芒果布丁
这个是私房很早的方子了(我稍稍改动了一点),对不起,已经记不得出处了,在此谢谢贡献原方子的作者!
用料:
芒果 2个(芒果较小的话,就用3个)
gelatine 一小包(8克)
牛奶 1/2 cup
糖 3 tablespoon
heavy cream 1/4 cup
香草冰激淋 1/3 cup
1/2 teaspoon
做法:
1,把gelatine用4大勺冷水在碗里充分混匀。
2,芒果肉切成小块,放入搅拌器搅成液体状,然后加入牛奶用搅拌器混合好。
3,把(2)的果肉牛奶液倒入锅里加糖后,加热使糖溶化。然后关火加入(1)的gelatine搅匀。
4,把(3)稍稍放凉后加入heavy cream,香草冰激淋,lemon juice充分混合均匀。
5,倒入容器里,送入冰箱冷藏凝固。(我家有一些妹妹吃零食剩下的小盒子,就用来做了容器)
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来源: 文学城-starstar