我家日常炒菜用的最多的橄榄油,这瓶西班牙进口的价格却很亲民(明10点开团)
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橄榄油更健康我一直都知道,最早的时候听说它烟点低不能用来炒菜,我家就拌沙拉的时候用,一瓶能用好久。
后来才知道橄榄油也是分等级,像特级初榨橄榄油这样更高级别的用来日常炒菜完全没问题(170℃以下哈,爆炒还是不行,日常小炒没问题),于是我家就成了橄榄油大户,而且只买特级初榨橄榄油
你发现没?我买的这些都是自带喷头设计的,实在是因为这样的橄榄油更方便,喷出来更均匀是肉眼可见的,另外就是更好的控制了用量。
而且我目前为止还没找到比喷头式更好用的了,之前还花大几十买过这种喷头的油瓶子,一个是还是会堵没有原装的喷嘴那么顺畅,另一个就是橄榄油储存其实是要避光的,这种透明玻璃瓶还是不够保险
不过我之前买过那么多各个牌子的特级初榨橄榄油,但都没给你们推荐,根本原因就是大几十甚至上百元200ml的价格的确是没什么实惠可赚,直到今年我买着了个50元出头就一瓶的这个↓
一样是西班牙进口的特级初榨橄榄油(地中海地区橄榄油品质更好,其中西班牙占比40%,所以也是我优先选择的),喷一点出来给你们看下,是特级初榨橄榄油特有的那种浓稠和透亮(不过是国内分装,这也是它能比其它家便宜近一半的原因,但油的品质是一样优秀的,我下面会详细说。如果介意国内分装的就不要买了)
而且因为它是用液压法等纯物理手段只压榨一次得到的,没有经过精炼的化学处理,所以在低温的情况下还会变浑浊(添加精炼橄榄油的是透亮的),你看我把它和精炼橄榄油放冰箱里一晚上再拿出来,油的质感就明显的不同了↓
橄榄油的品质好还不够,我还挺在意它的口感,这点决定我拌菜成品的好坏一般我喜欢那种有点橄榄清香感,油味儿淡且没那么酸的。给你们极端测试的每样直接白嘴尝了尝,感觉我家现在用的味道也完全不输其它家
西班牙进口特级初榨橄榄油,凉拌、炒、炖、煮都可以
两用喷嘴准确控油,使用起来更方便
团价和购买链接(买前请必读避坑指南)
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团品 | 规格 | 团价 |
橄动喷雾型特级初榨橄榄油1瓶装 | 220ml*1瓶 | 53.9元/瓶 |
橄动喷雾型特级初榨橄榄油2瓶装 | 220ml*2瓶 | 99元/2瓶 |
不能用于爆炒菜和油炸:它的烟点在170℃左右,爆炒和油炸很容易超过烟点,超过烟点会破坏橄榄油里的有益物质甚至出现有害物质。所以这个橄榄油可以用来凉拌菜,炖菜或者清炒一些日常的快手菜,但要注意油温,建议热锅冷油清炒,一定不要大火爆炒;
味道还是会微酸:因为特级初榨橄榄油是纯物理压榨的,只能靠果子的新鲜程度来控制酸度不那么高,但即使像我家现在用的这款品质比较高的还是会有点酸,只有那种果渣油(品质较差)因为有化学精炼才能做到没有酸感;
刚开始用需要适应下喷嘴力度:因为这个喷嘴是轻按成线、重按成雾的两用喷嘴,所以刚开始到手需要适应下按压的力度,等熟练后会发现很好控制油量;
喷出的橄榄油请尽快使用:因为橄榄油怕氧化,所以除了平时要放在像我家这样不透光的瓶子里储存之外,喷出来的也需要就尽快食用,不要放置很久,里面的营养物质会因为阳光的照射而逐渐失效;
是否是正品:所有推荐的都是100%正品完整授权链路,我自己不会用,也绝不会给大家团来路不明的团品,无论多便宜。
团品 | 规格 | 团价 |
橄动喷雾型特级初榨橄榄油1瓶装 | 220ml*1瓶 | 53.9元/瓶 |
橄动喷雾型特级初榨橄榄油2瓶装 | 220ml*2瓶 | 99元/2瓶 |
味道还是会微酸:因为特级初榨橄榄油是纯物理压榨的,只能靠果子的新鲜程度来控制酸度不那么高,但即使像我家现在用的这款品质比较高的还是会有点酸,只有那种果渣油(品质较差)因为有化学精炼才能做到没有酸感;
刚开始用需要适应下喷嘴力度:因为这个喷嘴是轻按成线、重按成雾的两用喷嘴,所以刚开始到手需要适应下按压的力度,等熟练后会发现很好控制油量;
喷出的橄榄油请尽快使用:因为橄榄油怕氧化,所以除了平时要放在像我家这样不透光的瓶子里储存之外,喷出来的也需要就尽快食用,不要放置很久,里面的营养物质会因为阳光的照射而逐渐失效;
是否是正品:所有推荐的都是100%正品完整授权链路,我自己不会用,也绝不会给大家团来路不明的团品,无论多便宜。
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