这种食品最能杀死你,但澳洲人每天都在吃!会导致32种健康风险!其他2024-03-08 03:03尽量少吃在我们的日常饮食中,有一种食物不仅没有任何好处,反而是对我们来说最致命的食物,会增加32种健康问题的风险,甚至会导致死亡!但是,我们很多人每天都在吃它,澳洲人饮食的42%都是它。它就是——超加工食品。澳洲和国际机构的研究人员合作,对过去三年中45项研究结果进行了检查,以了解超加工食品到底对我们的健康到底有什么危害。这项研究有近1000万名参与者,是同类研究中规模最大的一个。研究报告近日发表在了《英国医学杂志》。通过研究,研究人员发现了“令人不安的事实”和“令人震惊的统计数据”,并证明了食用超加工食品会增加患32种健康问题的风险,包括精神和身体问题——甚至可能导致死亡。具体来看,研究发现了“令人信服的证据”,证明大量摄入超加工食品会导致:与心血管疾病相关的死亡风险增加约50%;焦虑和其他常见心理健康问题的风险增加48-53%;患2型糖尿病的风险增加12%;另外还有“高度暗示性的证据”证明,大量摄入超加工食品会导致:全因死亡风险增加21%;心脏病相关死亡、肥胖、2型糖尿病和睡眠问题的风险增加40-66%;患抑郁症的风险增加22%;还有证据表明超加工食品会导致哮喘、胃肠道疾病和心脏代谢疾病的发病率增加。George Institute for Global Health的研究员Daisy Coyle博士说:“超加工食物食物可能会使你死于心脏病或精神健康障碍的风险加倍。”什么是超加工食品?根据Nova食品分类系统,超加工食品是指工业化生产,并且添加了至少5种以上配料、添加剂的食物,比如糖、稳定剂、保鲜剂、防腐剂、色素等。薯片、碳酸饮料、方便面、面包蛋糕饼干、糖果、冰淇淋等、火腿、香肠、罐装汤等都属于超加工食品。另外,一些听起来很健康的食品其实也是超加工食品,比如添加了糖和各种添加剂的早餐麦片、所谓的粗粮饼干等等。为什么超加工食品有害健康?因为超加工食品含有大量的饱和脂肪、盐、糖、添加剂等,通常热量很高,但维生素、纤维素、膳食纤维、营养素等含量却很低。这些食品既不能给我们的身体提供必需的能量,高盐高糖高脂还容易导致糖尿病、肥胖、心血管疾病、肾脏疾病、炎症等健康问题。另外,各种添加剂对身体也有负面影响。研究还表明,导致超加工食品不健康的可能不仅仅是营养成分,还有食品的加工方式。报告中写道:“在精加工过程中,食物基质被变化,可能会影响消化、营养吸收和饱腹感。”“这些因素,加上超加工食品的具体特征,引发了人们对饮食质量和更广泛人群健康的担忧。”澳洲人吃了多少超加工食品?虽然澳洲的新鲜水果、蔬菜供应充足,但澳洲人对超加工食品的消费量却很高。报告显示,澳洲人的膳食能量中,超加工食品占比高达42%,美国为58%。韩国和意大利等国家的超加工食品摄入量较低,分别为10%和25%。Coyle博士说:“超加工食品在澳洲人的饮食中已经无处不在。我们从超市购买的食物中,几乎一半都是它。”报告中提到:“在不同经济发展水平的国家,特别是在许多人口稠密的低收入和中等收入国家,超加工产品的供应量和种类都大幅迅速增加。”为了自己的健康,咱们还是少吃点超加工食品吧。来源:Body Soul部分图片来自网络微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章