一样洞庭两样春

洞庭湖，位于弗兰省，中国第二大淡水湖。湖水烟波淼淼，浩浩汤汤。湖畔有著名的岳阳楼。因为范仲淹的“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”闻名。
在美国，如果你听说一家餐馆的名字和《洞庭》两个字扯上关系了，这基本上是一家湖南菜馆。比较常见的，是《洞庭春》。
说着说着又扯到吃上了哈。。。没办法，俺这个小地方出来的人，每去一处，都要先找个正宗的中餐馆来上一顿。改不了了。

话说去年九月劳动节俺流窜到了山鸡村，转了一圈。山鸡村也没啥好耍的地方，甚至于连好吃的馆子都不多。一是吃了一顿假的川菜，俺专门吐槽过的。
还有就是排大队吃了一顿山鸡村某著了名滴广式早茶（某华人美食网排名山鸡村前三，号称不可不尝）。哎，那个失望就不要说了，水平吧，大概就像联合城那家五月花差不多。（那家大家千万别去啊，我可不推荐。湾区的五月花早茶总体还是好的哈。）

不过这次也有亮点，就是在千橡城吃到了一顿美味。千橡城的《洞庭春》。
说实话，俺以前对弗兰菜并不感冒。剁椒鱼头，没啥吃头。腊味双蒸，咸的发懵。总体来说弗兰菜又咸又辣，让人觉得是体力劳动者的特爱。一块老腊肉，一万干饭就扒拉下肚了。一盘子腊味双蒸，一盘辣椒，够干掉一锅白米饭的。然后再兑进一锅的白水，嗯。这样就有力气下午热火朝天的接着扛大包了。

这次是一个阿姨请客，馆子是阿姨钦点的，俺自然入乡随俗。
不过这次确实是一改我对弗兰菜的刻板印象。或者说，我在湾区被弗兰菜馆给虐出来的刻板印象。这家《洞庭春》是忒特么的好吃了！！！
首先说吧，餐馆的装潢卫生都很不错。清清爽爽，干干净净的。桌椅台面地面都特别干净。服务小妹有餐馆的工作服，包着头巾，给人一种亲切的感觉。餐馆的餐具也是为了餐馆特别定制的。餐具款式精美，釉色细白，还有餐馆专门的LOGO。从这些看，老板的经营意识是非常出色的。估计来美国不久，所以吸取了国内中高档餐馆的装潢布局和器皿规格要求。

 

餐馆的菜色也都精美。每道菜首先从视觉上就是一种享受。颜色诱人，搭配合理。菜品虽然同是弗兰菜，但是绝不是随随便便的弗兰家常，而是新派的改良弗兰菜。适度合理的去掉了传统菜品过于咸辣的特点，发挥出了食材的特色和美味。

甭多BB了，上菜吧。由于长辈在场，不好每道菜都先消毒，就拍了两道。

特色烤鱼，这个卖相别处也差不多，不过这家味道真好

酸菜羊肉煲，好吃到不要不要的。

这顿，确实是吃的很爽。湾区没有这么好的餐馆。其实湾区人傻钱多，老板真该考虑来这边发展。店面一定要找大点的。千橡城这家，就是店面偏小，就餐位略少。其它都是满分。

 

话说啊，人就是不能犯经验主义。不要看着名字就浮想联翩。俺就是老犯经验主义的错误，吃亏上当。这不，这回俺又栽了。栽在了拉斯维加斯这家《洞庭春》上头。

话说上次在LA喜欢上了《洞庭春》，剩蛋节跑去赌城，找中餐馆，俺自然冲着名字又选了它。哪知道一样洞庭，两样春天。

话说LV这家《洞庭春》，基本上是我见过的最奇葩的中餐馆了。店面不小，里面破桌子烂椅子的，连餐具都破着延露着齿，弄不好能把嘴拉破了。居然生意还奇好，还算LV的非常受欢迎被热捧的中餐馆。

那您得说了，一定是菜做的好！欸，奇就奇在这里。人家菜做的啊，基本上就是四线小城农家乐水平。我以前一直以为湾区人傻钱多。直到我在这家吃过了，看到赌城人民还排着队来忆苦思甜，才觉得湾区人还不算最傻。真是啊，没有最傻，只有更傻。。。

说说这次奇葩的就餐经历吧。维加斯《洞庭春》，也没那么差，基本上的乡村洗剪吹水平的店面装潢，破家具破餐具，在美国的大多数农民意识的中餐馆里也不算最差的。一般差吧。但是那个服务就非常的特别了。那么大的店面，总共只有一个跑堂的。

去了没等座位，但是桌子并没有擦。跑堂的太忙了，说一会擦。等了半小时吧，才有空来擦桌子。然后是点菜。又等半天。点完菜，没茶水。后来我们渴得受不了了，自助吧，跑去后厨自己打水泡茶。。。还有餐具，也是自助的。没人给我们拿。跑堂的催也没用，估计他也一肚子气呢，忙死他活也干不完。这老板真是堪比周扒皮，多雇个伙计，餐馆是要亏损了吗？

总之，就差自己去后厨自己炒菜了。。。其实还不如自己炒的呢。。。

点了菜，左等右等也上不来。后厨也慢。但是我们旁边一桌，一个中年油腻妇女，菜上的特别快。一坐下也不点菜，一会就端上三盘菜。妇女吃的有滋有味的，我们饿着肚子，看得无可奈何。人家一定是有背景的社会人，咱比不了啊。。。

原来这个女的是餐馆老板娘。难怪前台后厨集中火力伺候呢，把所有客人都晾着，不管不顾的。老板娘也够奇葩的，一定要赶店里忙的时候添乱。等她吃完了，还要伙计收拾台面。自己抹抹嘴才起身拿个单子开始去看那桌还有客人等快一小时还没点上菜的。

这正是岳阳楼的精神啊，先客人之吃而吃，后客人之饱而饱。。。呃不太好编词哈。

等了那么久，连胃下垂加微信朋友圈都毫无内容可看了，终于上菜了。上的是神马？尖椒牛肉丝？请原谅我眼拙，我是头一次见到颜色白嫩嫩的牛肉丝，说好的牛肉属于红肉的呐？这。。。是牛肉吗？是！伙计斩钉截铁的丢下一个字又去忙别的了。

老铁跟我解释，应该是牛肉丝。至于颜色，是因为过度的使用苏打水浸泡，导致牛肉褪色了。。。。55555

我没拍照哈，每道菜都有惊喜。太彪悍了。我就弄不明白那么多来吃饭的，还有等座的是咋回事？都是外地人？都是受虐狂？

最后，顺道吐槽一下美国的中餐行业。这都是什么年代了，美国的中餐业经营理念还停留在旧社会二三十年代，包括装潢格局灯具家具餐具菜品服务管理。。。。我的心充满惆怅啊，不为那弯弯的月亮，只为了您的破餐馆，一副乡村农家乐的模样还收着星级餐馆的价格。。。