瑞典 (3) →斯德哥爾摩

廚房裡的國際交流

 

對瑞典的印象是甚麼？北歐福利國家、富豪汽車(Volvo)、愛立信(Ericsson)、宜家家居(IKEA)、諾貝爾獎；此外，瑞典是中立國家，在兩次世界大戰中均保持中立，冷戰時期也沒有加入兩大陣營，直到1995年瑞典正式加入歐盟。

斯德哥爾摩是瑞典首都也是第一大城。斯德哥爾摩的市區分布在14座島嶼和一個半島上，70餘座橋樑將這些島嶼聯為一體，因此享有「北方威尼斯」的美譽。斯德哥爾摩（Stockholm）在瑞典語中是指木頭（stock）和小島（holm），這座小島就是現在斯德哥爾摩市中心的舊城，很多景點都在舊城及其周邊，它也是觀光客必遊的散步街區。在斯德哥爾摩安排了六天五夜的自由行，探訪這個北歐第一大城市。

圖一、瑞典首都斯德哥爾摩的市政廳，諾貝爾獎頒獎晚宴在此舉行

清晨又在廚房碰到蘇格蘭七十歲的勇腳Andy，他在準備早餐，昨晚也是他煮義大利麵和太太共享晚餐。在歐洲青年旅館的廚房，碰到的人百分之八十是男生，不知是否歐洲的男生疼惜女生，還是住青年旅館的男生都能下廚料理三餐。

旅途中，常會發現有趣的公共藝術作品。在哥特堡中央車站內，熙來攘往的人群，很少人注意到角落有件藝術作品，她就像作品的名稱“哭泣的女孩”躲在牆角默默的哭泣。這樣的主題配合貼切的場景，看起來特別有意境，感覺很棒。

圖二、火車站哭泣的女孩

哥特堡至斯德哥爾摩的車程四小時，窗外的景色美麗，車上有WiFi上網不會無聊。從第二大城哥特堡到第一大城斯德哥爾摩，有如從鄉村到都市；首都顯得熱鬧很多。開闊高挑的圓弧大廳滿是人群，四周的商店也很熱鬧，樓下是地鐵和大賣場，有很多出入口。又因地勢的關係，從街道另一邊看車站就只是不顯眼的一層樓。

圖二、中央火車站大廳

民宿地點在郊區，每天要搭一段電車進城。擔心我們找不到家，房東George還特地電傳一張手繪的說明地圖，真像是尋寶圖。搭對車、下對站，出站後還要走十多分鐘的森林小路才到這個小社區。一次就順利找到，要感謝George的地圖畫得好，竟連動物出沒的告示牌也畫在圖上。

圖三、每天搭電車進城觀光

之前在哥本哈根的民宿房東是二十八歲的上班帥哥，覺得他年輕有為，真不錯。沒想到，斯德哥爾摩的民宿房東更年輕，二十二歲的姐姐和二十歲的弟弟一起管理五個房間的公寓；姊姊在找工作，弟弟還在讀大學。他們自住主臥房，另外四個房間出租以分擔租金。原本姊弟各一間房，生意上門，姊弟就共用主臥室。除了我們短租，另三間都已住了月租的國際學生，可見這對小姊弟把民宿經營的很成功。北歐的年輕人如此認真地過生活，真要給他們按個讚。

圖四、五間房的公寓分租四間，分攤房租還有盈餘  

最有趣的是，這間民宿的廚房利用率竟然是百分之百。正在廚房煮麵的時候，房東George買了食材回來要做墨西哥塔可晚餐，就在廚房聊起來。稍後德國學生也回來要煮義大利麵，也加入喝啤酒聊天，廚房頓時熱鬧起來。我們提議合照留念，George順手拿起瑞典國旗，姊姊也開心加入。看到瑞典國旗，趕忙把台灣國旗扇子當禮物送給他。於是，留下了這張國際合照，德國學生還怨嘆沒帶德國國旗在身邊呢！快十點的時候，Charley到廚房倒開水，認識另一房客，他是一名博士研究生，要在這裡住四個月，他也回來弄晚餐。

圖五、民宿廚房裡的國際交流