闺蜜推荐的美食(4)避風塘皮皮蝦
避風塘皮皮蝦,洗淨蝦,在開水中汆一下撈起,用廚房紙把蝦擦乾,起油鍋,中火把蝦炸到變色有濃郁香味,撈起蝦。把炸蝦的油倒出(做其他菜可以用)鍋里留兩大勺油,爆香大量蒜蓉,薑末,青紅椒圈,倒入蝦,加醬油兩茶匙,料酒一茶匙,一小勺糖,胡椒,開大火迅速翻炒勻,加一大把小蔥花起鍋。
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来源: 文学城-yinny自拍
避風塘皮皮蝦,洗淨蝦,在開水中汆一下撈起,用廚房紙把蝦擦乾,起油鍋,中火把蝦炸到變色有濃郁香味,撈起蝦。把炸蝦的油倒出(做其他菜可以用)鍋里留兩大勺油,爆香大量蒜蓉,薑末,青紅椒圈,倒入蝦,加醬油兩茶匙,料酒一茶匙,一小勺糖,胡椒,開大火迅速翻炒勻,加一大把小蔥花起鍋。