麦当劳，你怎么绿了？

今天是Olina陪你的第3124天

麦当劳怎么一夜之间变绿了？？

打开社交网络，才发现“绿色麦当劳”已经刷屏了

DIY达人们也闻风而动，以纸袋为底，开始炫技作画。

油画棒画出立体的花花和小象，生动又和谐；

细节满满，这真的不是印刷上去的嘛！左下角蹬单车的薯条也太有意思了~

还有很多网友被晒出的飘带种草了：

“告别焦虑”怎么买？？

三分钟，我要得到全部信息！

不好意思，只送不卖。

原来，这是麦当劳昨天刚推出的活动，用麦当劳绿色主题纸袋进行二次创作，分享对绿色低碳的畅想，带话题#麦当劳绿色餐厅拍照发布小红书，才有机会获得这个绿动飘带周边！

连灵魂画手Tango都加入了DIY大赛，以此为灵感创作了三幅插画，分享了他对麦当劳绿色餐厅舒适节能用餐环境的巧思。

手残党岂不是没戏了？

别灰心，10月25日起全国13个城市各有一家绿色餐厅也可以有机会拿到飘带！

至于怎么找到绿色餐厅，进门前记得先观察，在主入口玻璃门上看到LEED绿色餐厅标识贴纸的，冲就对了！

从2018年开始，麦当劳就引入了LEED标准建设绿色餐厅，截止到昨天，麦当劳绿色餐厅已经遍布全国，突破2500家，规模全球第一。

*注:2500多家麦当劳绿色餐厅，其中200家绿色餐厅将于2023年年底前获得LEED绿色建筑认证

先来科普一下LEED，它的全称是“能源及环境设计先锋”，是一个综合性的绿色建筑考核体系，被誉为绿色建筑认证标准的“奥斯卡”。

一座建筑要想得到它的认证，从选址、设计、建材与施工、再到能源管理等等，都要全程减少对环境的影响，符合节能减排的要求。

麦当劳绿色餐厅，就将绿色低碳、节能减排贯穿到了各个环节和角落，为每一位走进麦当劳的消费者，打造一个安心舒适、节能环保的用餐环境。

比如建材。麦当劳的餐厅都使用通过国际权威标准绿色卫士（GREENGUARD）环保认证的装修材料，严格控制材料在室内空气中的化学挥发量。在麦当劳，你永远不用担心甲醛超标之类的事情。

而且你发现没有，麦当劳餐厅使用开放式厨房，但几乎闻不到厨房的油烟味！不管待多久，都不用担心头发和衣服上带味儿。

这得益于麦当劳采用的“高效油烟净化系统+大风量新风系统”的组合解决方案！在开放式厨房形成微负压区域，这样油烟味就不会随着空气流动到餐厅用餐区，确保餐厅内的空气质量数据PM2.5和TVOC优于国家标准。

同时，新风系统还能配合高能效的空调系统，控制餐厅与户外的气压差，有效防止户外气流对冲带来的室温影响，让室内温度更稳定、更舒适。

中空玻璃的窗户和幕墙的使用，也能有效减少太阳光照对室内温度的影响，这也是为什么麦当劳餐厅靠窗的座位被太阳晒着，但坐上去却不烫的奥秘！

大面积的玻璃，也保证了良好的采光，自然光线加上室内的LED光源，让餐厅光照自然柔和又明亮。相比荧光灯光源，LED光源也更稳定更环保，可以在保证同等照明度的情况下节约35%的用电量。

不管什么时候走进麦当劳，一切总是舒适得恰到好处，明亮的空间、刚刚好的温度，当然，还有美味的食物。所有这些，让麦当劳餐厅成了城市里一个特别的存在：

它不仅仅是餐厅，还是当代青年的24小时食堂，是好友情侣碰面接头的基地，是父母遛娃的好去处，是小孩子的开心游乐园，是一个可以安安心心、舒舒服服待着消磨时间的地方。

除了这些看得见、感受得到的舒适，麦当劳绿色餐厅还有很多高科技节能举措：

采购的用能设备，80%以上符合能源之星（Energy Star）标准；符合硬件条件的餐厅安装了变频通风设备，目前占麦当劳中国5500多家餐厅的约50%。该系统能够智能监控厨房设备的工作情况，自动调整排烟风量，从而节省35%~40%的用电量。

同时，2023年起，所有麦当劳中国餐厅启用“智能能耗管家”，餐厅管理团队通过手机移动端就可以实时追踪和管理数据，并通过智能开关机、能耗异常管理和用能分析，进一步优化餐厅能耗。截止9月30日，累计减少用电600万度。

别小看这一个个细微的改变，通过这些举措，麦当劳平均每年减少碳排放超过8万吨，相当于每年种植约800万棵树！

（一）经营原则的统一化

麦当劳最伟大的概念之一就是著名的Q.S.C&V原则，即质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value）。

Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准，顾客可以完全相信芝加哥的汉堡和中国杭州的汉堡的质量是一样可靠的。Service是指麦当劳为任何顾客提供标准、快速而礼貌的服务，餐厅先进便捷的设备可以保证顾客的排队不超过2分钟，使服务随时可以享用而无须排队等候或预约。

Cleanliness是指麦当劳制定了严格的清洁工作标准，所有店面和休息室的每一个地方都是一样的整洁。Value是为了传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念，维护统一的品牌形象。这样的一致性有效地发挥了规模经济效应，有利于麦当劳更好地压缩成本，低价成本领先对于一家快餐企业是至关重要的。

（二）与供应商的排他性合作

麦当劳与供应商的合作也坚持着排他性的标准化。公司与少数供应商维持这紧密的关系，通过消除多元化来减少流程控制的错误。一方面，麦当劳建立起了与供应商之间强有力的信任，供应商们愿意和麦当劳一起致力于改进流程甚至推出新品，因为两者紧密的联系导致共荣共辱，如果麦当劳可以有效改进流程获得更多的盈利，实现的是双赢。另一方面，供应商的少数也有利于保证食材获取、烹饪的标准化和统一性。

（三）标准化的核心——麦当劳菜单

长期以来，菜单就是麦当劳标准化的重中之重，因为标准化的菜单可以避免诸如供应链系统混乱、质量不一、低效等许多的问题。麦当劳依靠标准化的核心菜单获取了大批忠实顾客的信任度。全球统一标准的汉堡、薯条、可乐正是麦当劳快餐食品的不变象征，随着几十年的全球连锁店的扩张，麦当劳也将这份核心菜单带入了每个顾客心中，从而也在顾客心中形成了固定思维下的“麦当劳”品牌概念，与其说是出售汉堡，不如说是出售美国文化。麦当劳向来被认为是改变了世界餐饮文化的快餐品牌。其成功的要诀就在于不断变化的品牌主张和持之以恒的品牌核心。在全球市场上，我们可以看到麦当劳公司将整个全球看作一个单一完整的市场，并且销售标准化的产品。

（一）标准化执行的核心一QSCV

麦当劳将自己的企业理念和经营方针浓缩为“QSCV”,即为人们提供一流的产品、周到的服务、清洁的就餐环境以及让人们感到在麦当劳就餐是物有所值的。麦当劳制定了一整套严格的质量标准和管理制度，以保证在任何情况下都向顾客提供品质一流的食品。同时，麦当劳食品必须经过一系列严格的质量检查。无论是食品采购、产品制作、烤焙操作程序，还是炉温、烹调时间,麦当劳对每个步骤都制定了严谨的高标准。为了严抓质量，麦当劳的有些规定甚至达到了苛刻的程度，例如规定：凡是餐厅的一切原材料，都有严格的保质期和保存期，超过这个时间就必须处理掉。

（二）品牌的标准化执行

什么是品牌？品牌是存在于顾客头脑中实实在在的印记与选择态度。麦当劳品牌是通过哪些方面让消费者感知和认可的？消费者感知品牌可以通过方方面面，总结起来，品牌在消费者心中的印迹仍归结为四个方面：符号、企业、产品、人。提到麦当劳，人们马上会想到金黄色的M型标志及红白相间坐在麦当劳门口椅子上的麦当劳叔叔，这在世界各地的许多城市都是最醒目的路标，麦当劳的符号定位强有力且一致化地支持了麦当劳的销售;品牌就是企业,麦当劳积极参与公益活动,不.仅使它在早年名声大振,在今天,它乐于公益事业的亲善形象，也是吸引以家庭为主的消费者重要原因之一。品牌就是产品。品牌就是产品与消费者之间的关系。销售产品其实是销售一种生活方式。品牌就是人。麦当劳创立的麦当劳叔叔，在美国是唯一与圣诞老人齐名的人物，这一人物是麦当劳品牌的点睛之笔,使麦当劳快乐的个性有了具体可感的实物代表。这一形象虽是-一个大人,但并不是一个父亲型的人物,他喜欢站在儿童一边,这样,麦当劳赢得了儿童市场。标准化装修全球统一，红底衬托下的金色M、温馨的店面，全球统一实行品牌更新。

(三)产品质量的标准化执行

为确保所有的麦当劳食品都符合其统一标准，麦当劳建立起完整的产品供应网络，确立了严格的质量控制标准。为了保证高标准的食品质量，公司通过技术转移来确保食品和其他产品符合严格的质量标准。麦当劳使用标准化设备，采用机械化的操作保证产品品质统一。在麦当劳，都是只有服务员，没有厨师，厨师都被机械替代了。这就大大降低人力资源成本及劳动强度，保证食品品质稳定统一，而且极大地提高了食品生产速度。所有的操作都是标准的，由计时器和温度计指挥。在这个操作过程中，任何个人的判断力和经验都是多余的。麦当劳餐厅交给顾客的食品都是标准划一的，麦当劳餐厅对售出的食品质量有严格的规定。麦当劳的《管理手册》目录即达600页，详细规定了2 000多种制作标准和规范。无论在世界上哪个角落购买麦当劳的汉堡包，面包底部的厚度都大致相同！麦当劳坚持任何原料都有保存期，生产过程采用电脑控制和标准操作，制作好的成品和时间牌一起放到成品保温槽中，用这些硬性的操作规范来保证产品的质量，正因为如此，麦当劳才羸得了众多的消费者。

（四）满意服务的标准化执行

在世界上所有麦当劳餐厅里，都能享受到相同的服务，麦当劳规定了服务的标准，通过规范的手段，利用统一说词，对行为举止进行规范。麦当劳甚至对员工施以影响深刻的心情训练等方法，达到服务工作标准化的目标。在麦当劳，标准化管理得到了很好的运用，其中礼貌用语贯穿整个服务的始终。现代快餐以为顾客提供简单、快捷、方便的服务为重要标识。在为顾客下单之前，服务员会按下咖啡色的计时器，先生您好，从现在开始,我们将在59秒内提供您所要的全部食品。如果没有完成，您将免费得到一个麦当劳甜简。

事实上，“绿色餐厅”只是麦当劳整个绿色减碳版图的其中一环，从食材的采购、到食物的包装、回收等，麦当劳在各个环节都始终坚持节能环保、绿色低碳：

*可以充电的麦当劳环保单车

包装要“绿色”，全面使用纸制打包袋，100%使用FSC认证原纸；停用不可降解塑料吸管，所有饮料外带袋为可降解塑料；

积极推动绿色回收。餐厅里的宝宝椅、绿色餐盘等均采用再生塑料制成，提高塑料的循环使用效率。

食物供应链也以可持续发展为理念，鳕鱼肉采用100%MSC认证，咖啡豆100%雨林联盟认证，制作薯条的土豆、炸鸡和汉堡使用的鸡肉以及蔬菜等，种植或养殖过程中都采用了再生农业理念和实践。

相信绿色低碳，也将是未来所有餐厅的一个趋势。

如果最近你身边的朋友，身戴小票勋章，并着靓丽衣裳，表情异常严肃。

不要惊讶。

他只是在出席金拱门（中国）有限公司组织的活动。

凭着带麦当劳小票这一优美精神状态，以一己之力打败AI，让整个小红书的麦门为之癫狂。

但无可否认的是，甭管你是i人还是e人，到这里，通通只有一个称呼——

麦门！！！

而这，也获得了麦当劳的官方肯定。

不光在评论区里开启“1000字会后总结麻烦交到麦麦组织部哈~”。

还引发麦当劳在微博里的官方social。

金拱门（中国）有限公司组织的活动

给大家看看同事们谁赢了？

咱就是说，麦当劳是会做生意的。

尤其在以互动拿捏用户这块。

除了在保持和用户的日常互动外——

还引来了各路网友的自发参与——

于是众吃瓜网友纷纷应声评论，也为麦当劳的成功接梗，添砖加瓦。

随着大家日益高涨的参会热情，整个会议的内容也逐渐升级——

有负责舆情公关的  

有推出麦门信徒，信仰灯塔的  

以及混入KFC方的奸细  

还有走错会议的瑞幸议员  

甚至还有拽酷配送员

人类的悲欢并不相通。

但当大家展现出其一直隐藏着的麦人大代表身份时

相通的骄傲，已经体现地淋漓尽致。

就像圈主一直不明白麦当劳明明是以各种营销，努力拉近与消费者之间的距离。

但在面对外卖坚持需要九块钱配送费这事上，却成为了阻挡社畜想在家里实现炸鸡自由的一生之敌。

所幸，这些问题议员们也提出来了。

顺带连着穷鬼套餐的偷偷涨价。

除了强烈建议麦当劳取消“9块配送费”之外。

会员们还根据“送到了就放门口”以及“番茄酱不够啊”等发表了一系列先进观点。

并以薯条必须现炸的原则。

领导麦辣鸡翅、麦乐鸡块、麦旋风齐驱并进、相互协调，不断提高大家的获得感、幸福感、满足感。

看这一套一套的，想必大家的申论一定都是满分吧。

这遥遥领先的精辟话术。

而麦当劳也确实能整活，主打一个网友敢发自己敢互动。

前有惊艳出圈的麦当劳品牌大使

招聘退休人员  

后有开设自习室。

感兴趣的友友可以看圈主这篇：麦当劳开自习室，好歹毒的商战！

麦当劳似乎一直在用满足消费者情绪价值的方式，收获用户最大化的好感度。

毕竟，在上班之后，虽然我们的精神逐渐变得贫瘠，但是我们打工也没有挣到钱。。。。。。

在这种两败俱伤的状态下，跟着官方的互动整活，可能是为数不多的乐子了。

而麦当劳的营销也抓住了这些困境。

当大家对岁数大了可能找不到工作充满了恐慌、被工作摧残得精神越发枯竭，麦当劳出自习室、出65岁以上退休人员招聘、出品牌形象大使。

虽然也是消费社会下的产物，但这确实能让大家在互动里产生快乐，并引发共鸣。

地球的未来，需要我们共同守护，从每一次就餐，每一次出行开始，一起拥抱绿色低碳的生活方式！