香飘十里的年夜饭

 

家姐与外甥女一家来我家过年，狗年旺旺的年夜饭必须隆重一把。家姐是自学成才的民间美食料理能手，年夜饭当然的行政总厨，其他闲杂人等只听调遣。

炸麻花是春节必备的零食。

 

普通面粉：6杯，水：1 3/4杯，鸡蛋6个，盐: 2 teaspoons, 白糖：2 杯（可酌情减量），baking sada: 1 teaspoon。 搅面机搅匀，醒30分钟。麻花做完，也要再醒30分钟才能开炸。

 

炸茄盒

 

炸藕合炸茄盒是吃货萌必不可少的过年美食。

 

说多了明显耽误偷吃。

 

入口即化的酱猪蹄是致命的诱惑。

 

红烧小排是挡不住垂涎三尺的美味佳肴。

 

蚝油芦笋，简单就是力量。

 

清蒸螃蟹配上姜丝米醋，岁月静好不是传说。

 

葱爆海参，芳香四溢。

 

玫瑰花馒头，松软弹牙。

 

 

舒服不如倒着，好吃不如饺子。韭菜瘦肉水饺是治愈乡愁的秘密武器。

 

 

腊八那天腌上的腊八蒜。腊八蒜配饺子，才算过了一个真正的年。

 

 

小火慢炖制作的酥锅。

 

 

海带，莲藕，河鱼，猪排都是制作酥锅的上好食材。

 

 

朋友在海边捕来的鲱鱼。

 

 

制作酥锅用的汤料。（会陆续将详细做法贴出来）。

 

 

荸荠肉丸粉面桃花。

 

 

吃货的境界也可以像荸荠肉丸粘上糯米，小资一样的濡软多汁清香四溢。

 

 

忍着口水，再来张鸟瞰图。

 

 

情人节收到的礼物。

 

 

不能辜负盛放玫瑰的热烈，来张近景。

 

 

P.S. 今年情人节本应该收到鲜花和厨具两样礼物。然鹅，庄主将厨具早早买好藏了起来，以为万事大吉。只可惜，藏得连自己都忘了。一家人年夜饭做完，他才想起情人节要送我的新厨具。起个大早，赶个晚集。初步诊断为情商不足症，需要持续不断自灌“鸡汤”。

 

 

迟到的情人节礼物。

 

 

每星期五上午更文，敬请关注！