【中国出发】11天收获美国出海增长秘籍! 世界名校独家课程解码美国开店!

美国游学考察团

行程亮点

11天3座城市干货满满

掌握美国餐饮新动向

芝加哥的全国餐饮协会展览会是一个业界领先的餐饮业展会，汇集了众多来自餐饮、食品服务和饮料行业的专业人士。该展会是西半球规模最大的餐饮服务业聚会，提供了丰富的资源、信息和连接机会。

美中餐饮业联合会是集一般行业协会，商会和学术研究机构三者于一体的非营利非政治组织，由大芝加哥地区华侨华人联合会名誉主席美国老四川餐饮集团董事长胡晓军先生于2018年创办，它将与餐饮业相关链的各行各业紧密地联合在一起，函盖美中两国的餐厅、酒吧、地产、媒体、税务、会计、保险、设计、装修、法律、食品进出口及批发、旅游、烹饪学校及研发机构、美食协会及组织等。

麦当劳大学，位于芝加哥，是麦当劳公司的全球培训中心，专门负责培养公司内部的管理人员和特许经营者。这所大学提供各种课程和训练，旨在提高员工的业务运营能力、领导技能以及顾客服务水平。通过实际操作和理论学习的结合，麦当劳大学培养了大量餐饮行业的专业人才，强调团队合作和品牌价值的传承。

内华达大学拉斯维加斯分校 (UNLV) 是一所公立大学，以其卓越的酒店管理和餐饮/烹饪/美食项目而闻名，其酒店和餐饮管理专业在QS世界排名中排名第四。 UNLV 位于充满活力的拉斯维加斯市，这让它能够为学生提供顶级的实践学习体验和直接的行业参与经验，尤其是在酒店和餐饮/食品领域；同时，该大学擅长面向全球酒店与餐饮/美食行业的现实需求提供全面的教育课程。

内华达大学拉斯维加斯分校 (UNLV) 的李商学院是一所以全面的商业教育和研究而闻名的著名机构。学校提供广泛的本科、研究生和职业课程，致力于为商界培养面向未来的领导者和创新者。李商学院专注于提供深入体验式的学习，介绍全球视角下的商业战略，并倡导创业精神，为学生提供在动态商业环境中取得商业成功所需的技能。该学院拥有一支由经验丰富的专业人士和学者组成的多元化师资队伍，擅长针对现实世界的商业问题和挑战提供专业的辅导和见解。

塞万提斯·李(Cervantes Lee)博士是UNLV李商学院酒店管理学院的教授。自2022年春季以来，李博士一直担任UNLV酒店学院的多店餐厅管理系的首席教员。该课程是在Panda Express熊猫快餐联合创始人夫妇慷慨捐赠的 500万美元的帮助下得以实现的。李博士在 UNLV的授课课程对象广泛，包括本科生、研究生、高管等等，因其专业的知识背景、成熟的上课能力、广泛的行业经验和亲民的授课方式，被大家昵称为“熊猫教授”。2023年秋季学期，他还在南佛罗里达大学MUMA商学院教授了硕士课程（HMG 6938：酒店特许经营和房地产管理）。

美国烹饪学院（Culinary Institute of America）的圣赫勒拿校区位于加利福尼亚州的纳帕谷，是一个专门提供烹饪艺术和饮食服务管理教育的顶尖学府。这个校区以其美丽的环境和一流的设施著称，提供多种专业的烹饪课程，包括葡萄酒和饮料学习项目。学院不仅培养学生的烹饪技能，还重视创新和领导力的培养，旨在为全球餐饮业培养未来的领袖。圣赫勒拿校区的教学设施包括专业的厨房、教室、葡萄园以及一个开放给公众的餐厅，为学生提供实践和研究的机会。

CloudKitchens是一家提供专门为外卖服务设计的商业厨房设施的公司，成立于2015年，由Uber联合创始人特拉维斯·卡兰尼克领投。这家公司主要提供“幽灵厨房”（又称暗厨或虚拟厨房）的设施和技术支持，专为只提供外卖服务的餐厅设计。CloudKitchens 的模式允许餐厅业者以较低的初始投资和运营成本快速启动和扩展他们的外卖业业务。CloudKitchens 的服务包括提供完善的厨房空间、物流和配送支持，以及强大的技术后台管理系统。这种模式特别适合希望减少前台服务成本和最大化利润的餐饮业者。公司的厨房设施位于配送需求集中的区域，以确保快速高效的食品配送服务。此外，CloudKitchens 还通过其平台Otter，整合了来自各大外卖平台的订单，进一步提高厨房的运营效率和订单处理能力。这家公司的服务已覆盖多个城市，并与多家餐饮品牌合作，包括知名的连锁和地方餐馆。

Sysco Corporation/西斯科公司总部位于德克萨斯州休斯顿，是向餐馆、医疗保健和教育机构、住宿机构等客户提供食品销售、运输、分销和推广的全球顶级供应链企业，位列全球500强。除食品之外，西斯科还向客户提供诸如餐饮设备、卫化产品、一次性产品等其他门类产品的销售和运输服务。Sysco/西斯科拥有超过 57,000 名员工，在全球运营着约 330 个分销站点/仓库，为超过 600,000 个客户提供供应链服务。