小龙虾届天花板!鄱阳湖「新虾」上市,饱满Q弹,一口爆汁
嘬块虾肉,嗦口汤汁,麻、辣、鲜、香,太过瘾了!
经过我多番搜寻比较,选出了肉质鲜嫩、味道非常绝的鄱阳湖小龙虾!
我直接连炫了3盒,太太太好吃了!
一看季节。
⚠注意,一般江西、湖北小龙虾大省,今年4月底才开始捕捞新虾,在这之前大概率是去年剩下的老虾。
鄱阳湖的小龙虾,每一只都是2023年的新鲜活虾!
二看颜色。
想知道小龙虾是清水还是浑水养的,先看背部,再看腹部。
背部红亮干净、腹部白净,腮白白色...说明虾质很好。
而咱鄱阳湖的虾,首先生长环境就在鄱阳湖水畔,自然养殖,不打农药,没用饲料。
有益微生物比较多,小龙虾不喂饲料,自己自由吃着湖里的藻类、水生生物等天然产物喂养。
而且捏起来的软硬程度也不一样,鄱阳湖的小龙虾壳子硬实有弹性,吃起来鲜得弹牙,有嚼劲......
劣质的小龙虾是软塌松散,口感发绵,不甘甜。
四看熟虾。
在吃虾之前要先看看虾尾!
虾尾卷起来的,说明入锅前是活的,如果是直的就说明是死虾做的。
鄱阳湖的小龙虾每一个都是新鲜活虾!
鄱阳湖是我国有名的淡水湖,也是江西省最大的淡水湖,水尤清冽,特别适合养殖龙虾。
鄱阳湖品牌自有四大基地,占地5.6万亩;自有基地养殖;自己工厂生产,养殖和加工品控要求非常高。
像咱们自然稻田清水养殖的,首先本身虾体就要比其他的干净。
从打捞、到筛选、再到烧制,各项严苛把控、尽显新鲜风味。
精选配料、先炸后酱、香料与食材激情撞击、美味无穷。
肉好肥好美,每吃一个都要嗦一遍汤汁!!
不能吃辣的朋友,更推荐蒜香。还没打开盖子,浓浓蒜香就飘了过来,路过的同事都得说一句:“太香了!”
娇滴滴、鲜嫩多汁的小龙虾谁不爱啊。
浓烈的鲜辣味在舌尖爆开,一口一个,香嫩Q弹,吃起来那叫一个爽!
别管是方便还是拉面,只需吧小龙虾热好,面煮熟了,倒入小龙虾,这么一拌!
到底是谁能抵挡得住哇~!
汤汁鲜美,口口爆汁,就着这汤汁我能吃两碗饭!
再淋上点小香菜,自己喜欢什么配菜就放点,妥妥的大餐啊!
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来源: qq
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