火爆夜市的小吃！不用烤箱就能做，一口下去酥香鲜辣全有了！

这几天杭州的天气总是阴晴不定的，白天还是大晴天，晚上又得下一会雨。

别的倒还好说，只是一遇到下雨天，那家门口的夜市小摊也早早收摊了，除了几家常吃的，就没什么新花样了！

所以索性自己动手做前段时间一直馋的不行的沙茶烤玉米！

今天的法子还不需要搬出烤箱，只需要简单调个料，往空气炸锅一丢就完事了！

RECIPE

沙茶烤玉米

玉米直接买这种即食的西双版纳糯玉米，香味和口感都特别好。

吃起来是三分清甜、七分糯。接着在底部插上一根竹签。

剩下的竹签扎上几个小腿，这样立起来，烤制的玉米受热更均匀。

接着来调一个酱汁。

碗中加入3瓷勺沙茶酱、1瓷勺花生酱、1瓷勺糖、1瓷勺蚝油、1瓷勺辣椒面和1小勺五香粉。

重点是往料汁里加一颗生鸡蛋，烤完玉米表面会有酥脆的外壳。

把酱汁均匀地刷在玉米上，角角落落也不能放过。