桂林米粉

周末又是奔吃。奔吃是我们甜蜜群发明的，就是每每群里的一位大厨 （群里有好几个大厨）请客，吃货们蜂拥而至，有奔驰的，没奔驰的都奔吃。这个周末有幸吃到正宗的桂林米粉，热情的美女主人和不辞辛苦的男主人还做了丰盛的海鲜，北极贝，摆盘艺术，餐具精美。很享受的一个晚上。

桂林米粉是历史悠久的小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等

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声明下：这个玉手不是我的哈，是美丽的女主人的。谢谢！