被疯抢一空！大温夫妇做出的这款奶油蜂蜜，竟然售价高达650加币！

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大温不少华人都喜欢喝蜂蜜水，它含有蛋白质，对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。中医说它能补中益气，对妇女和老人有许多益处，被称作是“老年人的牛奶”。

外涂，能使皮肤细腻、光滑、富有弹性。内服，又能增强肝脏的解毒功能，提高免疫力。

不过这些功效的前提条件是——你喝的是真正的蜂蜜！在新奥尔良，每年还会举行养蜂联合会 （ABF），评选来自各地的最佳蜂蜜。

今年，来自大温的夫妇，在蜂蜜展上荣获多项最高奖项，其中包括他们做出的奶油蜂蜜，荣获第一名。

评审们会检视蜂蜜的光滑度、奶油味，并确保蜂蜜中没有灰尘或任何小颗粒或碎片。

拍卖师、活动的评审团成员之一萨顿 （Rick Sutton） 表示，这对夫妇的展品是此次展会的明星。“他们的奶油蜂蜜是我评价和品尝过的最好的。它得到了100 分的满分。”

这对夫妇将他们的蜂蜜屡获殊荣的风味归功于当地的美好生态，他们特地从大温搬到了库特尼地区去养蜜蜂，因为那里有丰富的野花种类。

养蜂场的蜜蜂从苜蓿、雪莓、三叶草、甜三叶草和野豌豆等花卉中采集花蜜，并将其储存在蜂巢中。为了制作奶油蜂蜜，他们从蜂箱中提取原始蜂蜜，并将其在奶精中搅拌，形成光滑的质地，就像涂抹酱一样。

他们的火草蜂蜜也获得了特级水白级别的第一名，这种蜂蜜被养蜂人称为“蜂蜜中的香槟”，因其白色和温和的味道而广受欢迎。

因为他们制成的蜂蜜太纯正好吃了，最便宜的一瓶的售价都高达337加元，最贵的高达650加币，但也被疯抢一空！

这对夫妻骄傲的说：“我们的加拿大蜂蜜被认为是北美最好的蜂蜜，对此我们深感荣幸。”

最后，教大家辨别一下真假蜂蜜：

一看光泽及颜色：真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。

二含杂质鉴别：可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。

三含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

来源：https://www.cbc.ca/news/canada/british-columbia/b-c-honey-best-honey-in-north-america-1.7094651

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