来和麦当劳、Jollibee、喜茶、Forbes幕后大咖面基,聊聊吃这件大事!
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本次活动聚焦出海·科技·文化三大板块
餐饮人和吃货们,
邀请你来和北美餐饮一线大佬见面
每年活动都汇聚北美顶级行业嘉宾
今年嘉宾依然是活动的最大的看点之一
目前确认邀的嘉宾包括:
1. 加盟招商专场
本次活动特设多个大品牌路演招商会,汇聚北美最热门的品牌高层:
快乐蜂(Jollibee):北美当红菲律宾炸鸡品牌,招商副总裁将亲临现场,分享品牌成功经验和未来规划。(不了解快乐蜂品牌的请点击蓝字阅读)
CJ USA Group:韩国当红品牌多乐之日母公司负责人将带来最新的市场策略和发展蓝图。
85度C Bakery高管:国内知名的烘焙连锁品牌,现场揭示最新的加盟信息和运营技巧。
Popeyes Louisiana Kitchen:美国最经典炸鸡品牌之一,加盟总监(Director Franchise)将详细介绍品牌扩展计划和加盟支持。
2. 大咖分享:
最新嘉宾名单出炉,嘉宾持续增加中
Chris Pereira彭家荣:iMpact 美讯创始人兼CEO,中文流利,中国企业国际化领域的知名企业战略及品牌公关专家,2023福布斯中国出海全球化TOP30榜单先锋人物
胡晓军:芝加哥最具影响力的亚裔餐饮人,多品牌运营的代表,将分享他的成功故事和经营秘诀。
Cervantes Lee:UNLV顶尖酒店管理学院连锁餐饮课程教授,前熊猫快餐投资总监,将带来他对餐饮行业的深刻洞察和前瞻性分析。
Douglas Yu,Forbes资深撰稿人,消费创业,投资,会从他的角度分析今年的投资的创业情况。
更多重磅嘉宾陆续加入ing,敬请期待
想参加这次8月商业盛会
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2023年,现场来宾超过500人次,共同聚焦疫情后北美餐饮行业现状,并对未来发展趋势进行了深入探讨。
与会后,不少人大加赞赏本次盛会质量空前,干货满满,受益匪浅。
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San Jose市议员David Cohen开场致辞,并表示:Chihuo展现了对亚洲美食的热情和对亚裔餐饮从业者的支持。
论坛以2023 年北美亚洲餐饮业的现状与未来趋势研讨开始,美国华人烹饪联合会创始人赵锐、加拿大中餐与酒店协会主席 Katherine Hou、全美餐饮协会销售经理 Jennifer Bonilla和美国中餐联合主席黄民,分享了各自视角下对行业的深度洞察,以及分享了通过餐饮行业协会,去帮助餐饮人更好的链接中美政府关系、本地非营利组织,来获得更好更多的支持。
亚洲食品消费品拥有广阔的市场,此次邀请到了Gainful & Sobo Foods 联合创始人Eric Wu,以及Landlovers 全国客户经理Jeffery Zhang,作为亚裔创业者品牌,都倾力陈述了食品创业品牌如何在北美扩大规模。
随后,辉月拉面首席执行官Brandon Ting和刘一手美国首席执行官Xiaohan Ran,以一线餐饮从业者的视角,将餐饮连锁店扩大规模的秘诀倾囊相授,包括团队、资金和战略等各方面。
现场还有更多有意义的行业讨论,包括室内设计工作室Curtis Su Associates的创始人兼CEO,Curtis Li围绕餐厅设计的力量 - 拥抱文化身份以增强品牌价值,讨论了一些成功的设计案例,强调用设计可以讲好餐饮故事,提升餐厅品牌。
高朋满座、侃侃而谈,面向北美餐饮从业者,嘉宾们从餐饮新产品开发研讨到餐饮落地运营和市场营销策略,整场论坛成为了彼此深度学习和思维碰撞的平台。
科技公司和品牌也在峰会中展露峥嵘,美国字节跳动办公协作产品Lark(英文版飞书)的总经理Andy Wang和茶饮连锁品牌ZERO&的创始人兼首席执行官 Toby Sun,专门就餐厅运营的最佳策略和工具做了分享和介绍。
越来越多的餐馆,正在探索工具化实现高效协同,帮助员工最大限度地提高工作和运营效率。盛典下午场也有精彩的foodtech展示部分:云厨房、POS、AI、大数据、自动化、Robotics机器人等改变餐饮行业的科技力量,也在持续突破食品创业的界限,促进亚洲饮食传统在北美的更快传播。
在本次盛典上,第5届2023 Taste of Asia Awards亚洲赏味榜的奖项也评选出了10大品牌和10大人物。
10大品牌:
火锅连锁品牌刘一手、
纽约面点/小笼包品牌“南翔小笼包”、
芝加哥新兴茶饮品牌TE'AMO Boba Bar、
新兴菲律宾味道酱料品牌Fila Manila等等....
10大人物:
名厨兼 Bollywood Bites的创始人Sanjay Patel、
Sanzo Sparkling Water的创始人Sandro Roco 、
Empower Delivery的Meredith Sandland等等....
这是一个致力于表彰和促进北美亚裔餐饮文化的颁奖仪式,旨在展示和支持北美亚裔品牌的蓬勃发展。这些优秀餐饮企业家和品牌,在业界中通过巨大的努力获得了卓越的表现,这一奖项的使命是认同、表彰和赞赏,并希望以此为动力,来共同持续传承北美亚裔餐饮的蓬勃发展。
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当日下午,盛典还为餐饮创业者提供了展示产品和项目的环节 ——“Taste of Asia Startup Pitch Showcase”,投资人嘉宾威诚资本创始人郭威、有10年以上创业者和投资人经验的Susu Liu&Sophia Xiao、专注出海投资的大观资本Richard、著名天使投资人杨少峰等均在现场。
在一个半小时的时间里,全球首款黑松露饮料MOSU、由AI生成的全天候营养定制计划ALTHRIVE、面向零售业和酒店业的深度交互式人工智能HR解决方案DeepCruit等轮番登场,这些北美新生亚裔餐饮品牌和创业团队在这个独家舞台上,把各自的项目与在场潜在投资人和合作伙伴建立链接,以此来推动初创企业的进一步发展。
和往届一样,今年的吃货盛典依旧重磅发布了《2023年度餐饮行业报告白皮书》。
白皮书共154页,通过对北美华人消费者上千份问卷的整理,以及超过数百次的焦点访谈。
详细分析了现今北美餐饮市场整体情况,概述了市场体量、中餐、及后疫情时代的现状,探讨了科技应用、资本化等餐饮行业趋势,例证了传播过程中品牌营销和文化输出的重要性,深入挖掘了消费者偏好,提供了餐饮体验的相关洞察。
作为最全面的2023年华人北美消费调研报告,此白皮书旨在放眼北美餐饮宏观发展,迎接中餐行业在北美的未来发展趋势和挑战。
在盛典活动的行业交流酒会上,“餐饮产业创新与联结”是中心主题。北美餐饮业的资深专家和重磅嘉宾们云集,共享创新点子和知识经验,打造出了更广阔和深厚的业内人脉网络。
当天,还有十余家合作伙伴在峰会上展示和介绍品牌,深度参与了当天活动,包括Lark 、Curtis Su Associates、鲜芋仙、刘一手、Botrista、SOMI FOODS、Rutech、US Farmers Spice、饭团外卖、Sifu Wong、Duncan Peak Wine、VinusClub、Caddy Robotics Inc、美中硅谷商会、台湾味道、Land Lovers和美股投资客。现场活动还得到了湾区当地餐厅的大力支持,包括京味轩餐厅和眷湘餐厅。
其中Lark在餐饮零售服务行业已经实现了超级一体化,不但可以协助餐厅日常运营,还支持多语言翻译,打破交流障碍。Botrista作为饮料技术领域的领导者,开发了DrinkBot ,为餐厅和食品服务提供商提供的自动化手工饮料解决方案。
作为餐饮行业降低人工成本的很好的解决方案,餐饮机器人供应商RuTech,还在现场带来了在北美广为大家熟识的Pudu机器人,该品牌的系列产品已经广泛应用在北美海底捞、快乐小羊等连锁餐饮。
Taste of Asia Taste of Asia
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本次活动的成功举办,
也收获了参会者的满满好评~
多元的亚洲风味和文化,既值得欣赏和庆祝,也连接起了与志同道合的人们。亚洲餐饮人用美食传播文化的匠心和理想,通过此次盛会,得以再次凝结。
“吃” 这件看似平凡的大事!
期待与您相遇哦~
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编辑 | 创业迪
「北美餐饮消费经营」是北美头部美食新媒体「吃货小分队」姊妹号,旨在服务北美中餐餐饮从业人员,致力于打造北美餐饮行业专业服务平台。我们希望推动中美餐饮文化双向交流,支持中餐出海,同时服务海外品牌落地中国。
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