将碗一起吃掉的海鲜硬菜
上个周末为庆祝我家二少十五岁生日，做了一道世纪大菜。哈哈，因为很少花这么长时间做一道菜。平时我基本采取短平快的战略，大道至简也是我萌家庭主厨应该遵循的原则。学会这道海鲜冬瓜盅，一定助你在家里稳居行政总厨的江湖地位。
海鲜冬瓜盅
挑选一个颜值较高根部平整的大冬瓜
先量一下自己家里的蒸锅，在冬瓜底部大约1/3处切断，蒸锅能盖上盖儿，并且冬瓜底部要能放稳。
用小勺将冬瓜瓤取出，留待下次做冬瓜汤。冬瓜的内壁和底部要留有一定厚度，以保持硬度。
用尖锐的竹签或水果刀，在冬瓜表皮画出波浪形图案
按着图案切出波浪形花纹
将排骨汆水备用
海鲜冬瓜盅所需要的食材，排骨，蛤喇，虾仁，发好洗净的鲍鱼，螃蟹腿。这道菜可以充分放飞自己的想象力，大对虾，生蚝，瑶柱都是上好的选择。但毕竟冬瓜盅的容量有限，只能有所取舍。
将所有的食材装入冬瓜盅中，加满水
将装好的冬瓜盅放到蒸锅中，盖好盖子开蒸。大火蒸开，然后转小火蒸2小时。
2小时到。冬瓜盅汁美汤鲜，将海鲜挑出分装到每人的碗里，汤中放少许盐，就是天上人间的美味。冬瓜盅饱吸海鲜汤汁，一定要将冬瓜盅（碗）一起吃掉。鲍鱼可以切成薄片，进行再次加工。
鲍鱼炒芦笋。鲍鱼切薄片，芦笋洗净切段，锅中放少许油，葱姜蒜爆香，将鲍鱼和芦笋下锅，迅速翻炒，加盐和蚝油调味，即可出锅。为保持芦笋的翠绿和营养，一定不要炒过。
再感受一下鲍鱼芦笋和海鲜冬瓜盅的美味。
秋风起，蟹脚痒。来几只超级大螃蟹。个头大到一次只能蒸两只，最多三只就要摞起来蒸。配上姜丝老陈醋，鲜美的不要不要滴。
冒着长肉的危险，不顾一切的来一块儿子的生日蛋糕。这两个个大的螃蟹好像写着我的名字哎。
明天必须采取，清水下杂面，你吃我看的减肥策略。
祝二少生日快乐！
P.S. 这段时间，空气中弥漫着悲哀郁闷的气息。先是几个星期前，儿子君子好朋友的父亲病逝，儿子和他的朋友们花了很多时间陪他一起度过伤心难过的困难时期。
昨晚儿子君子和二少学校高中的秋季音乐会，成功而圆满的落下帷幕。但令人震惊的是，音乐会结束，同学们却得到一个犹如晴天霹雳的噩耗。他们高中前乐队成员，今年刚上大学一年级的一个开朗外向乐于助人的男同学，在这个星期二自杀身亡。所有乐队成员连夜赶去了在附近教会举行的追思纪念活动。刚满十八岁的花季生命，就这样戛然而止。
忙碌拼搏的父母们，纵使手中千头万绪，也花些时间停下来，用心听一听看一看感同身受。愿这种悲剧不再重演，愿所有的人都热爱生活，珍惜生命。
每星期五上午更文，敬请关注！