春寒乍暖的热水浴和关东煮

3月份的气温忽上忽下变化很大，又是花粉横行的时期。这几天打喷嚏流鼻水工作又忙又休息不了，每天最好的办法就是在家泡热水浴了。

一般来说日本的家庭几乎都有浴室，日本的浴缸最大的好处就是可以设定温度和水量。到了设定好的温度和水量时就会自动停止燃烧，过了一段时间水温降低了又会再烧热到原来设定的温度。也就是说不管泡多长时间水温一直是保持着同一个温度。设定温度和水量的操作板浴室有一个厨房也有一个，设定完以后就不用担心要关水或者水会溢出或者温度太高太低等等。非常方便的。

浴缸的热水是从下面的那个圆的地方，而不是从上面的水龙头出来的。

日本有各种各样的入浴剂，有各种不同颜色和香味的，最近买了一些日本各地有名温泉的入浴剂，放在浴缸里就可以享受和当地一样的温泉啦。

说到日本的浴室就想起刚到日本时闹得笑话，那时刚到日本没多久正逢元旦，先生的指导教授请我们去他家过年，晚饭后教授夫人让我先生去洗澡，他洗完以后把水都放掉还自以为是的把浴缸冲洗干净，没想到过后教授夫人很吃惊的说怎么浴缸里没水了？没想到日本的习惯是一家泡浴都用一缸水的。30年前的设备不如现在的，烧一缸热水还真费不少时间呢。

日本的浴室在浴缸旁边一般都有可以洗澡的地方，称谓洗场（Araiba）。洗头洗澡都在那里洗干净之后才泡到浴缸里的。以前没有淋浴设备时都用一个小木桶。现在的一般家庭都是采用整体装置的比较多（Modular bathroom），有各种尺寸也可以根据自己的要求定做。据说是60年代开奥运会时新建了很多酒店却来不及装修，就开发出了这样的整体装置。可以在工厂大批生产后运到现场安装，可以节约大量的时间和劳力，成本低效果也不错。经过多年不断的改进，现在的材质和功能都越来越好了。

整体装置的家庭浴室（网照）

昨天做了关东煮，其实在关西地区很少有人叫《关东煮》的，一般都叫《おでん/Oden》。用汉字写是《御田》我也是查了之后才知道的。因为在日本从来没有看到过用汉字表示的。把萝卜，魔芋，鱼肉制品等等都放在一起，用酱油和日本的出汁（海带，鱼干之类做成的汤料）煮一大锅。是日本大排档的主角之一，现在方便店里也有卖的，冬天吃热乎乎的特别受欢迎。

听说关东的口味比较重，酱油色浓，而关西的口味一直是比较清淡的，日本一直有《吃在大阪》的说法。

春天即将到来，祝愿大家周末愉快！