就把进出口的两个大证奉上~满满一大盒的厄瓜多尔白虾,价格也是非非非常亲民的!日常价188元,活动价168元!还参与满108减10,满198减20活动,下单就能立减10块钱!这个夏天的健身虾,一次包圆了!来自高原水乡的水中人参山泉水灌溉,娇嫩甘甜可以生吃的水果雪茭!从小到大,茭白都是我最爱的蔬菜。吃起来不仅有蔬菜的清甜和脆嫩,做油焖笋、红烧时,还有肉的口感,唇齿留香超过瘾!遇到好品质的茭白,妈妈还会把它直接跟米饭一起焖煮。米汤焖熟的茭白蘸着一点点酱油,那股清香柔嫩,是我从小记到大的最爱!本以为这就是茭白中的天花板了吧,没想到还有能生吃的“冷水雪茭“!剥开外壳,雪白娇嫩,水灵灵的,太诱人了。一口咬下清脆甘甜,饱满多汁的口感既是蔬菜又能当水果!这样的茭白被称作“冷水雪茭“,相比起普通茭白,肉质更嫩、更洁白。你看我用它做的油焖茭白,在浓油赤酱里几经煎炒、翻滚后,里头已经入味十足,表面却依旧保持着雪白!除了味道好,冷水雪茭还富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b1、维生素b2、维生素e、微量胡萝卜素和矿物质等。尤其是嫩茭白中的有机氮素以氨基酸的状态存在,营养更容易被人体所吸收,真真是营养与美味兼备~冷水雪茭的故乡在云南普者黑,这里被誉为”云上水乡“,是国家5A级景区,拥有世间罕见、独一无二的喀斯特山水田园风光。气候宜人、群山环绕的独特高原盆地小气候和自然的水土优势,为高山冷水茭白提供了得天独厚的条件。这里种植出的茭白肉质较嫩、回味甘甜,又被誉为“水中参”,除了可以入菜,亦是能生吃的水果雪茭。同样因为高海拔的地理优势,夜间的低温能够杀死绝大多数虫子、白天的光照又能让茭白汲取充沛的能量。基本不使用农药和化肥,也能生长得粗壮坚实!每天清晨,赶早的茭农们便一脚泥、一脚水地在茭白田中忙碌开了。采摘后先是清洗,再经由挑选、打包、封包后再发往大家的手中,新鲜!脆嫩欲滴!作为茭白爱好者,冷水雪茭的吃法实在是数不胜数!食谱马不停蹄编辑中,先预告一下~浓油赤酱的油焖茭白,三月错过了春笋、五月绝不能错过它!用咸蛋黄炒的金沙茭白,金黄酥香,一口咬下却是清甜脆嫩会爆汁!清水煮茭白,蘸一点酱油足以,清香水嫩,甜丝丝的回味无穷~还有凉拌茭白、素炒茭白丝、茭白三丁、茭白炒肉丝等等,买回去一箱能吃出花儿来!最近天气炎热、茭白娇嫩,收到货后要立马打开包装去除1-2层最外层的壳,带壳冰箱能冷藏保存5-7天。高端的食材并不需要高昂的价格!云南冷水雪茭,日常价46.8元起,推文活动价39.9元起!强烈推荐直接买5斤装的,到手每斤不到10元!还参与美食专区108-10、198-20的满减活动,凑凑单又能立减哦~一开始被颜值骗上车吃一口后彻底沦陷!香甜软糯,还有板栗香~又到了夏天露肉的季节了!快搞点番薯来吃吃,高纤维粗粮,饱腹营养高还更利于肠胃蠕动,代替主食很适合。黄色、白色的番薯大家见惯不怪,你吃过一点红的“冰淇淋番薯”吗?哇!浓郁的紫色外圈,环着白色的薯肉,内芯神奇地出现了梦幻的紫色~不愧是番薯中的颜值担当!冰淇淋番薯的质地,可以用一个“粉糯”概括:没有一丁点多余水分,也不会干得噎嗓子。粉糯得刚刚好,又面又甜,有种吃到板栗的错觉。舌尖轻轻一碾,细腻的薯肉柔柔融化开。尤其是紫色的薯芯部分,一吃就化掉了~不像红薯太甜腻,又比普通紫薯更柔滑、更香甜,是很独特的一种口感。 轻薄透光的薯皮,煮熟后轻轻一撕就下来了~它是由紫薯和板栗薯自然杂交、精选而成,继承了紫薯粉糯的优点,又增加了浓郁的香甜味,一个它就能满足你对番薯的所有愿望~它不仅口感好,而且营养足。含有丰富的花青素和纤维素以及各种人体所需的维生素。除了代替晚上的主食,还可以用来当早餐~天热了,也可以跟芋头一起,加椰汁做西米露~新鲜采挖,产地直发,产量少,为了确保运输过程无损坏,采用网套+厚纸箱包装。5斤彩箱装只要39.9元,一天一根当早餐,每天不到4元哦~-广告-微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章