【星坛春节综艺会】立春的春饼和春饼菜
每周一新 2024-1：蒜炒西兰花苗 Garlic Baby Broccoli
每周一新 2024-2 两款蔬菜鸡蛋饼（圆食）
每周一新 2024-3 黄芽菜肉丝炒年糕
每周一新 2024-4：焯炒山药西兰花胡萝卜
2024年的立春赶在春节前，所以兔年有两个春，而2025年的大年初一是1月29日，所以龙年就是无春年。腊月二十四，扫房子。做了一天的卫生，布置好餐桌准备过年。也准备欢迎亮和珍回家过年。
腊月二十五，正赶上立春，又是周日，所以可以烙春饼，做几个菜。亮他们开车进家时是下午了。天气非常好，我们先在外边走一圈步。
上一篇游记写了我们一起去法国兰斯香槟酒产区逛酒庄，发现了Don Perignon. 我和亮提到这款酒，亮就从纽约找到了并买回来。我去当地酒店找，没找到。
这是游记：https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202401/2918.html
系着红带子的巧克力是春节特制款。很有年味吧：）在此祝朋友们龙年吉祥如意，甜甜蜜蜜，幸福安康！
里面的包装很像小金条。那就祝年年有余，大发财源！
看儿子带回来好多我喜欢的好东西，咱赶紧做好吃的。
春饼是半烫面，两个面剂按扁一面刷油。有油的两面对放擀成薄饼。烙熟。我做过蒸春饼，可我觉得烙还是更香一些。 最后放入蒸锅蒸一下就软了。
春饼的配菜，炒苤蓝丝。方子在这个博文中。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202312/3694.html
炒酸辣土豆丝。土豆切好后一定要用清水多洗几遍，这样才能爽脆。
我用的是日本蒜辣酱，炒香后加土豆丝炒断生，加盐和醋。再炒几下就好了。醋是从亚米网买的独流醋。这是家乡醋。总觉得比镇江香醋好吃。
炒和菜，有点像木须肉。我没有化肉，就用了一根哈尔滨红肠。鸡蛋煎成饼切丝。木耳香菇泡发切丝。白菜切丝。一起加上葱丝炒，最后放盐放酱油，还有一大勺炸酱。
做了一锅酱牛肉，切了几块，还有亮带回来的熏鱼也特别好吃。
最后一家人边聊边吃，全部吃光盘。就剩下一点点土豆丝：）
对了，还做了炒西兰花苗。也吃光了。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202401/6022.html
孩子们一回家就顾不上写博客了。可是每周一新还要坚持啊。就写这么多了。
谢谢看帖，祝健康平安快乐！
也给众网亲拜年了！祝龙年大吉，如意安康！
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