开到凌晨还能送货上门？！LA这家鸭货铺，承包了我周末的快乐

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卤味有人喜欢吃肉，而有人就爱啃鸭头，虽然肉不多，但超级耐啃。鸭皮好吃，卤汁都酱透到骨头里，一口下去满嘴的香，冷吃的话脑壳里还有“胶冻”。追剧的时候，一颗鸭头就能美滋滋啃上半集，再加上脂肪含量少，非常适合正在减肥的吃货们。

软嫩而有嚼劲，口感一流，咬下去还会稍稍爆出一点卤汁。空口吃略微有点咸，拿来配酒刚刚好，吃不完还可以涮火锅。

带有浓厚的酸辣味道，辣中带鲜，闻着味儿就让人垂涎欲滴。吃起来皮筋质地更加Q弹，入口有嚼劲，同时能够充分吸收调料的味道，真的吃过一次就再也离不开它了。

卤味铺子炒的螺丝就是香！师傅放料那都不带手软的。石螺肉质爽脆，带点天然的鲜甜味，和重口味的红油和锅气真太搭了，牙签轻轻挑一下，吸一口，那满嘴的汤汁配上劲道的螺肉，太美了！

精选牛腱肉，都是大块先卤后切，还保留有汁水。牛肉经过卤制后，口感鲜嫩多汁，入口滑爽，肉质柔软。关键在卤制的过程中，牛肉会吸收各种香料和调味料，就算冷了也是闻起来特别香，馋死个人。

清理得干干净净，吃起来软酥弹牙，那一层充满胶质的皮，卤的到位，入口即化，是我永远的挚爱。虽然说猪蹄就是骨头多，但你还别说，有骨头啃起来就是香，碰到大骨还可以来一口骨髓。

地道的卤味店怎么能少了小龙虾！偏十三香口的，辣味十足也很鲜。龙虾每只个头不算大，但肉都很扎实饱满，吃起来也能感觉到是新鲜现做的。先嗦一口，然后把肉剥开来，蘸着汤汁入嘴，美滋滋。

风干鸭脖

上新啦

是刚出不久的新品，卖的特别好。为啥好吃呢？风干鸭脖是先把鸭脖整段卤透，然后再风干。所有汁水被牢牢锁进肉里，比普通鸭脖吃起来更有味道，肉也是很有嚼劲那种，连骨头都酥酥的。

除了保鲜盒以外，霹雳鸭还很贴心的准备了真空包装，方便携带也更耐储存，适合作为零食或小吃，和朋友一起分享。除了风干鸭脖，还有他家招牌的麻辣牛板筋、卤鸭肠，都很推荐！

霹雳鸭的招牌卤味，据说每个月都是上千盒的卖，比其他家的鸭脖吃起来肉更多，一嗦一吸，满满都是劲辣的香味。肉质紧实有嚼劲，醇厚的肉质口感，咀嚼后释放出鲜甜味道，辣度慢慢上升，醇香多汁，骨肉相连，筋道十足，吃起来欲罢不能。

个头不是很大，但卤得相当入味，骨头关节处尤其好吃，啃完一根想疯狂舔手指那种。曾经参加potluck的时候带过他家的这个鸭翅，一盒很快被炫光，成功安利了很多小伙伴。

鸭舌软嫩中带点韧性的口感，爱的人真的很爱，而且卤得一定要带酱香味，吃起来才巴适。霹雳鸭家的甜中带辣，肉也软弹，一口一个嘬起来还不错。

也是吃起来酱香味很足的一道卤味，脆弹的口感，香辣的回甘，配酒再合适不过啦！

吃炸鸡时候不太喜欢的翅尖，拿来卤真的意外得好吃，肉很少，吃的都是鸡皮的香，以及鸡骨的脆，建议可以加一点辣，吃到满头大汗也停不下来。

传统口味，鸭爪是我每次的必点，吃螺蛳粉时候的必备。鸡爪吃起来胶质会更多一点，尤其是掌中宝那块！下次想拿来试试煮螺蛳粉火锅~

他家的腐竹我真的好爱，鲜辣口的非常入味，而且有一定厚度，能接得住卤汁，吃起来有迸发在齿间的汁水。

之前我买卤味的时候几乎都没买过藕片，可能因为是包邮区的喜欢吃糖藕。不过试过了他家的以后真的惊为天人，爽脆的口感没想到和辣卤这么搭，然后莲藕本身又很甜，一口咬下去甜咸交织很好吃。

在罗兰岗夜市卖超火的糍粑，两口一个的大小，糯叽叽的小团子，真的是裹满了黄豆花生粉。吃起来没有一般糍粑那么甜，而且黄豆花生粉的香气让它几乎有一种奶呼呼的感觉，和卤味一起吃也是绝赞。

霹雳鸭真的是口口相传、南加州、北加州和外州小伙伴都在订的宝藏卤味店。

目前LA地区可以送货上门，从Burbank到东谷、UCLA、比佛利、罗兰岗、尔湾、拉文；北加州或外州，可以邮寄，隔夜达，真的是很棒。华人区的小伙伴也可以去Arcadia自取，好吃的卤味就在家门口，你还在等什么？

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小红书：PLY9636

联系电话：(626)461-9367