扁豆

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扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种,多年生或一年生缠绕藤本植物(在澳洲是多年生),茎蔓生,花白色或紫色(我种的是紫花),荚果长椭圆形,扁平,微弯,层层叠叠地结在茎上。嫩荚是普通蔬菜,种子可入药

扁豆味甘、性平,归脾、胃经,有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效

主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等证。补养五脏,止呕吐。长久服食,可使头发不白。可解一切草木之毒,生嚼吃和煮汁喝,都有效。使人体内的风气通行,治女子白带过多,又可解酒毒,河豚鱼之毒。可以治愈痢疾,消除暑热,温暖脾胃,除去湿热,止消渴。研末和醋一起服下,可治疗霍乱呕吐腹泻不止

 

生扁豆含有引发溶血症的皂素,所以扁豆一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现食物中毒现象

种子适宜发芽温度为2223。植株能耐35左右高温,根系发达强大、耐旱力强,对土适应性广,在排水良好而肥沃的沙质土壤种植。所以对水和土要求不高,但要好多肥。












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来源: 文学城-我独醉
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