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年轻人的第一杯茶,这么选就对了

年轻人的第一杯茶,这么选就对了

公众号新闻


上线1小时,5万箱售罄,东方树叶春季限定龙井新茶点燃了今年的茶饮市场。


三年过后,曾被调侃为“十大难喝饮料”之一的东方树叶终于迎来了属于它的时代。


据调查显示,2023年即饮茶市场份额首次超过碳酸,成为饮料行业销售份额第一。近年来新茶饮品牌层出不穷,仅2023年一年,新上市的茶饮单品就高达到157个。(数据来源:尼尔森IQ《2024中国饮料行业趋势与展望报告》)




不仅是即饮茶,据中茶协估算,2023年中国茶叶的线上市场规模已突破350亿元。


据淘宝最新发布的2024春茶消费趋势报告显示:3月以来,绿茶搜索量全面增长,相比去年涨幅超过300%,90成为春茶消费的主力。


可以说,年轻人的“饮茶基因”觉醒推动了整个茶行业的内销市场。当代年轻人喝茶,喝的是什么?



当代年轻人

喝茶行为大赏


在小红书搜“茶”,相关笔记高达到2000万+,对比2022年翻了两翻。乐于分享的年轻人,在喝茶这件事上有自己独到的见解。相比茶叶品鉴和收藏价值,他们喝下的不仅是茶,更像是生活的“里子”。


从“保温杯里泡枸杞”的热梗,到戒糖、冥想、八段锦……节奏快、压力大的年轻人在拥抱传统文化的同时,健康意识也在觉醒。


中国人养生,讲究食药同源。而喝茶,是养生环节中绕不过去的一环。


图源:小红书@包包妈@养气血的小甜甜@蒂蒂麦@妮妮喝不胖


在各式各样的养生茶内容背后,全是互相交流心得的新时代“养生人”。


其次,喝茶,已经成为当代人的减压方式之一。曾经看到这样一句话:不是因为心态平和了才去喝茶,而是因为“喝茶帮助我们变得心平气和。”深以为然。


上班的快乐,是喝茶给的。一杯茶的工夫,仿佛能给忙碌的工作按一次暂停键,上班也不再那么枯燥乏味。


有人喜欢独处时泡茶,打开音乐,翻开喜欢的书,在茶香和书香里,感受时间的魅力。





图源:小红书@猫博日常@猫花hana@曦然 清友 

@琪琪的户外生活


小in曾对一个博主在户外喝茶的经历印象深刻,当时恰逢暴雨,她并不想赶回家,而是坐在车里,不紧不慢地打开收音机,摆好茶具,泡上一杯茶,且听雨声。惬意的生活,一下子具象起来。


无论是在哪里,只要泡上一杯茶,静静地与自己相处,便能让忙碌的心得以喘息。他们喝的是放松,是钢筋水泥包裹下难得的松弛感。


图源:小红书@知知爱喝茶


自古以来,喝茶就自带社交属性。苏轼写“休与故友思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华。”故友见面,总少不了茶。这个习惯纵横千年,一直延续到现在。


喝茶在满足更多当代人的社交需求这两年爆火的“围炉煮茶”,只是一个开端。


闹中取静、环境优美的网红茶馆层出不穷,社交平台上处处可见网友分享新中式下午茶,足见其风靡程度。


喝茶,不仅满足了日常与朋友休闲见面的需求,也为出差洽谈、约见客户的商务人群提供了一个有别于西式餐饮的选择。



 “茶小白”入门

喝茶容易选茶难


古往今来,人人都会喝茶,但并非人人会品茶。尤其对于刚入门的新茶友来说,身在全球第一大产茶地的中国,喝茶容易选茶难。


据统计,我国六大茶系分类下有多达2000个茶叶品种。老饕们也将茶的风味解读,极尽详细地归纳成册。


茶叶感官风味轮包括颜色、滋味、香气在内多达155个属性。

来源:食品伙伴网 T/CTSS 58-2022 茶叶感官风味轮


 但“茶无上品,适口为珍”,正如一千个人眼里有一千个哈姆雷特,对刚入门的小白来说,如何挑选到一款自己觉得好喝的茶,是首要的难题。


图源:小红书@文玥


其次,茶叶的品种、等级众多,尤其是在电商的滤镜背后,消费者难分良莠


尽管社交平台有很多人分享经验,从看茶叶、闻茶香、品茶味一直到如何识茶渣,事无巨细、一应俱全。但你若真的实际应用过,就会发现大多数人都属于“一看就会,一做就废”的典型。


再说茶叶的价格,从几十元一斤到百千元不等,巨大的价格差异背后,是产地、工艺、等级、渠道等诸多供求关系的信息不透明。


尤其是对“茶小白”们来说,要选对茶、买好茶已是很难。如何在合适的价格范围内,买到品质尚可口粮茶,难。



“茶小白”不出错指南

竟然藏在酒店里


小in曾受广东当地的茶文化影响爱上喝茶,到现在也有了几年的喝茶史。


每天上班第一件事就是清洗杯子,根据当天的心情泡上不同的茶,开启一天的新工作。就算是出差在外,无论多累,也都会给自己一点时间,静下来喝一杯。


喝过的茶不少,但没想到偶然入住酒店的经历,竟让我找到了一个靠谱的买茶渠道——全季茶空间。特别适合新茶友,或对日常口粮茶有需求的人。


新版的全季酒店重新设计了大堂,不光是空间的氛围更适宜饮茶,如果觉得好喝,还能把茶叶、茶器买回家。


全季茶空间水吧


种草理由1:源头品质,不出错的风味之选


这里的茶品类不多,只有三大类——白茶、红茶、金桂乌龙茶,但贵在品质有保障,都是从优质产区源头直采的高品质茶。对于普通人来说,适口性好;对于资深爱好者来说,风味不输那些品牌茶。


福建政和全季生态茶山


这里的小种红茶源自古老的红茶产区——福建福安。如果你问身边喝茶的朋友,他们大概率会告诉你:如果刚开始喝茶,红茶是不出错的选择。它有一个特性:口感温和甜润,适口性极佳,怎么泡都不难喝。


这里的金桂乌龙,是用安溪尧阳乡南山红芽歪尾桃十年老铁,搭配1年1开的安溪西坪金桂,以古法窨制而成。


小in喝过很多窨制茶,大多是花香抢了茶香,而这款喝起来口感十分平衡,既有桂的鲜香,又有茶的陈韵,一口倾心。


古法窨制金桂乌龙


这里的白茶有4种。


其中非常值得一提的是源自白茶之乡——福建政和的头春头采牡丹王。明前头采,一叶一芽,自然萎调,不炒不揉。简单说,就是一年只有十几天的采摘期,20000多个芽头才能制1斤茶,足显珍贵。


古法的制茶工艺,更大限度保留了原叶的营养与风味。喝起来鲜爽润滑有陈韵,尤其在夏季,冷泡、冰萃口感更佳。


自然萎调制茶工艺


种草理由2:价格亲民,先喝再买不踩雷


源头直采不仅是品质的象征,还保证了超高的质价比。小in对比了一下日常的口粮茶,全季的茶叶价格是真的实在。


比如全季的青山晓色·头采牡丹王,礼罐装30g只要128元,同等品质的茶叶,市场上要卖到200-600元不等。



为什么别人做不到的价格,全季能做到?


原因其实也很简单,全季目前在全国已经拥有2300多家门店,每一位客人都要奉茶,每一间客房都要用茶,从茶基地源头的大量采购形成了强大的供应链价格优势。没有中间商、没有过度的包装,也不靠卖茶叶维持经营,自然就能把售卖的价格压到更低


如果不是因为在这里喝了一下午,亲测靠谱,谁又能想到好而不贵的茶,最终会在酒店买到呢?


种草理由3:差旅羊毛党友好,会员积分可兑换


既然说到价格了,就不得不再说一个在全季购买茶叶的好处——华住会会员可以用积分兑换购买。对于经常出差的人来说,酒店住宿攒下的积分怎么花,无疑是每年积分清零前最大的课题。


大多数的酒店集团都会为会员提供睡眠产品、日用小家电、家居用品等品类的兑换,但全季却围绕中国人的饮食习惯做了更多尝试,不仅有茶,还有来自黑龙江的五常大米和非转基因大豆。


这些农产品都是全季用心挑选源产地后,再采购回来服务于酒店客人的,早餐的白粥、豆浆,茶空间、客房的茶饮……让客人能够在安心体验过后,再放心买回家


全季生活馆线下展厅


用全季自己的话说:好的生活,没那么贵。


用小in的话说:好而不贵的茶,值得与每一位爱茶的你分享。


P.S. 感兴趣的家人们,也可以搜索「全季生活馆」了解更多全季好物。


ins生活

粉丝福利:


评论区说说你的喝茶基因是什么时候觉醒的,分享你的喝茶日常,点赞最多的6位朋友,可以收到全季提供的试饮装茶叶礼品哦~(数据统计截止日期:2024年5月30日24点前

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