通胀风暴持续，美国餐馆掀起闭店潮

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据每日邮报5月12日报道 随着通货膨胀继续蔓延，美国人外出就餐的次数减少了，这给全美各地的餐馆带来了严重的后果。

根据分析公司Placer.ai的数据，2023年，堂食餐厅的客流量比上一年下降了近5%。

即使是以餐饮场所闻名的美国大都市区也在苦苦挣扎。Eater NY报道称，从2023年12月到2024年1月，纽约市有40多家酒吧和餐馆关闭。其中一些老板表示，2020年新冠疫情后，生意根本没有好转。

在人口较少、家庭收入较低的美国中部地区，几乎所有的餐馆都感到了空座的压力。例如，爱荷华州首府得梅因（Des Moines）有许多餐馆因客流量减少而关门。

与此同时，众多餐厅的常客也意识到了这一点。德雷克大学（Drake University）法律系学生Abby Sheffer告诉当地电视台KCCI，她和朋友们注意到现在餐馆里“人少了很多”。Abby 说，“我们去了路边的烧烤店，那里只有我们两个人，而且就这样持续了两个半小时。”

得梅因本地人Monica Wilke-Brown表示，她认为人们已经习惯了在家做饭，于是便减少了外出就餐机会。

据报道，得梅因“餐馆大量关闭的最新受害者”是Gusto Pizza，近十年来，这家披萨店一直一个受欢迎的用餐场所。

爱荷华州餐馆协会总裁兼首席执行官Jessica Dunker表示，餐馆关门的原因是商品成本上涨了30%，而他们不得不支付更高的工资来留住员工。此外，许多餐饮企业仍在努力偿还他们在疫情期间的贷款。

据Jessica称，随着客流量全面下降，如果餐馆无法偿还贷款，它们就会被迫关闭。