Foodaily FBIC 2024全球食品饮料创新大会最新议程

经历了新消费狂飙增长期与冷静退烧期后，食品新消费迎来了新一轮产业变革，品牌面临着更加激烈的商业竞争。在流量红利消失、新一轮产业变革的食品新消费下半场，如何把握消费趋势和机遇，利用创新寻找新的突围点和增长空间成了品牌发展的必修课；与此同时，企业对于自己在产业链生态中核心价值链条的全局思考，以及差异化竞争壁垒的构建也变得更加重要。

为此第九届 Foodaily FBIC2024 全球食品饮料创新大会如约而至。本次大会将于 2024 年 5 月 9 日-5 月 11 日，在国家会展中心（上海）举办，我们将围绕“产业链突围 共创新局”的主题，汇聚150+商业领袖和行业大咖、4000+ 品牌和产品决策人，通过全体峰会、品类&主题论坛以及全球创新品鉴等多个板块，从全球视野审视本土创新发展的灵感、机会与落地解决方案，共同探讨产业链生态的核心价值，助力品牌实现细分品类占位与持续稳定增长！

Foodaily FBIC2024 参会门票三日通票、双日票开售中，5 人成行可享 75 折，10 人成行可享 65 折。参会购票请联系 Betty（手机/微信18362506360）。

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全球创新品鉴

「全球创新品鉴」是 Foodaily FBIC 每年必不可少的核心创意策划板块，我们将继续从 28 个国家和地区 220,000 多款年度上新产品中严选出 3,000 多款创新产品，在 Foodaily FBIC2024 现场进行为期3天的创新展示与品鉴。

为了给大家带来更加沉浸的创新体验，本届「全球创新品鉴」的区域规划与动线设计直接 next level！结合 Foodaily 研究院“全球发现、本土落地、创新解决”的研究逻辑，我们将现场划分为三大块区块，帮助大家渐进式激发创新灵感。

这些来源自于北美、欧洲、日韩等 28 个国家和地区的 3000+ sku 创新产品，覆盖了全球市场 1000+ 个品牌，在现场，我们会从产品、品类、品牌三个层次分别进行呈现：品类创新展组、趋势洞察展组、新 XIU 品牌展组，将全球市场搬到你眼前。

更重要的是，Foodaily 研究院将结合中国市场消费趋势以及品类创新发展的洞察，进行不同维度的创新亮点解读，从而在全球创新资源中，捕获本土创新动力。

「全球创新品鉴」2023现场精彩瞬间

我们还将通过场景搭建、全球产品匹配，现场复刻年度十大消费场景、揭秘年度十大商业热点，带您探索更细分、更前置、更创新的市场需求与机遇。

现场更有 200+ sku 的全球精选产品邀你品鉴，以及行业大咖带你逛、陪你聊创新的 Go! Talk 创新之旅、创新私享会等特别策划活动，等你来参与！

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5 月 9 日 全体峰会及分论坛

【全体峰会】

全球贸易格局正在发生新的改变，我国零售商业环境也在经历着大变革，中国特色的新零供关系即将形成，消费分级更加两极分化。在科技、互联网等几大动力驱动下，全球信息流、供应链、渠道，正在以一种平坦化的方式呈现在每个利益相关体面前，空间的界限正逐渐缩小甚至被打破。

新消费时代下，复杂多变的消费需求将会带来哪些新品类机会？渠道的巨变、数字化、科技化、全球化变革会给产业生态带来哪些挑战？品牌又该如何顺应、利用这一变革，奔赴长期主义？Foodaily FBIC2024【全体峰会】中，我们将探讨新消费时代下食品饮料市场的新挑战和新机遇。

【茶咖烘焙】主题论坛

茶咖烘焙是过去一年里异常热闹的几大赛道，一方面行业老玩家积极拓张、新玩家不断涌入与崛起，另一方面热度空前高涨，新品、爆款、联名等消息层出不穷；同时，在这背后，又有大小品牌相继倒下，各种迭起兴衰，都备受关注。

赛道竞争日益激烈，如何保有长久的生命力，是每一个从业者都需要深思的问题。然而面对复杂多变的消费者，怎样才能精准把握消费需求，提供符合市场趋势的产品？怎样在保持产品品质的同时，实现差异化创新？

Foodaily FBIC2024【茶咖烘焙】主题论坛将集结各路实力玩家，来一同探讨这些挑战和问题的答案，提供新的思路与方向。

【中国味道】主题论坛

农产品品牌化正成为中国食品产业的新趋势，这一转变不仅强调产品品质，更承载了文化传承与消费者认同。如今，褚橙、武鸣沃柑、安岳柠檬等品牌农产品逐渐崭露头角，成为地域新名片，消费者在购买时开始重视产地与品牌。

文化内涵的挖掘与表达成为农产品发展的关键动力，同时，通过年轻化包装、新消费打法和多元化渠道，农产品实现价值提升，新锐品牌也得以向品类标杆迈进。

Foodaily FBIC2024【中国味道】主题论坛将聚焦农产品品牌化，分享成功案例与经验，探索农产品年轻化、标准化、规模化背后的商机，为行业发展提供新启示。

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5 月 10 日 分论坛

【乳制品创新】品类论坛

随着乳制品增速放缓，中国乳业正集体经受“阶段性过剩”带来的阵痛，价格战演变为常态化竞争手段，能否抓住高增长细分品类的机会了决定乳企的未来。与此同时，市场中也有一些细分品类正在悄悄在成长，乳制品正在透过新品类、新场景、新技术不断地突破增长瓶颈。Foodaily FBIC2024【乳制品创新】品类论坛将围绕众多热点话题，大胆探索乳业的下一个增长点。

【功能性食品】品类论坛

在后疫情时代，人们对于健康的焦虑进一步加深，“防病于未然”的理念逐成为主流，开始更加关注饮食和营养；另一方面，熬夜加班、失眠 emo、脱发秃头等也成为当前年轻群体面临的常态健康问题，助长了以养生为主的健康消费。与此同时，国家层面也开始鼓励保健功能食品的研发与探索，“蓝帽子”迎来了新一轮黄金发展周期。

在功能食品健康赛道，有越来越多的新原料、新品类涌入市场，同时也伴随着消费者需求的细分与多元化。未来，功能性食品市场还有哪些细分的功能诉求值得重点关注，新旧品类将如何演进、破局向上？Foodaily FBIC2024 在 5 月 10 日、11 日，设置了两天【功能性食品】品类论坛，将共同探讨这一赛道未来的巨大潜力与生意机会。

【新餐桌】主题论坛

随着消费者生活节奏、烹饪习惯的变化，对烹饪效率、使用体验、口味营养等方面的要求全面提高，也催生了诸如宅家新经济、户外露营等餐桌新场景。

新餐桌发展不仅关注细分品类创新，如方便食品、复合调味品和家庭预制菜，更强调用餐场景与用户需求的高度匹配。品牌通过提供接近餐厅体验的口味和简化烹饪流程，吸引消费者回归厨房；同时，场景打造与情感链接的结合，为产品发展注入新鲜感。

Foodaily FBIC2024【新餐桌】主题论坛将聚焦调味品、预制菜、方便速食等品类，分享趋势洞察、热门品类和创新解决方案，并结合预制菜市场问题与海内外经验，探讨新餐桌的创新发展机会。同时，Foodaily 还将携手专注于新蛋白赛道投资与创新加速的道夫子食品国际公司，聚焦新蛋白革新，带来特别专题探讨以及主题产品品鉴。

【饮料创新】品类论坛

从年初营养标签引发热议，到新茶饮品牌相继公开配料表，健康与成分引领了饮料行业变革与新生。在这样的趋势下，饮料细分品类又该如何破解难题寻求增长？Foodaily FBIC2024【饮料创新】品类论坛将探讨饮料市场新趋势，为行业发展带来新启示。

同时，Foodaily 还将携手全球领先的消费品包装公司安姆科，带来特别咖啡专题，卷中破局共同探求包装咖啡新机！

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5 月 11 日 分论坛

【功能性食品】主题论坛

在后疫情时代，人们对于健康的焦虑进一步加深，“防病于未然”的理念逐成为主流，开始更加关注饮食和营养；另一方面，熬夜加班、失眠 emo、脱发秃头等也成为当前年轻群体面临的常态健康问题，助长了以养生为主的健康消费。与此同时，国家层面也开始鼓励保健功能食品的研发与探索，“蓝帽子”迎来了新一轮黄金发展周期。

在功能食品健康赛道，有越来越多的新原料、新品类涌入市场，同时也伴随着消费者需求的细分与多元化。未来，功能性食品市场还有哪些细分的功能诉求值得重点关注，新旧品类将如何演进、破局向上？Foodaily FBIC2024 在 5 月10 日、11 日，设置了两天【功能性食品】品类论坛，将共同探讨这一赛道未来的巨大潜力与生意机会。

【零食&烘焙】品类论坛

当下，万亿规模的零食赛道正逐步迎来渠道分化和转变的关键拐点。随着消费市场的升级，零食行业供应能力虽日益成熟，但同质化问题亦凸显，呼唤着更具创新和个性化的核心单品。

零食市场以其包容性强的特点，展现出多元化的消费场景和创新潜力。消费者对于零食的需求已不仅仅满足于口感和口味，更追求趣味性和创意性。零食产品正向健康化、感官享受以及口味口感个性化等多元方向发展，创新竞争愈发激烈。Foodaily FBIC2024【零食&烘焙】品类论坛将聚焦热点话题，探讨未来零食创新思路及零食品牌发展新机遇。

同时，本场品类论坛还将聚焦“低 GI 新食代”主题，从不同维度探讨低 GI 市场的技术挑战、产业协同、全品类创新、渠道布局等话题，希望能为行业提供参考和启示。

【渠道变革】主题论坛

新零售多元化下，人货场的高度融合成为零售业态的核心竞争力，商业潜力巨大。随着消费链路日益复杂，用户触点愈发丰富多元，品牌营销与销售边界不断拓展，全渠道突破成为关键。面对零售市场的快速变化，品牌需顺应变革，利用变革寻找增量市场，实现多渠道间的优势互补与合力。

Foodaily FBIC2024【渠道变革】主题论坛将围绕不同的零售业态、渠道机遇深入探讨全渠道增长策略，为品牌提供新思路与方向。

【品牌营销】主题论坛

在注意力碎片化、流量打法失效、种草成本高涨的市场环境下，品牌面临生存挑战。消费者消费更趋理性，低消费欲成品牌营销难题。然而，买手时代和数智化时代为品牌营销带来新机遇。利用情绪价值、IP 价值、绿色可持续等策略，针对不同消费者圈层渗透影响力，实现品效合一的有效营销，成为品牌增长新路径。

Foodaily FBIC2024【品牌营销】主题论坛将联合广告创意行业的领先媒体以及平台广告门和子品牌超级单品透过一个个营销热点事件和现象级案例背后的故事，探讨新消费时代下如何打破消费圈层，做到品效合一的有效营销。

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