今年的九月末在迷人的法国度过，重回熟悉的巴黎，又跟随香奈儿前往格拉斯花田，在这座世界「香水之都」沉浸式体验香奈儿传奇香水是如何一步步诞生的。整理好随手拍的视频和照片，剪辑成这条 vlog 分享给大家：在香奈儿的格拉斯花田，跟着约瑟夫·慕勒老爷爷了解这片种植园。一百多年来，慕勒家族为这片神奇土地倾注了毕生心血，恪守着严格的种植标准。其实在整个 20 世纪，格拉斯花农的土地不断被地产商购买，慕勒家族作为其中少数能够顶住商业化浪潮压力依然坚持培育芳香植物的花农，非常不容易。
约瑟夫·慕勒老爷爷身上
有专注又专业的匠人气质 性格也特别可爱
格拉斯地区 90% 以上的茉莉，都在慕勒家族的花田里种植，来供香奈儿使用。不仅如此，他们还精心培育着五月玫瑰、香根鸢尾、天竺葵、晚香玉，这五种非凡的花卉原料，都是香奈儿香水的专属原料。慕勒家族作为香奈儿长久以来亲密的合作伙伴，他们的紧密携手，也得以让香奈儿传奇的制香工艺被掌控和传承下来。从左至右 分别为约瑟夫·慕勒、香奈儿品牌专属调香师奥利维耶·波巨、约瑟夫·慕勒的女婿 慕勒种植园的管理者法布里斯·毕安奇跟在慕勒爷爷后面，从手工采摘花朵开始，再经过称重、萃取、浓缩成固体精油、提炼成滴滴珍贵的液体精油，一步步走近由它调配出的传奇香奈儿 5 号香水。
体验过这一趟，再拿起 5 号香水时，闻着它喷洒后弥漫出的馥郁香气，内心是会动容的。赞叹百年前，调香师恩尼斯·鲍用充满突破性和先见性的香氛审美调配出了香奈儿女士心中所描绘的香气。香奈儿女士也终于「遇」见了命中注定的 5 号。再到一路以来，慕勒家族与香奈儿共同守护制香原料与工艺标准。
如今闻到 5 号，仿佛是与香奈儿女士一场隔着时空的对话。上个月，我刚结束格拉斯的旅程回来后，就听到了香奈儿「香水的造艺」限时体验之旅来到北京的消息。五月初夏在上海感受时就很难忘，这一次作为「复读生」，重新体验其中的每个空间与互动环节，依然兴奋，刚从格拉斯花田回来的我，感触更深了。马上发给北京的朋友们，拉着她们赶紧预约。也邀请了 Camelia山茶花 的用户们，一起在秋日的傍晚进入这场美妙的体验。香奈儿「香水的造艺」Camelia山茶花 用户专场如果未曾去过格拉斯，香奈儿「香水的造艺」限时体验之旅仿佛把格拉斯花田在你面前铺展开来，在这里，也能沉浸式领略香奈儿的香氛艺术。香奈儿每一次的选址都很赞✨，在上海时选在 JUNO HOUSE 老洋房，隐秘浪漫得像置身临海小城杜维埃。而这次选在王府井一隅京韵浓厚的 19 号府，在这座承载着历史文化底蕴的四合庭院里，心也沉静下来，随着不同空间的动线，「读」着香奈儿的香氛故事。
整个空间是由一进院落和二进院落构成。在正意犹未尽时，转身踏入下一个院落，内心瞬间塞满想继续探索的满足感。
一进院落
/ 香奈儿 5 号 /
想要了解香奈儿 5 号香水，就从「5 号香氛探索」空间开始。伴着左右两侧荧幕上循环播放的讲述 5 号传奇故事的 INSIDE CHANEL 影片，在这里可以体验到百年以来 5 号香水的五个不同版本。
是的，自 1921 年经典馥郁的 5 号香精诞生以来，又推出了木质淡雅的 5 号淡香水、感性绵柔的 5 号经典香水、明亮轻盈的 5 号低调奢华版香水，以及灵动清新的 5 号之水。虽然都属于 5 号家族，但它们在保留原作感性氛围不变的前提下，各自演绎着不同的嗅觉体验。核心成分五月玫瑰、格拉斯茉莉、依兰依兰...在不同版本中原材料的配比和所突出的香气都是不一样的。5 号的美妙就在于，当时的香水大部分都只是单一花香调，不是玫瑰，就是铃兰。而香奈儿女士想要一款闻起来有女人味的香水，她觉得女人是多面的、复杂的、神秘的，所以香奈儿 5 号用了 80 多种原材料，创造出了一捧前卫抽象又神秘的芬芳花束。也注定了，这捧「隐形的神秘花束」是无法被别人轻易复刻的。
5 号饱满馥郁的主体香调的确是「五月玫瑰」和「格拉斯茉莉」营造出来的。我们的传统印象往往觉得玫瑰醇厚馥郁、有女人味，而茉莉清香。但这次在格拉斯花田亲身感受完，我完全颠覆了这种印象。
香奈儿选用的是格拉斯特有的「五月玫瑰」，其实它非常有少女感，柔中带着清甜。这一丝香气也成为香奈儿 5 号香水中灵魂般的点缀。
而格拉斯茉莉，反而是馥郁芬芳，带着成熟的女人味。给它一点时间，你会发现它的香气越闻越迷人。格拉斯茉莉非常珍贵，娇嫩的星形花瓣只在每年夏末秋初的夜晚悄然开放。为了更大程度上保护它的完整性和新鲜度，需要在太阳升至天顶之前，由人工快速手工采摘。
当我穿上雨靴、拎上藤篮，走进花田里，才更懂得了将醒来的娇嫩花朵请进香氛世界的这一步有多难。每位采摘工人一天全神贯注只能摘下 2 公斤茉莉，而 350 公斤茉莉花才能提炼出 1 公斤固体精油，进行蜡质成分分离后，才得到 550 克浓度很高的茉莉液体精油。5 号香精作为 1921 年诞生的原作，小巧的一瓶中浓缩着这些珍贵花材。香气更浓郁，留香时间也更长。不同于其它版本的传统喷洒，5 号香精有着独特的「点涂式」穿香方法：点在手腕、颈部，再来一滴点在心尖的位置，正如香奈儿女士所说：要把它涂在想要被亲吻的部位。
这次北京站还全新设置了「5 号塔罗揭秘🧙♀️」的互动体验，来帮助你遇见命中注定的 5 号。在四轮卡牌的抽取中，我分别选到了象征坚毅果敢的狮子、代表随心而动的自由、独特的第五元素以及感性棉柔的氛围。塔罗师为我揭秘出两款我会喜欢的 5 号版本，分别是 5 号香精以及 5 号经典香水，果然，还是会为经典之作心动。穿着 5 号的女性，是神秘又令人难以捉摸的。这馥郁绵柔的优雅，它不仅仅是一款香水，还代表着一种难以言喻的女性魅力表达。于我们自己而言，它更像是一种敢于随心所欲、打破陈规的宣言，也是一面照见自我的镜子。就像在活动现场 Camelia山茶花 的用户 Annie 分享说：年轻时初闻 5 号会担心自己驾驭不了，如今走过了时光，一路也遇到那么多香，现在闻下来深爱的还是 5 号。当经历与时间沉淀在自己身上，也愈发懂得并感受到了 5 号的魅力。
北京站还有一个全新的体验空间「香奈儿闻香体验仪」。从法国空运来的科技仪器，将香奈儿不同香水的香气轻柔散出。你可以通过三轮盲测的香氛体验，来找到你喜欢的香气。
我测出的结果是香奈儿之水系列中的巴黎-杜维埃，朝气蓬勃的橘皮、苦橙叶和芳香四溢的罗勒叶，它散发着临海小城杜维埃特有的清新田园空气，活力、优雅。另一个推荐结果是嘉柏丽尔天性香水，这瓶以香奈儿女士本人名字命名的香水，我初次闻到时就心动了一下，它很女性化，又带着一些叛逆和无畏。当时就在想，怎么会有花香真的是闪耀光芒的。美妙丰富的香气层次勾勒出了一种活力自由的女士性格。这两款大爱的香气都出自香奈儿现任品牌专属调香师奥利维耶·波巨之手。在香奈儿品牌历史上，仅有过四位专属调香师，便串联起了百年传奇。每一位在这里都倾尽自己的职业生涯，他们不间断的传承，使香奈儿的香氛艺术始终保持着独有的气质。奥利维耶·波巨帅气又年轻，我曾在杜维埃采访过他，前不久去往格拉斯花田，又一次有机会跟随着他感受并了解这片花田的五款代表性花卉，特别开心。他是一位创作型调香师，本人非常有魅力。原本热爱的是音乐，但出身调香世家的他在父亲的耳濡目染下（他父亲是香奈儿第三代品牌专属调香师贾克·波巨），领悟到了调香技艺的妙处，在不断爆发的灵感下，创作出了多款如今备受欢迎的香奈儿香水。香奈儿珍藏系列香水，并不是所有门店都有销售。而在这个空间中，能以不同的互动形式认识和了解 18 款珍藏系列香水，我一直推荐大家时间足够的话，要来好好感受下。
它们不像大名鼎鼎的 5 号、可可小姐、邂逅系列等被大众反复提及，但每一款背后都在诉说着自己的故事，以香奈儿女士深爱的人物、珍爱的材质、标志性的风格元素为灵感命名。说它是一本珍藏了香奈儿女士的情愫、喜好和灵魂的嗅觉诗集，而不如说，当你一一品读完 18 款珍藏系列香水，似乎就串联起了香奈儿女士丰富而传奇的一生。我自己特别喜欢的是 1957，我在家里放了两瓶，办公室放了一瓶，无论在哪里，想喷到就要随手拿起来马上都能喷到。1957 年香奈儿女士的才华获得举世瞩目，「1957」以此为灵感用精雕细琢的白麝香气息打造出这款有渗透力、影响力的香气。
它是琥珀调，也被称为是神秘的东方调，有人说 1957 是肌肤之香，喷上它，就像是穿了一层神秘的轻柔薄纱，令人沉醉。把它喷在肌肤上、领口上，等到晚上再来感受，每个人穿上它所展示出来的感觉都不太一样，仿佛融合于肌肤中的自在体香。还有几个不同感受的香气也推荐大家去试试，像是 GARDENIA 栀子花香，让我想到走在南方城市街头，扑面而来的迷人清香。香水瓶的展示底座上印有一句话「一朵花，慷慨地将自我藏于另一朵花的形象背后。」揭示了这款香水的秘密：起初的灵感，其实是想表达香奈儿王国的「国花」山茶花，但山茶花本身是几乎没有味道的，于是决定用造型相似、洁白无暇的栀子花来呈现。更厉害的是，目前无法通过科技手段从栀子花中直接提取香气，于是调香师用其它原材料如依兰依兰、晚香玉、茉莉，模拟出了一种明媚丰润的花香，非常逼真的像是刚摘下的一朵新鲜栀子花。如今，木质香气非常流行，梧桐影木自 1930 年被创作出来后，一直都是珍藏系列中尤为受欢迎的。它散发着一股深邃通透的纯粹木香，像一颗大树深深扎根在泥土里散发出来的香气。味道时髦高级，不论男性女性都可以穿它。女性用这款会觉得她很神秘、有故事，是有自己个性思想，做事果断的样子。
同样也可以通过卡牌游戏互动的形式在「感知珍藏之旅」中，寻找到和你个性契合的珍藏系列香水。
然后就可以来感受「香氛层叠艺术」，工作人员会轻柔地为你的手臂和手部涂上香奈儿珍藏延香精华油和珍藏延香润体霜，然后再喷洒上你喜爱的珍藏香水。
我特意用左右手臂对比了一下，直接喷涂香水，香气很直接。而经过层叠之后的穿香仪式，明显更有层次和氛围，馥郁气息在肌肤周围弥散开来，也会延长这悠扬的余韵。二进院落的核心区域就是重磅的「香奈儿香水课堂」，从上海到北京，我一直推荐身边的朋友能预约上的话一定一定要来听。每场席位有限，每天也只有固定几场。在大约 45 分钟的课堂上，跟着老师生动的讲解，深入了解香奈儿香水的核心花卉、调香创意和用香方式后，认识和感受会很不一样。一轮轮试香纸的发放，被引领着走完香奈儿六大香调的闻香之旅。大家会充分调动起嗅觉、听觉、视觉等多维的感官体验。前一轮可能刚被活力又振奋的柑橘调带到南法海滨度假小镇，接着便在两段不同风格的乐曲盲测中，嗅着试香纸寻找着对应的答案......
大家的课堂氛围也特别赞，积极分享着香气感受，常被老师夸：我特别喜欢你刚才的描述！
清新动感的柑橘调，馥郁迷人的花香调，葱郁清爽的绿色调，细致柔美的芬芳调，浓郁沉静的木质调，神秘轻柔的东方调。每一次香水课堂的体验后，都有用户在之前从未关注到的香调中，遇见让自己心动的难忘香气。
中间穿插着核心花卉的味道体验还有四任品牌专属调香师的故事，都特别有意思。
如果没有预约上「香水课堂」的名额，也可以预约「感知香氛之旅」。通过一对一的多感官体验，同样能探索出与你有共鸣的香水。香奈儿百年传奇走来，是因为从一开始香奈儿女士的想法就和别人不一样。女人是多面的，是抽象且复杂的，每位女性喷同一款香水，展现的韵味也不同。而香水，也只有被穿上了才有灵魂。初秋傍晚和山茶花用户们感受完这一场香气艺术体验之旅，大家意犹未尽地走出体验空间时，一抬头，秋夜的弦月正当空🌙
限时体验还在继续开放
大家可以预约前往
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