缘牵一线！华裔经营的咖啡店遇大火获邀“寄居”餐厅暂营

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2023-11-27 18:11

一场无情大火，令温哥华西区一家咖啡室无法营业，附近一家餐厅的经理见此，发挥互助精神，邀请对方在其餐厅内一角暂时经营，结果让人意想不到。

上月初，温哥华Kerrisdale区发生通宵大火，数家相连商店被严重焚毁。杨明（Ming Yang，译音）经营的檀香山咖啡（Honolulu Coffee）虽然没被火舌蔓延，但店内的地库及电机房遭水淹，损毁十分严重。

何永信（Winson Ho，译音）是附近一家新派韩国菜餐厅Jess’的总经理，在火警发生几个星期后，他奇怪没受波及的檀香山咖啡一直没有开门，如是向杨明发信息问候，获悉她的困难，随即伸出援手。

他在接受CBC电台访问时，略带腼腆地说，“她的朋友和我的同事在拍拖，火警前大约一两个月，他们想我和她见面，这有点像相亲，我们是在那次约会中相识的。”

杨明表示，因为想员工得以维持生计，以及保持与顾客接触，她很想继续营业。而何在帮助朋友的同时，也希望借此支持本地社区。

他说：“我们是家高级餐厅，对员工衣着有严格要求，有些顾客走进来，看见他们穿着T恤冲咖啡，大感惊讶。”

然而，两人均表示，此事让双方都拓展了客源，将自己的顾客介绍了给对方，可谓始料不及。

杨明说，刚找到愿意承接工程的公司进行维修，看来店子还需要一点时间才能修复。她希望日后能回到原址重新营业，因为她跟这个社区和顾客已建立了深厚感情。

编辑：YUAN

编审：言西早
图片：aka_quinn、CBC

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