实拍曝光! 多伦多华人超市过期半年食物这样卖! 客服嘴硬: 还能吃的!

加拿大政府官方资料显示，食用日期和过期日期确实是不一样的。大家是可以在最佳食用日期过后购买和食用食物的。但是，这一类食物更容易变质，所以更需要妥善储存，并应尽快食用。一般建议不要购买或食用。

最佳保存日期是向消费者表明，如果产品已被妥善处理(即在适合该产品的条件下储存)，未开封的产品在这个指定日期前应是高质量的。这个日期关乎食品质量，而不是食品安全。

当食物一旦打开，保质期随时可能会改变。保质期的改变还由不少外在因素决定，例如一旦午餐肉包装打开，出于安全考虑，它应该在3-5天内食用。

还有一个常出现的是“包装日期”，“包装日期”与“最佳食用日期”类似，但用于耐久寿命为90天或更短的零售包装食品，例如：鸡蛋、芝士、牛奶等。并且必须在标签或食品旁边的海报上附有耐久寿命信息。

耐用寿命信息可以用多种方式表示，例如，产品可以保持新鲜度的天数，或最佳食用日期。包装日期和耐用寿命信息一起告诉消费者，未开封食品的质量和新鲜度可以保持多长时间。

大家概念里的过了就不能食用的“保质期”，在加拿大其实是“过期日期”Expiration date，一般不会出现在每个食品包装上。

只有某些特定食品，如代餐或营养补充剂，才需要标明保质期。这些类型的食品有严格的成分和营养规格，过期后食品的营养成分可能与标签上的不同。

必须表明Expiration date的食品有：

1）配制的流质饮食(为使用口服或管饲方法的人提供的营养完整的饮食)

2）用于极低能量饮食的食品(仅由药剂师出售，且必须有医生的书面医嘱)

3）代餐食品(配方食品本身可以代替一顿或多顿的日常饮食)

4）营养补充剂(作为能量和必需营养素可能不足的饮食的补充而出售或表示的食物)

5）人乳替代品(婴儿配方奶粉)

换句话说，根据产品的不同，表达“保质期”的术语也略有不同。大都数都是“最佳食用日期”（"Best-before" date），另外还有“包装日期”（Packaging dates）和“过期日期”（Expiration date）。

针对这一问题，加拿大官方是给出处理方法的。虽然确实允许售卖，但并不建议大家购买。

如果已经买了，那么大家需更妥善储存，并尽快食用。有关不同食物可在冰箱或冰柜中储存多长时间的信息，可以在官网查询：https://www.canada.ca/en/health-canada/services/general-food-safety-tips/safe-food-storage.html。

如果买到彻底过期不能食用的食物，可以向店家反应，并向加拿大食品检验局报告。

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