酱爆肉丝
半肥瘦肉丝用料酒，麻油，盐，太白粉腌制15分钟。
佐料随意
肉丝过油后捞起备用。。。
2-3大匙余油爆炒佐料，放回肉丝，加甜面酱，蚝油，辣豆瓣酱，生抽，老抽，糖，胡椒粉以旺火快速拌炒均匀即可。
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来源: 文学城-waterfowl
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