每半年一次的纽约餐厅周（NYC Restaurant Week）又回归啦！
（餐厅周官网截图）
今年冬季的餐厅周将从今天（1月16日）一直持续至2月4日，现已开放预订。在为期三周的时间里，食客们将有机会以超优惠的价格品尝到多道式午餐和晚餐，价格分别为30美元、45美元和60美元。
与以往一样，持万事达卡在网上提前预约可享受额外折扣——消费满45美元获10美元返现，但仅适用于堂吃，且最多可使用三次。（温馨提示：活动不包括周六，周日可选择性参加，出发前请务必与餐厅确认好时间）
（餐厅周官网截图）
今年，全市623家最知名、最时尚、最受欢迎的餐厅向纽约人敞开大门，包括曼哈顿的508家、布鲁克林的64家、皇后区的34家、布朗克斯的12家以及史丹顿岛的5家。今年还新增了两家米其林餐厅，分别是一星的Le Jardinier和一星的台湾融合菜Red Paper Clip。而像Vestry、Gramercy Tavern和The Bar room at The Modern等米其林常客也将继续参与本次的活动。
（餐厅周官网截图）
另一个引人瞩目的亮点是，今年参与纽约餐厅周的中餐厅数量创下了历年之最，多达十几家！
首次参与活动的琥珀（Hupo）是一家以融合菜为主的川菜馆，位于长岛市（Long Island City）。店主Eric告诉《餐饮家》记者，琥珀连续三年获得了米其林的‘必比登推介’，因此今年受邀参加了餐厅周。
他表示，由于门槛较高，往届参与的中餐馆寥寥无几，今年琥珀能被选为中餐的代表之一，他感到非常荣幸，已经迫不及待地想要向大家展示中餐的魅力。
Eric介绍说，在餐厅周期间，琥珀提供的60美元晚餐套餐包含麻辣龙虾尾等招牌菜和充满中国传统风味的精致甜点，为了丰富用餐体验，每位顾客还将额外获赠精心调配的饮品，包括一杯开胃酒和一杯搭配主菜的鸡尾酒。
“过去，人们普遍对中餐存着在廉价和不卫生的刻板印象。我们希望通过参与餐厅周展示我们独特的鸡尾酒技术，将中餐提升到更高的水平。与此同时，我们也迫切地想要向纽约人展示，我们中餐同样可以做到高端，不逊色于老外。”Eric补充道。
（琥珀官方ins截图）
今年都有哪些中餐厅参与纽约餐厅周呢？《餐饮家》为大家整理并推荐以下几家：
想吃川菜？那就去琥珀吧！这家隐匿在长岛市的宝藏餐厅以古朴清新的装修著称，作为米其林推荐的物美价廉的优质餐厅，琥珀在餐厅周期间提供极具性价比的菜单：前菜精选包括小笼包、酸辣手撕鸡、川味墨鱼仔，主菜更是丰富多样，包括麻辣龙虾尾、川辣豆花牛肉、蟹黄海参豆腐，以及上海菜中的扒鲍鱼、大虾莴笋等。此外，琥珀还提供中国传统甜点，如酒酿汤圆、牛奶桃胶、草莓冰糖葫芦，满足顾客对地道中餐的期待。每位顾客还将附赠两杯精心调制的鸡尾酒，绝对是一个理想的慢慢品味美食的好地方。
（餐厅周官网截图）地址：10-07 50th Ave Queens, NY, 11101预订及查看菜单：https://www.nyctourism.com/restaurant-week/hupo/同样位于长岛市的Knock Knock是一家融合时尚氛围和东方文化的中餐厅。根据官网介绍，餐厅的名字源于中国的茶道文化，即通过敲击手指以示敬意和感谢。餐厅的主色调以柔和的马卡龙绿为主，内设咖啡吧和鸡尾酒吧，同时拥有一个郁葱的露天后院，非常适合拍照打卡。在餐厅周期间，Knock Knock提供丰富的美食选择，包括烧卖皇、港式烧鸭、叉烧、杂菌饺等传统美食，以及紫薯味的⿇薯华夫饼等高人气甜点。
（餐厅周官网截图）地址：42-44 Crescent St，Queens，NY，11101预订及查看菜单：https://www.nyctourism.com/restaurant-week/knock-knock/如果你看到一盏红色回形针形状的荧光灯，那就说明你已经来到了Red Paper Clip。作为今年新增的米其林一星餐厅，这里的开放式厨房是主厨Kevin Chen创造美味的地方。Kevin Chen是土生土长的纽约人，在法拉盛家族面包店工作时发现了自己对烹饪的热情。他先后在Soho House、One if by Land, Two if by Sea担任糕点厨师，并在米其林二星餐厅Blue Hill at Stone Barns担任过厨师。Kevin Chen在菜单设计中注入了强烈的中国元素，如小笼包、口水鸡等。其招牌菜“Everything Brioche”是一道三明治，烤奶酪片中间夹着味增蛋黄酱，上面铺着三文鱼、鱼籽和奶油，一进门就能闻到香味；猪肉饺子XLB agnolotti搭配黑松露和黑醋，味道别致、令人印象深刻。
（餐厅周官网截图）地址：120 Christopher St，Manhattan, NY, 10014预订：https://www.nyctourism.com/restaurant-week/red-paper-clip/自2005年在纽约上东区开业以来，Philippe by Philippe Chow已经成为美国最精致、最高档的北京风味中餐厅之一，它还在迈阿密、华盛顿特区和纳什维尔设有分店。行政总厨Philippe Chow的香港背景为菜单注入了独特的风味，集结了中国各地的美食元素。招牌菜包括传统的北京烤鸭和沙爹鸡。
（餐厅周官网截图）地址：33 E 60th St，Manhattan，NY，10065（上东区）355 W. 16th St，Manhattan，NY，10011（下城区）预订及查看菜单：https://www.nyctourism.com/restaurant-week/knock-knock/（上东区）https://www.nyctourism.com/restaurant-week/philippe-by-philippe-chow-downtown/（下城区）胡同是一家融合北京风味的餐厅，也是曼哈顿的老牌“网红餐厅”。其内部装饰华丽时尚，营造出静谧而高级的氛围。最具特色的是，餐厅拥有一条落地酒柜长廊，酒瓶一直从地板堆叠到天花板，打造出迷人的光影效果。在餐厅周期间，只需30美元即可品尝到店里的招牌担担面和宫保豆腐，以65美元的价格还可享用宫保黑豚肉、各式前菜和精致甜点。
（餐厅周官网截图）地址：731 Lexington Ave，Manhattan, NY, 10022预订及查看菜单：https://www.nyctourism.com/restaurant-week/hutong/银杏坐落于纽约西村的中心地带，是一家融合美式和中国菜的餐厅，曾被《纽约时报》评为2023年“纽约市100家最佳餐厅”之一。主厨Simone Tong以她独特的想象力将时令农产品与传统中国菜谱相融合。她巧妙地在花椰菜饺子上涂抹佩里戈尔黑松露，并将鸭肉嵌入烤奶酪三明治中——这些创意组合使得银杏在餐饮界独树一帜。除了招牌油泡芙、扇贝炒饭、麻婆瓜年糕，银杏在餐厅周期间还推出了令人惊艳的50美元葡萄酒菜单。
（餐厅周官网截图）地址：20 Cornelia St，Manhattan，NY，10014预订及查看菜单：https://www.nyctourism.com/restaurant-week/silver-apricot/顺利宫自1971年在曼哈顿东区开业以来，一直被誉为“曼哈顿最好的中餐之一”。顾客可以在优雅的餐厅里品尝到正宗、高品质的中餐。据说现在的左宗鸡就是由顺利宫的主厨T.T. Wang于1972年经过改良后流传下来的。1981年，顺利宫在林肯中心开设了顺利西店，使得曼哈顿西区的居民也能品尝到精致的中国美食，填补了当地中餐稀缺的空白。其招牌菜包括鲈鱼片、北京烤鸭、香辣XO大虾以及干丝脆皮牛肉。
（餐厅周官网截图）地址：155 E 55th St，Manhattan, NY, 10022（东区）43 W. 65th St，Manhattan，NY，10023（西区）https://www.nyctourism.com/restaurant-week/shun-lee-palace/（东区）https://www.nyctourism.com/restaurant-week/shun-lee-west/（西区）这是一家隐秘的高级餐厅，供应中式菜肴，主厨Jean-Georges将创新与东方风味巧妙地融合在一起。金色壁纸和蓝色天鹅绒长椅是这家店的特色，为就餐环境增添了一份奢华与舒适。
（餐厅周官网截图）地址：96 South St，Manhattan，NY，10038预订及查看菜单：https://www.nyctourism.com/restaurant-week/house-of-the-red-pearl-at-tin-building-by-jean-georges/山川是一家位于布鲁克林的特色川菜餐厅，一直以来都深受当地居民的喜爱。餐厅内部环境温馨舒适，菜单丰富多样，涵盖了经典的麻婆豆腐、重庆麻辣鸡、羊肉干锅以及各种手工饺子、馄饨和锅贴。在餐厅周期间，山川推出了难得一见的60美元五道菜套餐，并搭配两杯鸡尾酒，以超实惠的价格为顾客呈现精心设计的美食组合。
（山川ins截图）地址：191 Smith St，Brooklyn，NY，11201https://www.nyctourism.com/restaurant-week/shan/更多参与活动的餐厅，请访问：https://www.nyctourism.com/restaurant-week/。
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