天冷多吃这种白色食材！几分钟煮出一锅鲜，浓香又脆弹！

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前段时间分享过的咖椰酱陆续有花粉交作业，无一例外都是好吃惨了，看到大家成功的作品我也特别开心呐！

不过也有人问，买来做酱的椰浆囤多了，家常菜里也找不到什么适用的地方，还有没有什么椰浆的消耗法？

真是太巧啦，我最近在琢磨各种适合冬天的热乎汤菜，正打算给大家分享一道泰式椰浆虾！

浓浓的乳白椰香包裹着硕大弹牙的鲜虾，鱼露的鲜美和柠檬的清爽完全消解了椰浆的甜腻。

吃完了虾肉，用汤汁拌着米饭我都能一口气炫大半碗，而且做法特别特别简单，赶快试试吧～

RECIPE

泰式椰浆虾

大虾去头去壳留尾，开背去虾线。

起锅倒薄薄一层油，油热后放入虾仁，撒一点盐和黑胡椒调味。

煎至两面金黄变色后捞出。

锅中余油爆香蒜末和洋葱末。

倒入200ml椰浆，拌匀后煮至边缘冒泡，微微沸腾的状态。

放入煎好的虾仁，挤入半颗柠檬汁、1小勺鱼露，翻拌均匀调味。

关火，盛入碗中，撒上香菜叶点缀，椰香扑鼻的泰式椰浆虾就可以享用啦。

乳白的椰浆包裹着脆弹的虾仁，入口是海味的鲜美和椰子的浓郁香气，回味中还有柠檬的微酸，这一切的搭配太完美了～

海鲜的部分除了虾，还可以加入鱿鱼圈、贻贝、蛤蜊，或者是腥味不重的各种鱼片，还可以加入蟹味菇、口蘑等菌菇，丰俭由人超级百搭！

好啦，今天的食谱就分享到这里，你还喜欢用椰浆做什么美食？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～

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来源: qq

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