今日霜降！柿子成熟、菊花盛开……上海的早霜何时出现？

从名字上看，霜降体现的就是霜的出现。不过，“霜”并不是像雨雪那样从天上降下来的，而是地面的水气由于温差变化遇到寒冷空气凝结形成的。

不过，由于我国的国土幅员辽阔，事实上，霜降节气之时，只有北方一些地区才会开始在清晨出现零下的气温，从而出现草木凝霜的现象。

对于上海所在的华东地区，让空气中的水气转变为固态的冰霜，估计要到真正的隆冬时节才有可能。

在天文学上，霜降指的是太阳行至黄经（天球黄道坐标系中的经度）210度的节点，随着太阳光的直射点日渐向南回归线进发，北半球温带的大多数区开始进入秋冬转换的时节。作为秋末的标志，此时昼夜温差加大，随着寒流不断南下，气温逐渐走低，此时大家最重要的一定是及时添加衣物、注意保暖。

吃柿好时节

中国的不少地方霜降时节都有吃红柿子的民俗。例如民谚有道“霜降摘柿子，立冬打软枣”、“霜降不摘柿，硬柿变软柿”、“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”等等。人们认为吃柿子不仅可以御寒保暖，还能补筋骨，如果不在霜降这天吃个红柿子，那么冬天嘴唇可是要开裂的哦。

柿子，植物学名称单名一个“柿”字，学名Diospyros kaki，是柿科柿属的乔木植物。柿最显眼的特征当然是它的果实——柿子了，橙红色或大红色的柿子在秋天一众萧瑟的树叶中总是夺人眼球。

许多鸟儿也喜欢啄食柿子的果肉，不过未完全熟透的柿子果肉脆硬略带苦涩，完全老熟后，果肉会变得柔软多汁，让人垂涎欲滴。

正准备啄食柿子的灰喜鹊

作为原产我国长江流域的植物，柿子如今在全世界都有栽培，霜降时节品一品熟透的柿子，当然是清热解毒、润肺止咳的佳物，当然如果做成柿饼，待日后享用也是不错的选择。

霜打菊花开

在气象学上，一般会把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”。古人有”霜打菊花开“、“霜降胜菊花”的说法，霜降时节正是多种菊花盛开之际，登山赏菊已成为初霜时节的一项雅事。

南朝梁代吴均的《续齐谐记》曾言“初霜时节，唯此草盛”，所以菊花被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。我国部分地区会在霜降时节举行菊花会，赏菊饮酒，以表达对菊花的喜爱和崇敬。

菊花  摄影：邱靖

作为中国十大传统名花，我们常见的菊花其实特指菊科菊属的一种人工杂交选育而来的多年生草本植物，学名为Chrysanthemum × morifolium。除了最为经典的黄色，经过人类的培育后，菊花的品种众多，色泽各异，甚至大小、形状也有诸多变化。

菊花  摄影：邱靖

在自然界中，霜降时节人们也有机会看到自然生长的不同野生菊花，例如野菊Chrysanthemum indicum、甘菊Chrysanthemum lavandulifolium 等，当然这些野生菊花也早有大量人工种植，除了用于观赏外，无论是制作花茶还是入药，都有不错的功效。

菊花茶  摄影：李韵姿

作为植物界中双子叶植物的第一大科，菊科植物约有1000多个属，25000至30000种。很多野生菊科植物的花朵也多与菊科菊属几种典型“菊花”相似，常常也会在日常生活中被当做小菊花，甚至名字里也直接以“菊”结尾，例如苦苣菜属的续断菊Sonchus asper，只不过它的花期不是秋季，而是春末夏初。

霜降三候

回到霜降本身，霜降的三候分别为：一候豺乃祭兽，二候草木黄落，三候蜇虫咸俯。

如果大家还对春季雨水节气的第一候“獭祭鱼”有所印象的话，应该还记得“獭祭”是古人对于兽类捕食习性的一种联想。

明代刘基《杂诗》中专门将豺和水獭并列：“惟豺知祭兽，獭亦知祭鱼。豺獭有报本，人道当何如。”所以，“豺祭”的故事也差不多。

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从动物学的观点来看，豺 Cuon alpinus 是哺乳动物中食肉目犬科豺属的唯一物种，豺的英文名很奇怪，即“Dhole”，可能来源于英国早期博物学在印度北部遇到豺后，对于当地语言称呼的转译。与之相比，豺的另一个英文名“Asiatic Wild Dog”就很直白了。

在外形上，豺与最典型的犬科动物狼相近，但比狼略小，整体体色为红棕色至灰棕色。虽然在“豺狼虎豹”一词中，豺位列第一位，但其实人们对它的了解并不多，甚至还有很多误解。

此外，犬科中的三种“Jackal”在中文中有时也会被错误地翻译为豺，其实它们的标准名称是胡狼，例如非洲大陆广泛分布的机会主义捕食者黑背胡狼（Canis mesomelas）Black-backed Jackal。很多媒体在引用豺的照片时常常都误用了胡狼的素材。

肯尼亚马赛马拉保护区的黑背胡狼

在习性上，豺其实并非成对捕猎，而是成群，豺的群体通常由5至12只个体组成，由一只雌性首领领导，集体狩猎。而有研究显示，在豺密度较高的地区，几个豺群甚至会组成更高一级的联合群体。

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至于所谓“豺杀兽陈之若祭”，大概率可能是古人的想象。不过按照犬科动物埋藏暂时吃不完的猎物的习惯，古人也许是观察到了豺埋藏食物的行为，最终幻化成了用猎物祭天，从而表达感谢上苍赐予丰盛食物之意，启示人们要有回报与感恩之心，也寄托了人们祈祷来年风调雨顺之意。

两只年幼的小豺

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不过在自然界中，作为国家一级保护野生动物、IUCN濒危（EN）物种的豺，如今分布区仅有我国西部的山区、南亚和东南亚的部分地区，在栖息地破坏、人为捕杀和家犬带来的犬瘟热等疾病影响下，许多地方的豺种群数量稀少、濒临绝迹，全球野生豺的数量可能不到5000只，“豺祭”也只能待成追忆了。

上海动物园曾经的豺

草木黄落很好理解，毕竟秋将去冬将来，草木开始枯萎，树叶渐渐枯黄掉落是再正常不过的事。民谚道“寒露百花凋，霜降百草枯。”

不断走低的气温，逐渐将大地景观转为萧瑟，正所谓秋风扫落叶。但转变之时，看杨树叶、银杏叶等纷纷变黄，枫叶变红，不也正是秋色中最美的一道风景么？

字面意思是进入到霜降的第三候，蛰伏过冬的虫子们一个个都垂头不食，进入全蛰伏状态。

其实对于包括昆虫在内的很多陆地节肢动物而言，大多数成虫已经消失殆尽，取而代之的是正在以卵、若虫或蛹等不同阶段越冬的个体。

玉带凤蝶越冬蛹

红珠凤蝶越冬蛹

汤亮 摄

你只能在一些隐秘的角落，偶尔发现少数成虫继续活动的身影。当然，在一些暖和的人造空间区域，小虫子们与人类的羁绊还一直在继续。

除了昆虫，体型更大的一些动物当然也有进入蛰伏也就是冬眠状态的，例如哺乳动物中的刺猬。当然，在上海，属于两栖类的各种蛙类和蟾蜍可能更早就已经在池塘边的土堆下隐蔽起来了。

在城市中难得一见的蛇类也在枯枝落叶中找好了隐蔽的空间。别忘了上海崇明东滩重新引入的扬子鳄，它们早在十月初就已经纷纷打好自己的洞穴，开始长达数月的冬眠期了。

东滩湿地公园初秋时节为冬眠做准备的扬子鳄

已经大批到达上海沿海滩涂的雁鸭类

除了前往海边越冬的雁鸭类，在城市的公园绿地，我们也会迎来许多漂亮的冬候鸟，例如红彤彤的北红尾鸲，以及各种鸫类、鹀类将开始点缀着秋末冬初的树林，这同样也是一个观鸟的好时节。

北红尾鸲

白眉鸫

黄喉鹀

每年的霜降节气通常在公历10月23或24日，今年的霜降是24日，而前一天正好是农历九月初九重阳节，两个节日相连的情况并不常见。

人们素有在九九重阳节登高祈福的习俗，那么不如在重阳节和霜降日之后，选择一个秋高气爽的晴日，到大自然中走走，登高远望，看层林尽染，观鸟兽，感受季节的变幻。