什么?在家也能实现海南椰子鸡自由了?
民以食为天,中国人在吃这方面一向是讲究的,连一口火锅都能搞出多地特色,比如潮汕牛肉火锅、重庆麻辣火锅、海鲜粥底火锅等等。
不过在酷暑之下,平日里的食欲也随之隐匿了不少,比起色浓味重的火锅,小编更喜欢看似一锅“白水煮鸡”的海南椰子鸡火锅,它可谓是夏日里的一股“清流”。
每次正在纠结晚饭该吃什么的时候,脑海中就会浮现出那道清新可口的海南椰子鸡。
椰子鸡,这道源自海南的佳肴,以其独特的风味和丰富的营养价值,一跃成为了现代都市人餐桌上的新宠。
想象一下,当椰子的清甜与鸡肉的鲜美在口中碰撞交融时,那感觉就像身处热带迎面吹拂的一股凉风,令人心旷神怡。
椰子鸡不仅能够迎合各地食客的不同口味,更是一款集美味与养生于一体的佳肴。
在外面吃一顿椰子鸡火锅,通常需要邀请几位好友,一顿下来没消费个300+完全吃不过瘾,对于囊中羞涩的小编来说,哪里经得起这般长期豪横。
所以,自己动手制作椰子鸡成了一个更为经济的选择。但是,一想到要劈开椰子、挖取椰肉等一系列繁琐步骤,心中不免有些犹豫。
如果有一种现成的椰子鸡套餐,那该多好啊!作为同为美食爱好者的小编,深谙大家的心声。
今天,特意向各位椰子鸡爱好者推荐一款“一应俱全”的椰子鸡大餐——「喜辉·海南椰子鸡」。
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散养走地鸡+海南文昌椰子水,两大王炸强势合体。
配料也超多,椰肉条、珍珠马蹄、沙姜、小青桔、辣椒统统有,连特制酱汁都为你备齐了,尊滴很贴心,各位吃货大可放心闭眼入。
直接将切好的原生态散养鸡放入煮沸的新鲜椰子水中,15 分钟新鲜出炉,完美 get 门店同款清甜椰子鸡。
以鲜甜可口的海南椰子水作为汤底,主料是肉嫩细滑的广东地道走地鸡,口口多汁鲜嫩。
辅以辛辣清爽的特制酱汁,很好地中和了鸡肉的油腻,最大程度去腥、提鲜、增香。
汤甜肉嫩料又多,夹起一块鲜嫩鸡肉,椰子的清甜香诱人十足,让人一口就回味无穷,好吃到起飞~
鲜甜的汤底滋补还不上火,而且全部都是真材实料,完全没有“科技与狠活”。
到某宝上搜一搜椰子鸡套餐,随便拎一款出来价格都要150+。
自己准备食材的话,日常 1 公斤处理好的精品鸡肉至少 40 多元,正宗的海南椰子一颗怎么着也得 20 块。
至少 3-4 颗才有 1L 椰子水,再算上其他小料的话,自己捣鼓一顿少说也得一两百块了。
而我们的喜辉椰子鸡套餐4人份里面满满当当有 900g 精选鸡肉、1L 海南文昌当地椰子水、椰肉、珍珠马蹄等等,不仅省去了挑选和购买食材的时间和精力,还极具性价比。
79元 2人套餐(鸡450g)
99元 4人套餐(鸡900g)
开团价:79 元起
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4人份的椰子鸡套餐到手,人均才20多元!巨巨巨划算,数量有限,吃货们赶紧冲了~
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广东散养走地鸡+正宗海南椰子水
⼁配料齐全 方便快捷⼁
椰子鸡好吃与否,其中的门道在于选用的鸡肉鲜不鲜嫩。
大部分餐厅采用的都是饲料鸡,鸡肉又干又柴,吃起来口感大打折扣!
而小编深受独宠的「喜辉·海南椰子鸡」,采用的则是优质的广东散养走地鸡。
没有人能比广东人更懂得吃鸡,也没有人比广东人更懂得养鸡。
每一只鸡都是从小鸡崽自然慢养到成年鸡才出栏,真正的天然农场生态养殖方式,这种散养的走地鸡不仅油脂低,还富含蛋白质。
煲出来的汤不加香料也是满屋子飘香,鸡肉更是紧实有弹性,鲜香浓郁,这才是真正的“有鸡味”嘛~
而且吃货们完全不用担心鸡肉干不干净的问题,因为喜辉家所选的鸡肉都是经过多次清洗、去油去内脏的。
再进冷藏库吊水排酸2小时,最后将鸡肉快速分切装盒,覆上干净薄膜,送入速冻库冷冻保存。
这时会有小伙伴提问:鸡肉为啥要排酸?
这是因为排酸过程可以减少肉中的有害物质含量,并且排酸后的鸡肉营养价值会更高,不仅柔软多汁,滋味鲜美,也容易咀嚼,便于我们消化。
多道精细工序只为保证鸡肉的鲜美与卫生程度,让消费者吃上 zui 正宗鲜嫩的广东散养走地鸡。
不过光有鸡肉可不够,还得有海南椰子水来强力加持。
套餐中的椰子水可是地地道道的海南文昌椰子水,足足3-4 个椰青才能得来这么 1L 水。
100%纯正的海南椰子水作为汤底,含有丰富的维生素,甘甜又解渴,来上一口感觉全身的疲惫与戾气都被洗涤而空了,真不愧是火锅界的“神仙水”。
还有特制的经典美味配料:清香椰子肉,鲜嫩沙姜、新鲜小青柠、香辣小辣椒组合成的蘸料包,以及附赠的酱汁,咸香不辣,蘸料又能提鲜增香。
在家就能随时吃到正宗的美味椰子鸡大餐,妥妥懒人必备款。
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鸡肉滑嫩鲜甜 椰子汤清香甘甜
⼁鲜味升级 居家必囤⼁
足足 1L 的清甜椰子水作汤底,完全不用再加入一滴水,把细嫩紧致的走地鸡放入锅中,等待15分钟后就可以开吃。
吃肉前一定要先喝一口鲜甜回甘的汤底,清爽甘甜且鲜味十足,味蕾禁不住地狂欢~
愉悦感从胃里直涌心头,仿佛洗去了全天的疲惫感,妥妥的打工人“续命汤水”。
热腾腾的鸡肉新鲜出锅,白白嫩嫩的,肉香超浓郁,椰气弥漫,完全吸收了汤底的精华。
要趁着热气还没散去时,赶紧滚上他家特配的沙姜青柠辣椒蘸料+提鲜酱汁。
一口下去酸辣咸香,后味夹杂着几道椰子清甜,回味鲜甜甘香,当真是过瘾。
好吃程度完全不输外面的“豪横”餐厅,两大天然健康的食材造就了这神仙般的滋味,一顿吃下来都不带油腻的~
降火又养生的火锅套餐,买回家全家人都爱吃。
在炎热的夏天里来上一口,瞬间清爽一夏,沁人心脾,真的是火锅界的“养生套餐”。
当周末来临想放松一下,懒得做饭又不想出门时,在家就可以自制出一锅香甜诱人的海南椰子鸡,犒劳犒劳努力生活的自己。
当亲戚、朋友来家里做客时,分分钟就能够搞定一顿多人火锅大餐。
不用出门无需预约就可以吃到正宗美味的椰子鸡,简直爽到家啦~
最后贴心附上烹饪方法:
1、清洗食材:鸡肉、椰子肉清洗沥水;鸡块不需要焯水,直接清水冲洗掉积攒血水
2、椰子水、椰子肉倒入锅中,煮沸
3、锅底煮沸,放鸡肉、一小勺盐(可不加),15分钟开锅,吃鸡先喝汤
4、调配特制蘸料,沙姜末、小青柠、辣椒,倒入酱汁搅拌均匀
小编建议大家先喝头汤,再涮其他配菜,这样才不会串味。
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