回国随笔：信任与关怀，在不经意间创造出美好的境界

2019年1月18日夜 凉爽
我家小区门口的马路两旁一边是宽阔美丽的绿化带，另一边是鳞次栉比的各种商店和餐馆。这些年来，一家家餐馆走马灯似的换了一茬又一茬，有的甚至我还没来得及光顾，人家就已经换主了。优胜劣汰，适者生存，这是自然规律，不足为奇。
几年前，一位外地老板成了其中一间店面的新主人，在那开了家小餐馆。店虽不大，招牌也不显眼，但我每次回去都看到这家店安然如故。尽管久闻其名，我却不曾在那里用过餐。直到这次回国度假，才第一次与先生一起踏进这家小店。
在此之前，先生常在跟我视频时提起这家小餐馆，说他几乎每天早上光顾那里，要么吃上几个刚出笼尚冒着热气的包子，再来碗红豆或小米南瓜稀饭；要么就是来碗豆腐脑，再加两根油条，吃罢浑身热呼呼的，就去上班了。许是饮食适当，又定时定量，没有我的日子里，先生的生活竟也挺滋润的，就连久未见面的朋友都说先生养得红光满面。先生说这主要归功于每天的早餐，这一说让我对这家名不见经传的小店，产生了兴趣。
12月我回国度假，第二天一早起来先生便带我去那家小店吃早餐。一大清早，这家店就门庭若市，生意非常兴隆。听老板说，每天早上天刚蒙蒙亮就开门营业了。早餐很丰富，有油条、豆浆、包子、稀饭、豆腐脑，锅盔加菜等，其中包子最受欢迎。不仅种类繁多，而且皮薄馅足，面又白又筋，个个小巧玲珑，煞是好看。有萝卜馅、韭菜粉条馅、南瓜馅、地软馅、香菇白菜馅、土豆馅、猪肉馅等，简直可以称得上包子专卖店了。肉包子我没试过，但是素包子差不多尝遍了，吃起来有种家的味道，让人心里暖暖的。因为喜欢，临走前，我特地去买了十多个包子，漂洋过海，带回狮城。
其实，这家店不止卖早餐，还有别的美食，像羊杂汤、粉汤羊血、水盆羊肉、饺子、烩面、烧烤等。先生吃过这家的羊杂汤，肉多汤鲜，锅盔有麦香味。
一连几个早上，我都和先生在这家小店里共进早餐。许是平日里太忙碌，因此我特别享受这种惬意与闲适的时光。不用工作，不必计划时间，细嚼慢咽地吃着东西，间中聊上几句，偶尔再抬头看看熙熙攘攘进出小店的人群和店里的老板。经过几天的观察，我发现了一个有趣的现象：一是在这家店先吃饭后付钱，很少有人问价钱，偶尔听到一两声问包子多钱。柜台上竖着两个小牌子，分别是微信和支付宝的二维码。蒸包子的大锅架在餐馆门口，服务员给顾客拿好包子后，顾客就提着包子走进餐馆，有的径直去扫码付钱，有的再去点其它东西。吃罢，拿出手机走到柜台，给老板或老板娘报一声吃了什么，然后扫二维码就走了。若是熟客，像先生这样的，每天来打卡，有时人多，他自己算账，什么也不用说，直接扫一下二维码就走人了。二是餐馆里的一张桌子上放着五、六个长方形的不锈钢盘子，里面盛的是各种凉拌小菜，顾客自己给锅盔里夹菜，或拿小碟子取菜，愿意吃什么取多少随意，一碟一块。那种老板和顾客之间的相互信任，让人感觉很舒服。
老板的确是个有智慧的人，试想想：这年头人们生活水平大大提高了，又不是过去那种物质匮乏，缺吃少穿的年代，谁还会做吃了三个包子报两个那种弄虚作假的事呢？一个菜包子也就区区一块二，肉包子多三毛，小菜一碟一块钱，让他们吃去吧，而且就算有人多装些菜也吃不了多大的亏。再说，比起那点小菜和包子，如今人工费怕是要昂贵得多，自助服务还能帮老板降低成本呢！最重要的是老板这样做，既让顾客有种被信任，心里舒服的感觉，又招徕了回头客生意，何乐而不为呢？我想正是因为这份对顾客的信任，赢得了人心，使得这家小店越来越红火，稳稳地在那里扎下了根。
连续吃了几天包子，老板娘注意到了我，主动跟我搭话聊了几句，一来二去就熟络了。有一天傍晚时分，先生和我提车回来，车子停在这家小餐馆斜对面的路边。先生系安全带时，不幸发生了一起小意外，被一辆送快递的三轮车追尾。夜幕低垂，冬天的夜晚特别寒冷。我和先生站在凛冽的寒风中，焦急地等待着交警。不知何时，老板娘送来了暖水袋。她什么也没有说，只是默默地把热乎乎的暖水袋放到我的手里。这雪中送炭般的温暖让我很感动，连声道谢后，我给了她一个紧紧的拥抱，”明早给你送过来”我说。她回道“不用特意过来，有空时再拿给我。”多么质朴的语言，但听起来却是那么暖心和舒服。对老板娘来说，我仅仅是个顾客，在她店里吃了几次包子稀饭而已，没想到她却给予我这般关怀，怎能让人不感动呢！
包子还是原来的包子，馅料也还是原来的馅料。但再次拿起包子时，我感觉到小小的包子里包的不仅仅是各种馅料，还有信任与关怀。我想：这许是在这餐馆林立的地方，这家小吃店屹立不倒的真正原因。

感动之余，我敲下了这段文字：信任与关怀，仿佛那冬日里的阳光，暖人心田，在不经意间创造出美好的境界。如果我们每个人都能向文中的顾客和老板一样信任和被信任，像文中的老板娘一样主动释放善意，关怀他人，即便与对方素昧平生。我想这个世界会变得更美好，人也会更快乐。
谢谢阅读，祝您有一个美好的一天。