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“盲开”湾区Cupertino的日料Gochi,结果非常惊喜!

“盲开”湾区Cupertino的日料Gochi,结果非常惊喜!

美食

朋友临时起意想在Cupertino约饭,经过简单筛选之后就选择了一家日料店,叫做Gochi,结果非常惊艳!


Gochi Cupertino

📍Cupertino, CA


首先要说装修,外面看着没什么特别的,但进店之后先脱鞋!我还以为进了传统的日料店,要跪坐或者盘腿坐,结果只是“假装”是传统的风俗,因为看上去桌子很矮,但实际每个桌子下面都有一个“洞”,可以把脚放进去,和坐正常的板凳感觉一样,只是没有靠背,以及起身和入座时有些鸡肋,不过这种风格给人的仪式感还是很足的。


他家的菜单都是以“小吃”为主,每道菜的份量都很小,所以要多点几份才能吃饱。(比如我们两个人点了五个菜。)



我感觉他家的风格还是为了美国客人量身改良过的,整体口味偏甜。但瑕不掩瑜,整体的口感还是很惊艳的,有好几道值得尝试的菜。



1/5

Buta Meshi 豚めし


很喜欢这道砂锅猪肉饭,上桌的时候其貌不扬,放上面铺上一层带烧烤酱的烤猪肉,上面有海藻和香葱,中间放着水煮溏心蛋,藏在了海藻下面。开始搅拌时,猪肉的香味就迅速散发出来,吃起来非常嫩,烧烤酱的甜味被分散到饭里,还是很可以接受。其实其亮点在于锅巴!爽脆的锅巴配上猪肉的香嫩,这个味道估计没人会不喜欢吧。


2/5

Tako たこカルパッチョ


这道章鱼沙拉吃起来倒是清爽很多。章鱼切片,和切片的黄瓜交替摆放,在盘子上摆放一圈,像一朵花儿一样。主要的调味是梅醋酱油沙拉酱淋上蒜香油,吃起来的感觉有点梅子的酸酸甜甜的口感,非常清爽。


3/5

Tori Yuzu 鶏もも肉塩焼きゆず胡椒ソース


盐焗鸡腿肉也非常值得尝试,不知道主厨用了什么魔法,竟然能把鸡腿做得那么嫩!搭配的是柚子胡椒酱,所以整体带有柚子的酸甜和淡淡胡椒的辣味,口感蛮让人眼前一亮的。


4/5

Kaisou Salad 海藻サラダ


蔬菜选择的是海藻沙拉。我原以为会上来一盘海藻,就是超市看到的那种seaweed salad,但实际上是海带,而且还配上了其他的沙拉蔬菜,打底的调味是酱油,所以吃起来是咸鲜的感觉。无论如何,作为今天的蔬菜担当,这道菜真的是必不可少,不仅解油腻,而且很清爽开胃。点的是大份,份量惊人,虽然也有小份的选择,但蔬菜还是要多吃的。


5/5

Sirloin Steak サーロインステーキ


来说一下牛排。牛排其实做得挺好的,但和其他的菜色相比,有些中规中矩。虽然用了酱油、大蒜和白兰地酒炒制,牛排也非常嫩,但口感和其他几道菜相比被比下去了,不过牛肉的肉香搭配上大蒜一起吃,还是挺有意思的。




我觉得Gochi是一次很不错的日料体验。虽然整体口感偏甜,我可能不会天天去吃,但和朋友约饭、然后吃饭聊天,我觉得Gochi是很不错的选择,整个就餐体验很难忘。


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Gochi Cupertino

19980 Homestead Rd, Cupertino, CA 95014


Mon: Closed

Tue-Thu: 11:15 AM–1:15 PM, 6–8:30 PM

Fri-Sat: 11:15 AM–1:15 PM, 5:30–9 PM

Sun: 5:30–8:30 PM


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