獻給所有勤勞又繁忙的母親們---燒烤美食
母親們總是早起晚睡,奔波于工作家庭之間,忙於一家的起居飲食,真有時間不夠用的感覺。尤其是出國以后什麽事都得自己做,爲了想讓家人吃飽吃好可以說都很努力,想盡一切辦法的。
燒烤和火鍋一樣只要把材料都准备好了,大家一起坐下来边烤边吃,不用担心技术,不会有太咸太淡的风险,又简单又好吃皆大歡喜。
還有就是讓烤箱代勞,鱼肉经过烧烤会去油,而且有很诱人的香味,不需要守候在爐邊,只要把鸡肉和各色蔬菜串在一起,在家享受BBQ,简单方便也不會滿屋油煙。
偶尔也會想吃春卷,可是又不想在家里起油锅炸,买熟的春卷又觉得不太合口味,记得几年前在上海的某个《永◎ 豆◎店》吃过一次春卷,里边的馅令我大失所望!就自己動手做春卷,不用油炸而是放在烤箱里烤,簡單省事還健康!
超市裏買的春卷皮有10張,記憶中小時候吃的春卷餡是黃芽菜肉絲(白菜),因爲黃芽菜水份多要勾芡,現在春天有新卷心菜,很甜水分少不需要勾芡,加金針菇黑木耳等等,包好后外面凃一層油就可以開烤了,效果很不錯!
祝福所有的母親們在努力拼搏的同時享受生活和美食!
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来源: 文学城-軽描淡写