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这种食品最能杀死你,但澳洲人每天都在吃!会导致32种健康风险!

这种食品最能杀死你,但澳洲人每天都在吃!会导致32种健康风险!

其他

尽量少吃


我们的日常饮食中,有一种食物不仅没有任何好处,反而是对我们来说最致命的食物,会增加32种健康问题的风险,甚至会导致死亡

但是,我们很多人每天都在吃它,澳洲人饮食的42%都是它

它就是——超加工食品


澳洲和国际机构的研究人员合作,对过去三年中45项研究结果进行了检查,以了解超加工食品到底对我们的健康到底有什么危害。


这项研究有近1000万名参与者,是同类研究中规模最大的一个。研究报告近日发表在了《英国医学杂志》。

通过研究,研究人员发现了“令人不安的事实”和“令人震惊的统计数据”,并证明了食用超加工食品会增加患32种健康问题的风险,包括精神和身体问题——甚至可能导致死亡。


具体来看,研究发现了“令人信服的证据”,证明大量摄入超加工食品会导致:

  • 与心血管疾病相关的死亡风险增加约50%;
  • 焦虑和其他常见心理健康问题的风险增加48-53%;
  • 患2型糖尿病的风险增加12%;


另外还有“高度暗示性的证据”证明,大量摄入超加工食品会导致:

  • 全因死亡风险增加21%;
  • 心脏病相关死亡、肥胖、2型糖尿病和睡眠问题的风险增加40-66%;
  • 患抑郁症的风险增加22%;


还有证据表明超加工食品会导致哮喘、胃肠道疾病和心脏代谢疾病的发病率增加

George Institute for Global Health的研究员Daisy Coyle博士说:“超加工食物食物可能会使你死于心脏病或精神健康障碍的风险加倍。”


什么是超加工食品?

根据Nova食品分类系统,超加工食品是指工业化生产,并且添加了至少5种以上配料、添加剂的食物,比如糖、稳定剂、保鲜剂、防腐剂、色素等。


薯片、碳酸饮料、方便面、面包蛋糕饼干、糖果、冰淇淋等、火腿、香肠、罐装汤属于超加工食品。


另外,一些听起来很健康的食品其实也是超加工食品,比如添加了糖和各种添加剂的早餐麦片、所谓的粗粮饼干等等。


为什么超加工食品有害健康?

因为超加工食品含有大量的饱和脂肪、盐、糖、添加剂等,通常热量很高,但维生素、纤维素、膳食纤维、营养素等含量却很低


这些食品既不能给我们的身体提供必需的能量,高盐高糖高脂还容易导致糖尿病、肥胖、心血管疾病、肾脏疾病、炎症等健康问题。


另外,各种添加剂对身体也有负面影响。

研究还表明,导致超加工食品不健康的可能不仅仅是营养成分,还有食品的加工方式。

报告中写道:“在精加工过程中,食物基质被变化,可能会影响消化、营养吸收和饱腹感。”

“这些因素,加上超加工食品的具体特征,引发了人们对饮食质量和更广泛人群健康的担忧。”


澳洲人吃了多少超加工食品?

虽然澳洲的新鲜水果、蔬菜供应充足,但澳洲人对超加工食品的消费量却很高。

报告显示,澳洲人的膳食能量中,超加工食品占比高达42%,美国为58%。


韩国和意大利等国家的超加工食品摄入量较低,分别为10%和25%。

Coyle博士说:“超加工食品在澳洲人的饮食中已经无处不在。我们从超市购买的食物中,几乎一半都是它。”


报告中提到:“在不同经济发展水平的国家,特别是在许多人口稠密的低收入和中等收入国家,超加工产品的供应量和种类都大幅迅速增加。”


为了自己的健康,咱们还是少吃点超加工食品吧。

来源:Body Soul
部分图片来自网络



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