简单易做又酥脆美味的韭菜盒子

Costco买来的生饼，薄且自带油酥 ，油煎过后又脆又酥。

先起油锅，炸几个油炸小叶解解馋。把饼切成小条，小条中间划一刀，再从中间翻一下，下油锅炸。

这款生饼做煎饼果子的薄脆效果也很好，方便易行，口感非常酥脆，美味。

做韭菜盒子之前，先把饼的边沿在水里过一下，使其变软，五分钟之后饼边缘再过一下水，利于包馅之后的捏合。

准备馅料: 鸡蛋，韩式粉条，小虾仁，姜末。

推荐上面这款小虾仁，只需解冻冲洗就可以使用，无需刀切，非常简单。

韭菜洗净控水切碎。

粉条泡两个小时之后，开水煮熟，控水，切1~2公分小段，和虾仁姜末备用。

鸡蛋炒好之后在锅里搅碎，加虾仁儿， 粉条段，姜末，再加调料： 盐，五香粉，少许白胡椒粉，蚝油。搅拌之后加进切好的韭菜。

因饼的边缘浸过两遍水，所以包的时候非常容易捏合。

下油锅煎至两面金黄。

皮薄又酥脆美味的韭菜盒子。

聚会时，上面的韭菜盒子太大，担心大家没有这么大的胃口，可以大小减半，比如挑对称的饼对折，再从中切开，边缘泡水，事先捏好呈袋状，包馅儿后再封口。

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实在忍不住要推荐这款costco生饼，用处实在太多，愿大家都喜欢

自己和面有那么难吗？这家的面加的是Canola Oil。韭菜盒子最好是用开水烫一部分面，加一点点酵母

与爪四哥用pizza dough 包包子一样天才

麻叶看着真不错。。。韭菜盒子的麻烦是一不小心馅就做多了

加酵母松软易消化，加油酥多层有嚼劲

还有用春卷皮做的，皮薄。。。感觉就是韭菜春卷，但是方便。

馅多再和面啊！我对韭菜盒子的感觉是一不小心就吃多了：）

我从来不会做多了馅，也不会继续和面，继续把皮幹薄，有一次幹的比饺子皮更薄，小心翼翼生怕露馅

这也是一个好办法，下次试试

这操作，艺高人胆大啊！

我有一个笨操作：先把皮子擀好，一张一张铺开，把馅一坨一坨放上，这样就不会包到最后出现皮馅不配而干瞪眼了。

好办法，包到最后可以如此操作。

就是比较费面板

我的策略是前紧后松，前面尽量包多馅，到后面剩下不多时就能估计差不多了，

最不济烙张饼

这个在Costco哪里有的？我怎么没有看见过

如果找不到，Walmart或者其他卖菜的地方都有，找冷藏的地方。

好的，谢谢????

用了手机的emoji，出现了怪符号。