中国街补货
牛腩，猪肚，蹄筋
这里很少人吃牛腩，所以比较便宜。我喜欢筋多一点的部位。
很喜欢蹄筋的口感
已经清理干净川烫过的猪肚
切割分类，准备做三道菜式。。。
肚尖 - 最好的部位
肚条
肚丝
猪红
虾皮
新竹米粉
龙口粉丝
草菇
山楂片 - 做咕噜肉的甜酸酱必备。
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来源: 文学城-waterfowl
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