入冬后我的饮食大部分都被各种汤煲、蒸菜占领，暖乎乎的又不产生太多油烟（天知道沾附了油脂的碗盘在冬天洗起来有多痛苦），暖身暖胃又养生，最近感觉整个人都轻盈滋润了起来～
不过这种不过度烹调的饮食自然更依赖食材本身的品质，食材鲜美水灵了，成品就不可能不好吃。
所以这段时间我趁机测评了很多买手小姐姐送来的秋冬时令食材，最后选出的这几款是大家一致好评、时不时就会回购的。
这些食材本身也都是富有地域特色的名产，今天带着活动价一起分享给大家～
第一款，云南昭通小草坝新鲜天麻。
肉质敦实饱满，雪白通透，吃起来是只有新鲜天麻才有的脆爽。
与鸡肉同炖，无需复杂调味，就是贡品级的药膳。
被誉为南瓜中的“劳斯莱斯”，入口软糯柔滑，还有浓郁的栗子香。不论干蒸、炖汤、煮粥、焖饭、油炸、做甜品，都是一等一的香糯，连南瓜籽烤熟了都特别好吃。口感爽脆，自带冰糖心，红黄两色更是两种不同口感，冬天做羊肉抓饭、各类焖饭炖汤，都少不了它俩～去年卖爆了的四川腊肠，今年又如期而至啦，在等待的时间里它还被收录进了非遗保护名录！
不添加任何防腐剂和食品添加剂，鲜香麻辣、紧致弹牙，完美的肥瘦比一吃就停不下嘴～不仅味道让人流口水，今天的价格也贼心动！活动价全部给大家设置好了，别忘了还有108-10、198-20的满减，有羊毛就要用力薅光！最近在小🍠上刷到杭州的一家云南馆子，开在没什么人路过的小巷子里，装修不能说精美只能说非常简陋，门口甚至还贴着店铺转让。但它就靠着一锅“云南天麻火腿鸡”口碑逆袭，把我馋得不行！问了认识的云南朋友，她说在老家，秋冬季节家里人最爱煮天麻。一是粉粉糯糯的味道好，二是营养丰富，特别补身子。早就听说“中国天麻看云南，云南天麻看昭通、昭通天麻看小草坝”，这次我指名了要来自小草坝的新鲜天麻！到手的天麻肉质敦实又饱满，切开是通透的雪白，还能看出盈盈汁水泛着的光～洗干净表面的泥土，小草坝的天麻第一种吃法就是简单过水后切片直接吃，像刺身一样，尝尽食材本身的滋味。
爽脆的口感和迸发的汁水在口中交融，这是传统中药天麻完全无法带来的味觉盛宴！第二种吃法就是和它的黄金搭档“鸡肉”一起炖汤，在云南，汽锅鸡当中使用天麻搭配几乎可以算是主流标配之一。即使家中没有汽锅也没关系，新鲜鸡肉下锅慢炖1-2小时，然后加入天麻再炖20分钟左右就可以出锅上桌啦！如今就算是0厨艺小白也能轻松驾驭的入门级食疗，在过去可是一道贡品级别的药膳。此外，同蔬菜一起清炒，切成小丁与鸡蛋同蒸等等，做法非常丰富。除了作为食材，新鲜天麻是经过晾晒后制成的干也是一味中药。传统中医一直将天麻视作止痛、行气活血的珍贵药材，但现代研究则发现天麻远不止这些优点。它不仅适合经常头晕头痛的人作为日常保健食用，更是被称为植物脑白金。富含人体不能合成的营养素，对大脑神经有着保护和修复作用。天麻当中的天麻素，甚至还可以用来辅助神经衰弱的人群，也有着不错的效果。利用食疗进行日常温补，在不知不觉中滋养身体，沉浸在美食中又能有所收获，不要太美好啦～当然今天的价格也很美好，日常价76起，推文活动价68起，还参与108-10、198-20的满减～鲜天麻冷藏能保存15天左右，如果想要长期保存，可以煮熟后冷冻保存，每次拿几片出来炖汤，全年都能喝上鲜掉眉毛的汤汤水水~又到了南瓜飘香的季节，每年这种时候，市面上的各种南瓜我都爱买来尝一尝，这么多年下来最爱的还是新疆的板栗南瓜。种植于新疆北部，日照130天，昼夜温差大，光照时间长。你别看它皮儿银绿清亮，蒸熟了里头是金黄滑糯，勺子轻轻一压就成了泥，还飘着浓郁的板栗香！
吃在嘴里，天然的甜味在唇齿间绽放，就像吃糖炒栗子一样。粉糯、细腻还有巧克力般的丝滑，满嘴都是阳光的味道～天然的地理条件固然是优势，但也少不了后期优秀的种植管理。原生态的沙瓤环境，自然露天种植，地下水灌溉，人工除草除虫，每一颗瓜都是绿色无污染，老人小孩都能放心吃～
冬天多吃南瓜好处也很多，不仅中医里南瓜有补气益肺、健脾和胃的功效，现代研究还发现，食用南瓜可以预防动脉粥样硬化和胃黏膜溃疡。
富含维生素A和膳食纤维，低糖低热量，用南瓜替换一部分的精白米面，还有助于减肥。
除了清蒸煮粥煮饭，熟南瓜还可以跟牛奶一起打成奶昔，冬天用它当早餐香甜又暖胃～
甚至连南瓜籽也可以洗干净再炒熟或烤熟，当做小零嘴，比炒货店里的奶油瓜子健康多啦～
日常价34元起，推文活动价29元起，还参与美食专区108-10、198-20的满减！
每年冬天做羊肉抓饭的时候，我总遗憾于菜场里买不到黄色的胡萝卜，不能像新疆正宗的抓饭一样，红黄相间别提多亮眼了。这下终于不得不感慨，新疆可能连空气都是甜的，这胡萝卜也太好吃了吧！不管生吃还是熟吃，都格外香甜，不爱吃胡萝卜的都要爱上这一口了。正宗的新疆胡萝卜没有空气污染和农药喷洒，保持着最天然的滋味，是真正的纯天然食品。洗去表面的泥土，吃起来像苹果一样，没有恼人的怪味。要我说当然是两种萝卜都带回家，不管是凉拌、清炒、炖汤、蘸酱生吃、甚至是腌萝卜，都能一次品尝到两种滋味和口感。菜里加了它俩，连心情都被点亮啦～日常价31.4元，活动价26.4元，还参与美食专区108-10、198-20的满减！每年冬天家里都要晒腊味做腊肠，但江浙地区大多是以咸鲜口为主，直到有一年亲戚来做客，提了一箱四川腊肠，味蕾第一次感受到了令人震撼的鲜香麻辣！去年给大家推过的芦家坳古蔺腊肉香肠，今年在我的强烈要求下又返场啦！比起普通腊肠，芦家坳古蔺腊肉香肠的口感更饱满紧实，集咸、甜、麻、辣于一身，还夹着一股发酵过的醇香味儿。只要尝一口，就会被那浓郁的腊味与辣味迷住，唇齿留香。如果你是厨房小白，直接切成片蒸一下就完事了，尤其是刚出锅，诱人的腊香味传到鼻尖，滋滋冒油，让人忍不住多吃几口饭！用它跟蔬菜一起炒也是锦上添花，辣而不燥、麻而不苦、鲜香回甘，真的慰藉身心啊！选用乌蒙山生态农业区的 黔北本土黑猪，体型结实，后腿发达，是制作腊肉的上乘材料~保留了传统的饲养方式，渴了喝的是山泉水，饿了吃的是五谷杂粮。养殖方式却非常现代化，猪猪们每天分时间段听音乐、游泳，乐趣十足～等到自然散养足足 365 天后，就会挑选五花肉、后腿肉、前夹肉来制作香肠。肥瘦比例始终保持 “瘦七、肥三”的百年准则。太肥了会腻、太瘦了会柴。精心挑肉、手工切肉、剔除筋膜、加香料炒盐、石缸湿腌、褪盐、洗净、上炕、晾晒或者新鮮柏树丫熏制。马上要过年了，想给亲朋好友送礼、给自己囤货的，这款腊肠都是我的推荐之首，买它就对了！
日常价89元起，活动价79元起，还参与美食专区108-10、198-20的满减。本文照片仅作素材使用，不视为与图中人物建立任何商业合作关系，侵删。
