不用擀皮儿的做饺子方法
刚买的Mums prefer Ravioli maker,说是做Ravioli,但是可以做象Ravioli的饺子。买的时候脑子里是一个个均匀的Ravioli,又有些担心做不成,于是脑子里呈现出一个个均匀的揪片,揪片总是能做好的吧? 于是从Amazon 买了。收到即试。
和面,让面醒会儿,和馅,不宜做水大的馅儿。
用压面积压两片面,再擀圆,往Ravioli maker表面和孔上抹上油,放一片面在它上面,用手压一压,纹路就出来了,这样就知道往哪儿放馅儿了。
然后把肉馅放在六边形的中间
盖上另一片面,用擀面杖擀下去,慢慢就清楚地看见一个个即将脱颖而出的中国式的Ravioli /饺子了。
把Ravioli maker 翻过来,用手轻轻推出Ravioli。一个个均匀的Ravioli 就出炉了! 还可以做揪片呢!
这是翻过来的所有的饺子,图左下方有三个揪片儿。
煮好,开吃喽!
第一次做,成功了! 相信以后会越做越快( 一开始没有往模子上抹油,又是从六边形那一面往下推的,结果把Ravioli 推破了,失败是成功之母,LD给提了建议,抹油或加面扑)。
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来源: 文学城-若妖