入夏前必学这一盘!酸香开胃高蛋白,随手一煮就好吃!美食2023-04-21 09:04前几天编辑部的同事去长沙旅游,回来时跟我们形容,那一盘拆骨肉荷包蛋有多么令人惊艳!听着她描述做法,我突然来了灵感:用家里常备的腐竹,泡发后切成条,和煎得酥脆金黄的荷包蛋一块炒,再加点酸汤酱汁,虽然不放一点肉,但吃起来比肉还香口感还丰富~赶紧把琢磨出来的食谱分享给大家,这菜堪称4月下饭菜的天花板!RECIPE酸汤腐竹荷包蛋清流头层腐竹提前加水泡发后,斜切成条。这一包来自“腐竹之乡“福建清流县的腐竹,之前给大家做过活动,食谱这下终于来啦!一整包腐竹全是用头层豆皮制作,看过我之前的自制腐竹食谱,就知道它有多矜贵了吧?!不仅颜色更深、质地更厚实、吃起来也是韧性十足。无论是炒菜还是凉拌,都有种吃肉的解馋感!而且浓浓豆香味的腐竹,凑近一闻好似奶香!转基因农家黄豆+山泉水,秉承古法手工制作,0添加不硫熏,想给小朋友补充蛋白质的,吃着也完全放心。福建清流头层腐竹,日常价29.9元起,今日推文限时活动价24.9元起!还能参与美食专区满108-10、198-20的满减活动,多买多划算!2颗鸡蛋倒入油锅中,煎成金黄酥脆的荷包蛋。盛出后切成一口大小的块。锅中留底油,爆香泡椒段和姜末后,淋入2瓷勺小野轻煮的酸汤酱汁。好久不见的小野轻煮懒人酱汁,天气一热绝对少不了它!不仅热量低,一包仅70大卡,约等于一颗鸡蛋的热量,与同行相比减油30%以上!而且口味特别正,熬制猪骨白汤做的汤底+海南黄灯笼椒酱的酸辣浓郁,下饭无敌。夏天总少不了酸汤肥牛、酸汤牛蛙、酸汤面,这一包酱汁更健康、更低脂、更鲜香!日常价49.9起,活动价39.9起!酸汤酱汁每一袋里有2小包,煮一锅酸汤肥牛用1小包就够!除此之外还能参与美食专区满减108-10、198-20的活动,速度薅羊毛吧!煸炒出香气后,倒入腐竹条、荷包蛋块。翻炒均匀后,倒入一碗清水,再加入1小勺盐和1小勺糖调味。煮开后继续炖煮2分钟,最后撒上白胡椒粉、青红椒粒、泡发的枸杞点缀,就可以拌匀出锅啦。腐竹和鸡蛋都是家里很常备的食材,这种酸汤的做法却是第一次见。一点肉不加,腐竹和煎熟的荷包蛋却都提供了比肉还香、还丰富的口感,搭配着酸香微辣的酸汤酱汁,一吃就过瘾!好啦,今天腐竹的做法就到这里,你喜欢用腐竹做什么菜?欢迎留言和花吃姐姐分享哦~微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章