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马上6月了，这条“美人腿”得多吃！雪白脆嫩，一煮就多汁！

马上6月了，这条“美人腿”得多吃！雪白脆嫩，一煮就多汁！

公众号新闻

2023-05-30 09:05

最近又到了禁渔期，每次逛菜场都会被海鲜的价格惊讶到！

稍微平价点的呢，个头又实在是太小了，好怀念大快朵颐吃海鲜的日子哇！！

说时迟那时快，买手小姐姐给我端了一盒原箱进口厄瓜多尔的白虾。

南海白虾都吃过吧，肉质Q弹鲜嫩我是知道的，但没想到的是，它竟然！那么大！！！

每一只都比我的手掌还大，随便白灼、红烧、煎烤，都是不缩水的弹牙！鲜嫩！

刚好初夏季节，我最爱的茭白、和新发现的宝藏番薯都上市了，今天就给大家来更新一期初夏食材合集！

第一个！来自南美纯净海域，肉厚壳薄，比手掌还长的厄瓜多尔白虾！

进口原箱包装，绝不偷梁换柱！

裸虾净重1.65kg，单只速冻想吃几只拿几只，重点是吃起来像活虾一样鲜美！弹牙！不缩水！不缩水！

2030规格，满满一大盒每一只都有18-20cm，白灼、红烧、煎烤、做虾滑虾饼皆可！

吃起来超级无敌爽！！

第二个！脆嫩欲滴、雪白粗壮的云南高原冷水雪茭！

初夏正是吃茭白的季节，你见过可以当水果生吃的茭白吗？

雪白娇嫩、肉质又厚又粗壮！

油焖香、金沙酥、小炒鲜，甚至清水煮也满嘴清甜多汁！

来自云南高原水乡的水中参，每天新鲜采摘发货，到手每斤不到10元！

第三个！颜值开挂、花青素爆表的一点红冰淇淋番薯。

一入口，粉糯香甜，浓浓板栗味，入口即化！

一天一根当早餐，每天不到4块钱！

初夏的时令鲜美，除了超划算的价格，还全都参加美食专区满108-10、198-20的满减活动哦~

别犹豫了，今天一次性吃个够！

壳薄肉厚、个大体肥、紧实饱满

单只速冻，满满一大盒！

最重要的是不缩水！不缩水！

夏天一到，低脂高蛋白高营养的大虾又成了餐桌上最受欢迎的食材。

但是不懂的朋友可能不知道，这挑虾买虾，可是门技术活！

毕竟咱们的目标就是从速冻虾里吃出鲜虾那味儿，一是要有活虾弹牙脆爽的口感，二是冰得少，绝对不能买4斤到手3斤冰块！

再锦上添花一点，就是得单只速冻，想吃几只拿几只，而不是坨成一块大冰砖！

这说的就是咱厄瓜多尔白虾吧！！

懂行的都知道，来自南美海域的白虾是典型的个大体肥、壳薄肉厚！出肉率非常高！

这一大只拿着，跟吃蟹腿一样又粗又壮！

海虾吃起来丝毫没有土腥味，一个个硕大Q弹。

入口能明显感觉到虾肉的弹嫩，咀嚼中还带着丝丝的微甜鲜香～

虾壳更是超级薄，煎酥了带壳也能吃，又脆又能补钙！

白灼、红烧、油焖、煎烤、做虾滑、虾饼、包饺子云吞等等，可以说是没有弱项的百搭虾！

挑虾除了品种，个头也是影响口感的重要因素！

包装盒上的2030，指的就是每千克虾的数量有20-30只，以此类推，数字越大个头越小。

而咱们的2030，每一只都足足有18-22cm长！10斤虾里头给你仔细挑出来这一斤贼大个头的！

煮面煮汤放几只，碗都放不下！

自己吃爽了，平时聚会宴客端出来，那可都是排面！

（切记买这种进口虾，一定要选这样原盒进口的，而不是到了国内经过分装的，避免被掺货！）

冷冻虾想好吃，除了虾的品种、个头，速冻的技术也很重要！

比较好的就是这种盐冻法。

活虾冷冻，最大程度锁住虾的新鲜程度，而且冻起来的虾是只只分离的，想吃几只拿几吃，不需要反复化冻。

而且冰衣非常轻薄，拿在手里就会化开，到手就是1.65kg的实重！

进口食品嘛，大家最在乎的资质问题，这就把进出口的两个大证奉上～

满满一大盒的厄瓜多尔白虾，价格也是非非非常亲民的！日常价188元，活动价168元！还参与满108减10，满198减20活动，下单就能立减10块钱！

这个夏天的健身虾，一次包圆了！

来自高原水乡的水中人参

山泉水灌溉，娇嫩甘甜

可以生吃的水果雪茭！

从小到大，茭白都是我最爱的蔬菜。

吃起来不仅有蔬菜的清甜和脆嫩，做油焖笋、红烧时，还有肉的口感，唇齿留香超过瘾！

遇到好品质的茭白，妈妈还会把它直接跟米饭一起焖煮。

米汤焖熟的茭白蘸着一点点酱油，那股清香柔嫩，是我从小记到大的最爱！

本以为这就是茭白中的天花板了吧，没想到还有能生吃的“冷水雪茭“！

剥开外壳，雪白娇嫩，水灵灵的，太诱人了。

一口咬下清脆甘甜，饱满多汁的口感既是蔬菜又能当水果！

这样的茭白被称作“冷水雪茭“，相比起普通茭白，肉质更嫩、更洁白。

你看我用它做的油焖茭白，在浓油赤酱里几经煎炒、翻滚后，里头已经入味十足，表面却依旧保持着雪白！

除了味道好，冷水雪茭还富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b1、维生素b2、维生素e、微量胡萝卜素和矿物质等。

尤其是嫩茭白中的有机氮素以氨基酸的状态存在，营养更容易被人体所吸收，真真是营养与美味兼备～

冷水雪茭的故乡在云南普者黑，这里被誉为”云上水乡“，是国家5A级景区，拥有世间罕见、独一无二的喀斯特山水田园风光。

气候宜人、群山环绕的独特高原盆地小气候和自然的水土优势，为高山冷水茭白提供了得天独厚的条件。

这里种植出的茭白肉质较嫩、回味甘甜，又被誉为“水中参”，除了可以入菜，亦是能生吃的水果雪茭。

同样因为高海拔的地理优势，夜间的低温能够杀死绝大多数虫子、白天的光照又能让茭白汲取充沛的能量。

基本不使用农药和化肥，也能生长得粗壮坚实！

每天清晨，赶早的茭农们便一脚泥、一脚水地在茭白田中忙碌开了。

采摘后先是清洗，再经由挑选、打包、封包后再发往大家的手中，新鲜！脆嫩欲滴！

作为茭白爱好者，冷水雪茭的吃法实在是数不胜数！食谱马不停蹄编辑中，先预告一下～

浓油赤酱的油焖茭白，三月错过了春笋、五月绝不能错过它！

用咸蛋黄炒的金沙茭白，金黄酥香，一口咬下却是清甜脆嫩会爆汁！

清水煮茭白，蘸一点酱油足以，清香水嫩，甜丝丝的回味无穷～

还有凉拌茭白、素炒茭白丝、茭白三丁、茭白炒肉丝等等，买回去一箱能吃出花儿来！

最近天气炎热、茭白娇嫩，收到货后要立马打开包装去除1-2层最外层的壳，带壳冰箱能冷藏保存5-7天。

高端的食材并不需要高昂的价格！

云南冷水雪茭，日常价46.8元起，推文活动价39.9元起！强烈推荐直接买5斤装的，到手每斤不到10元！

还参与美食专区108-10、198-20的满减活动，凑凑单又能立减哦～

一开始被颜值骗上车

吃一口后彻底沦陷！

香甜软糯，还有板栗香~

又到了夏天露肉的季节了！快搞点番薯来吃吃，高纤维粗粮，饱腹营养高还更利于肠胃蠕动，代替主食很适合。

黄色、白色的番薯大家见惯不怪，你吃过一点红的“冰淇淋番薯”吗？

哇！浓郁的紫色外圈，环着白色的薯肉，内芯神奇地出现了梦幻的紫色~

不愧是番薯中的颜值担当！

冰淇淋番薯的质地，可以用一个“粉糯”概括：

没有一丁点多余水分，也不会干得噎嗓子。

粉糯得刚刚好，又面又甜，有种吃到板栗的错觉。

舌尖轻轻一碾，细腻的薯肉柔柔融化开。

尤其是紫色的薯芯部分，一吃就化掉了~

不像红薯太甜腻，又比普通紫薯更柔滑、更香甜，是很独特的一种口感。

轻薄透光的薯皮，煮熟后轻轻一撕就下来了~

它是由紫薯和板栗薯自然杂交、精选而成，继承了紫薯粉糯的优点，又增加了浓郁的香甜味，一个它就能满足你对番薯的所有愿望~

它不仅口感好，而且营养足。含有丰富的花青素和纤维素以及各种人体所需的维生素。

除了代替晚上的主食，还可以用来当早餐~

天热了，也可以跟芋头一起，加椰汁做西米露～

新鲜采挖，产地直发，产量少，为了确保运输过程无损坏，采用网套+厚纸箱包装。

5斤彩箱装只要39.9元，一天一根当早餐，每天不到4元哦~

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来源: qq

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