被疯抢一空!大温夫妇做出的这款奶油蜂蜜,售价高达650加币!
大温不少华人都喜欢喝蜂蜜水,它含有蛋白质,对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。中医说它能补中益气,对妇女和老人有许多益处,被称作是“老年人的牛奶”。
外涂,能使皮肤细腻、光滑、富有弹性。内服,又能增强肝脏的解毒功能,提高免疫力。
不过这些功效的前提条件是——你喝的是真正的蜂蜜!在新奥尔良,每年还会举行养蜂联合会 (ABF),评选来自各地的最佳蜂蜜。
今年,来自大温的夫妇,在蜂蜜展上荣获多项最高奖项,其中包括他们做出的奶油蜂蜜,荣获第一名。
评审们会检视蜂蜜的光滑度、奶油味,并确保蜂蜜中没有灰尘或任何小颗粒或碎片。
拍卖师、活动的评审团成员之一萨顿 (Rick Sutton) 表示,这对夫妇的展品是此次展会的明星。“他们的奶油蜂蜜是我评价和品尝过的最好的。它得到了100 分的满分。”
这对夫妇将他们的蜂蜜屡获殊荣的风味归功于当地的美好生态,他们特地从大温搬到了库特尼地区去养蜜蜂,因为那里有丰富的野花种类。
养蜂场的蜜蜂从苜蓿、雪莓、三叶草、甜三叶草和野豌豆等花卉中采集花蜜,并将其储存在蜂巢中。为了制作奶油蜂蜜,他们从蜂箱中提取原始蜂蜜,并将其在奶精中搅拌,形成光滑的质地,就像涂抹酱一样。
他们的火草蜂蜜也获得了特级水白级别的第一名,这种蜂蜜被养蜂人称为“蜂蜜中的香槟”,因其白色和温和的味道而广受欢迎。
因为他们制成的蜂蜜太纯正好吃了,最便宜的一瓶的售价都高达337加元,最贵的高达650加币,但也被疯抢一空!
这对夫妻骄傲的说:“我们的加拿大蜂蜜被认为是北美最好的蜂蜜,对此我们深感荣幸。”
最后,教大家辨别一下真假蜂蜜:
一看光泽及颜色:真蜜肉眼观色浅白色质地为好,淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳;光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳,用白糖熬成的或用糖浆冒充的,所以看起来非常清澈透亮,一般呈浅黄色或深黄色。
二含杂质鉴别:可以用烧红的铁丝插入蜜中,冒气的是真蜜,冒烟的有假,如果是纯蜜,铁丝拔出后,十分光滑,不附杂质。
三含水鉴别:蜂蜜滴于白纸上,纯正蜂蜜成珠状,不会渗开,而掺水蜂蜜则会渐渐渗开,渗开速度越快,掺的水分越多。
来源:https://www.cbc.ca/news/canada/british-columbia/b-c-honey-best-honey-in-north-america-1.7094651
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