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中国式的下午茶

中国式的下午茶

博客

 

    我们在纽约的亲戚朋友不是很多但是也不少,经常往来的有十几位,除了节日聚会、生日宴会等活动外,我们经常互相在各家小聚。怎样使这些小聚会搞得又精彩、又温暖、又方便、又不破费太多,经过多年的磨合,大家都有了操办的经验。

    我们经常在天气晴好的午后,约上三五好友,准备一些美味点心,大家甜蜜在口,互相温暖到心里。这样的下午很柔软很美好,当我家的客厅有阳光招进来的时候,让亲朋好友好好的享受这闲暇的时光。

    我们把这活动称为中国式下午茶。

    下午茶是英国人的餐饮方式之一,一般多指享负盛名的英国维多利亚时代的英式下午茶(afternoon tea),一般享用下午茶的时间是下午3点到5点。下午茶是英国17世纪时期的产物,绵延至今,正逐渐变成现代人休闲的一种习惯。英国人在自家客厅或是花园阳台,就着西式糕点喝茶,好友闲谈,或是悄然独坐,如梦浮生中不免增添些许温暖,这就颇得源自遥远的维多利亚时代的下午茶的真义。

    我们也学学英国人享用下午茶,但是只就着西式糕点喝茶可能不适合中国人的饮食习惯,因此我们的下午茶除了有西式糕点,有咖啡,还有中国点心,中国小吃。


    我太太做的地拉米苏。


   我太太做的奶油蛋糕


 我太太做的水果蛋糕

  炒鱼片等小吃和炒面

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来源: 文学城-bobby41
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