【补货】双酿团,崇明糕,地道上海老味道就在乔家栅!一口下江南~
自1909年创立以来,乔家栅一直是上海人民记忆中的味道,从南市乔家路的小店到如今享誉中外的老字号,乔家栅见证了上海的风云变幻,也承载了无数老上海人的记忆。
在乔家栅,每一款产品都是对传统工艺的传承与发扬,糯米、豆沙、黑芝麻……这些看似普通的食材,在乔家栅却能够焕发出不一样的光彩,古法工艺,炮制地道老上海的味道,传承与创新并重,让每一款产品都成为经典。
一口乔家栅,快乐江浙沪,现在超多乔家栅特色美食可选,快来pick一番你最爱的老上海的味道吧!
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血糯米糕
乔家栅血糯米糕在口中轻轻融化,柔韧又劲道,香软微甜,细腻中带着些许颗粒感,包裹住舌尖的每一寸肌肤,每一口都能品尝到那旧街窄巷中浓郁而古朴的美味。
椰丝双酿团
说到双酿团,那可是乔家栅的招牌之一,以糯米为糕粉,一个团子里包有豆沙和黑芝麻两种馅料,层次分明,口感丰富。
甜甜的豆沙、香香的芝麻,软糯皮子再点缀上些许椰丝,仿佛将老上海的温柔都包裹其中。
手作上海崇明糕
始于清同治年间,承江南古雅之味,糯米和白米在蒸煮过程中相互融合,释放出一种自然的甜香,糕中还添加了红枣、核桃仁等辅料,与糯米的甜香相互映衬,使得整个崇明糕的味道更加丰富。
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来源: qq
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