尼玛，我又上当了（18+，有图有真相）

昨天看到箫美人嘲笑热门情感博主遭遇离婚，主要是总爱给人指点江山，忽然想起来俺最近也指点过一座江山。

俺刚刚在前一篇博文里指点过伪中餐的几大特征：

1，菜谱全是英文的，不含任何中文说明。
2，含有左将军鸡或者牛，或者桔子鸡或者牛。
3，菜名里充满了上海，北京，香港，四川，广州，广东，等外国人认知里少的可怜的中国地名。

结果报应来得太快，我按图索骥，排除法的寻找中餐馆，又特么的上当了。这回这个亏吃得更暴。

这不是长周末了嘛，俺今年光刨地铺砖的，憋坏了，也想出去浪一浪。就三天，也别想上天了，就去山鸡村转转吧。

要说山鸡村，我这几个微信群里不少XDJM都和那嘎达有点瓜葛，对山鸡村的中餐是推崇备至滴。说是又好又便宜。
尼玛其实我去了几次都没吃到啥又好又便宜的中餐。牛肉面，还十几块一碗的，味道也不咋地，还在小台北吃的什么国际金牌牛肉面。
难道牛肉面项目也进入奥运了？

这次俺是下定决心了，一定要正宗滴，又好又便宜滴，大大滴，搓上那么一顿。

这次住的北神木屯，似乎是没什么好的中餐馆。好的还是在阿拉罕布拉那一带。也不能没事就来个环城跑吧。所以还是有饭食要本地就近解决。

在网上搜了一通。什么亚洲炒锅，什么竹子花园，网上都有菜式的图片，还有菜谱的照片。几经排除，根据上面的三大特征，最后只剩下一家，餐馆的名字里有个蜀字的川菜馆。

说实话，我对川菜还是比较有信心的。基本上觉得很难冒充。而且，你能够想象酸甜味道的川菜吗？不可能吧？川菜讲的就是麻辣啊。

仔细看了这家餐厅的菜式照片和菜谱，完全排除了以上三大疑点，我觉得可以放心的去了。

去的时候是中午，管子里客人不多。去了就有座，还随便挑。另外有两桌食客，一桌韩国老夫妇，一桌白人。

等我跑堂的小妹看着不是四川人，一张嘴用英语问候我。我直接就曼达林了。小妹马上也换了曼达林，还是比较正宗的普通话，京津冀地区口音。和她的长相也吻合。

我先问了问，有凉粉吗？小妹说没有，尚未推出呢。
我又问了问，有史密斯夫妇吗？小妹说没有，正待推出呢。
我在问了问，有担担面没有？小妹说没有，筹划推出呢。

其实吧，到这里我就该警惕了。一家四川菜馆子，要是连这老三样都没有，基本上就该拔腿就走了。可是山鸡村气温太高了，俺大脑过热，没反应过来。

于是俺就点了麻婆豆腐和麻辣牛肉。

很快菜就上来了，麻婆豆腐，看起来还挺那么回事的。麻辣牛肉就差点意思了，不是红油拌的。

我夹起一片，片切的很厚，这个也不地道。颜色是白不刺啦的。咬了一口，居然透出来一股鱼香，呃呃，不鱼腥！人生第一次吃牛肉吃出鱼的味道来。我怀疑是我的嗅觉不对，又尝了一口。没错，鱼腥味是极其的确定一定以及肯定了。
煮熟的牛肉，怎么会有生鱼的腥味？我是百思不得其解。悻悻然的放弃了麻辣牛肉，改吃麻婆豆腐吧。

这口豆腐一吃进嘴里，我觉得人生都不会太好了。这个世界上真存在甜味的麻婆豆腐！
我可以接受豆腐脑是甜的，但是绝对不能接受麻婆豆腐是甜的！
仔细拿筷子扒拉了一下，发现了个中的奥妙。尼玛我其实是进了一家假的川菜馆子。这家馆子的厨子，其实是粤菜的底子，还是那种专门给老美做粤菜，狂放糖的那种粤菜厨子。
该厨子可能最近因为老板靠粤菜不好骗钱了，该新型流行的川菜了，经老板点播，用美式粤菜做法，改加点辣酱，就特么的冒充川菜了！辣酱根本不是豆瓣酱，也不是什么正经的辣酱，还特么是粤菜馆就地取材的那种广式的甜不叽叽的辣酱！
尼玛我真是有种要打人的冲动了。谁告诉你川菜就是往菜里头加点乱七八糟的辣酱的？！

老板人还挺不错，看我眉头紧皱，一副不太满意的样子，过来问我菜式还都好吗？好吗？卧槽。。。
我想了想，这个麻婆豆腐也许只是厨师对川菜的理解和呈现有所不同，麻婆虽然不太正经，豆腐还是正经的。不好说三道四。于是说那盘麻辣牛肉味道不新鲜。
老板一听，连忙表示可以换菜。
我也是脑抽了，又选了一份红油抄手。老板说是鸡肉馅的。好吧。

等这份红油抄手上来，我是大彻大悟了。彻底的大彻大悟了。人生啊，不要老贪图什么口舌的享受。追求精神的升华才是最重要的。

最后，附一张博物馆精神的升华过程里拍摄到的古希腊艺术杰作，红彩古希腊陶盘，制作于公元前525-450年期间。谢谢听我吐槽伪中餐。