零食推荐 | 好吃的爆汁肉肠，一口下去香晕了

公众号新闻

2023-07-21 15:07

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最近一直在忙着跑工厂溯源，一直关注我们的家人们应该都知道，虽然很辛苦，但是每次挖到宝藏品牌，心里都会有成就感。

就拿追肉记来说，这是一家锋*派、东方*选、本味*物等网红烤肠的源头工厂。

追肉记就是这个工厂自己孵化的爆汁肉肠！

2020年，火遍互联网的无添加烤肠，就是从这个工厂诞生的，可以说早就是烤肠界的“大佬”了！

这个工厂也很厉害，工厂2021年获批河南省重点项目，投资10亿，就为了扩厂，可见在做肉肠上，他们投入了多少，能不专业嘛！！

“追肉记”作为代工厂的亲儿子，自然在生产上，也会不计成本的投入。

设备均采用国外先进的肉制品加工设备，采用低温慢蒸工艺制作，机械化全自动蒸煮，多段式精准控温层层入味，低温无菌环境真空包装。

55℃排湿锁住营养、57℃熟化锁住汁水、80℃杀菌安心品质、0-5℃冷却锁住鲜美，分段式精准控温，严格把控品质。

不仅十分舍得用料，不含淀粉，黑猪原味肠猪肉+鸡肉肉含量≥92%。

1:9黄金肥瘦比例，口口到肉，Q弹有嚼劲还不腥，肉眼可见的肉丝~

拒绝多余添加，用料健康天然，吃着更放心~

6个不添加：市面上很多肠为了颜色、成本，会添加大豆蛋白、人工色素、亚硝酸钠等。

但追肉记把这些统统都摒弃了。

不添加色素，大豆蛋白，淀粉，防腐剂，亚硝酸钠，香精，杂碎肉等，没有科技与狠活！真材实料诚意满满。

大家吃市面上的爆汁肉肠，可能觉得味道已经很不错了，但这个烤肠，口感会比你们吃的其他烤肠味道还要好！

那是因为工厂还在配方上做了升级：

告别传统白砂糖与食用盐，选择天然香辛来调味，比如口感温润不腻的海藻糖与更加健康友好的低钠盐，盐糖双减，轻享受，无负担！

大家看营养成分表就知道了，和普通肉肠相比，蛋白质含量高，脂肪、碳水化合物含量低，钠含量也很低。

看似这根肉肠，好像都在做减法，实际经过了千百次的研发和测试，毕竟想既要追求品质，又要保证口感，没点实力是不行的。

最后，还有一点也是这个源头工厂非常打动我的，就是在包装上也不计成本。

不像其他品牌，是联排包装（拿取不方便，还容易污染其他肉肠）

“追肉记”直接做成单根独立包装，大家吃一次拿一根，不仅卫生，也更方便储存。

再也不用生掰，冻得硬邦邦的烤肠了，想吃多少就拿多少。

既然一开始就跟大家说我们是直接从工厂拿货，那必然省掉了中间商环节，价格上也是非常良心的！

旗舰店59元/盒的追肉记爆汁肉肠

咱们团购价:

99元3盒，送黑椒烤肠1盒（活动仅限7月14-7月30日截止）

到手4盒共32根！（过了活动时间就不送了）

为了让大家买到的肉肠，跟去工厂直采的一样新鲜。

工厂还给大家顺丰发货，保温袋+干冰+冰袋+保温箱，四重保护72小时保鲜速达

咱就是说从大工厂肉肠源头买到的东西，不管是品质还是价格还是配料，还是包装、快递，都是不一样的，只有自己体验了才知道有多实惠！

【追肉记】爆汁肉肠

工厂直发冷链配送

开团价

¥99元/320g*4盒

注意！！！

现在下单买3盒再送1盒

活动仅限7月14-7月30日

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- 01 -

3种口味

丨煎、炒、蒸、烤丨

办公室编辑在影棚拍摄时，当场炫完了4根，并且还想吃！

黑猪原味肠：含肉量≧92%，微甜，鲜香，浓浓的肉香，每一口都有汁水流出来，是食肉爱好者的不二之选。

黑胡椒味肠：含肉量≧90%，黑胡椒独有的辛香很好地融入肠肉中，微微辛辣的口感，不能吃辣的朋友，也可以放心大胆的入口。

馥郁芝士肠：含肉量≧83% 芝士含量≧8%。

奶香的芝士，在香肠煎制的过程中不断融化，芝士香气与肉香相互交融，咬上一口，芝士就缓缓流淌出来，爆浆流心，令人忍不住大饱口福。

无论是煎烤、油炸、炒菜，蒸着吃，都非常美味。

最后跟大家老生常谈下生鲜食品收获的注意事项：

全程会有冰袋和泡沫保温箱护送，顺丰基本72小时就能收到，大家一定要注意及时查收。

收到货后第一时间检查下有无胀气、漏气和食品质量问题，24小时之内客服会给您答复，没有问题就请及时冷冻保存。（保质期：12个月）

吃的时候放到保鲜层自然解冻，吃不完了再封好冷冻，解冻好了随吃随煎，每天都能尝到这更高层次的“人间至鲜”！

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- 02-

精选猪后腿肉

丨 1:9黄金肥瘦比例丨

真正的好肠还得是货真价实的猪肉制作！

拒绝边角料碎肉，杂肉，甄选被河南省农业农村厅列为地方品种保护的豫西黑猪跑山猪。

生态慢养300天，由于经常运动，猪肉肌间脂肪含量高，所以不仅有类似雪花肥牛那样诱人的大理石纹，而且吃起来油而不腻、肉质香美、风味独特！

全程0-4℃的环境下24小时排酸，能有效抑制微生物的滋生，避免传统腌制的弊端，不产生亚硝酸。

黑胡椒和芝士味瘦肉选用（白）猪后腿肉，后腿经常活动，因此肉质更紧致、筋膜少、胶质重。

肥肉则全部取自猪背脊膘，这块儿的肥肉类似牛胸口肉，口感微脆却不油腻～

肥瘦配比也是决定口感的关键。

瘦肉部分过多，容易变柴；肥肉部分过多，容易油腻。

追肉记的肉肠肥瘦比是超绝的1:9，口感紧实，真正瘦而不柴，一咬爆汁！

随便掰开一根追肉记的肉肠，你就知道用料有多实在！！！

一条条肉纤维清晰可见，可不是淀粉香肠的平滑的横切面~

肠衣弹脆，满嘴肉香，biubiu飙汁，加上独特猪肉香气，薄厚恰到好处，一口咬下去。

啊，这真的、真的太香了!

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来源: qq

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